雪媚娘的做法教程 (雪媚娘蛋黄酥)

雪媚娘的制作方法视频,雪媚娘的做法教程

1. 全部用料

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2. 糯米粉50克+白砂糖20克+玉米淀粉15克。搅拌均匀,加入90ml的牛奶。

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3. 搅拌均匀,也可以过一遍筛。然后静置10分钟。蒸锅烧开水放入面糊。大火蒸10分钟。

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4. 10分钟后是这样子滴。拿筷子扎一下,如有液体流出表明没熟,要开火继续蒸。不过我的这个用量10分钟刚刚好。

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5. 出锅倒入玉米油。搅拌均匀

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6. 用筷子揉成一个面团。

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7. 罩一层保鲜膜。亲们可以等面团稍晾凉了再罩。因为我着急睡觉😂

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8. 晾凉了,裹上保鲜膜冰箱冷藏半小时。

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9. 冷藏片刻取出来

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10. 分成5等分。每个面团大约35克左右。

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11. 取一块面团,面团下铺好糕粉,上边盖上保鲜膜

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12. 擀成圆片。

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13. 奶油打至硬性,装入裱花袋。

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14. 先挤一小丢丢奶油

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15. 放上自己喜欢的水果粒。我放的是奥利奥饼干碎。

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16. 再挤些奶油

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17. 收口

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18. 翻到正面,整整型。

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19. 完成~装盒

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20. 来。看个成品图~

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21. 做完发现有一个竟然是桃心的~好开森~真是个美丽的意外😘

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22. 再来一张~

温馨小提示:*用量大概能做5个雪媚娘,每个面团大约35克,做出来的白胖子比较匀称~ *需要时刻使用保鲜膜,面团或者面片下边铺好糕粉,上边尽量不要有哦~因为有糕粉不容易收口。 *觉得用微波炉叮糕粉麻烦的,可以用冰皮月饼预拌粉,用起来也方便,不浪费。 *此用量上锅蒸的时间为10分钟。如果用量增加,那么蒸的时间也要酌情增加。蒸完用筷子扎一下,如无液体流出,就表明已经蒸好了。