日本研究人员已经开发出可以增强咸味的电脑筷子，这可能有助于那些需要减少饮食中钠含量的人。
这款筷子由明治大学教授宫田和美和饮料制造商麒麟控股公司共同开发，通过电刺激和戴在腕带上的迷你电脑来提升口味。
宫田说，该设备使用微弱的电流将食物中的钠离子通过筷子传输到嘴巴，在那里它们会产生咸味。
“结果，咸味增加了1.5倍，”他说。
研究人员声称，筷子可以帮助将咸味食物的味道提高 1.5 倍。
宫田和他的实验室探索了技术可以与人类感官体验互动并刺激人类感官体验的各种方式。他还开发了一种可舔的电视屏幕，可以模仿各种食物的味道。
增味筷子在日本可能特别重要，因为日本的传统饮食偏爱咸味。日本成年人平均每天消耗约 10 克盐，是世界卫生组织推荐量的两倍。
过量的钠摄入与高血压、中风和其他疾病的发病率增加有关。
一名员工展示了宫田和美共同开发的电刺激波形来增强食物味道的筷子。
“为了预防这些疾病，我们需要减少盐的摄入量，”麒麟研究员佐藤爱说。
“如果我们试图避免以传统方式少吃盐，我们将需要忍受从饮食中减少我们最喜欢的食物的痛苦，或者忍受吃清淡的食物。”
宫下和麒麟正在完善他们的筷子原型，希望最早在明年实现商业化。