香港超市里有卖各种各样午餐肉罐头，既有内地向香港出口的，也有国外其他品牌的，不得不说，在香港超市里面这些午餐肉罐头种类真的是太多了，品牌真的是太多了，各种各样的午餐肉罐头堆积在货架上，对人的视觉冲击力还是挺大的，也非常有诱惑力。中国出口到香港的午餐的味道也非常美味，价格也便宜，外国的午餐肉罐头味道也非常美味，就看你如何对待，但是美国的斯巴姆午餐肉味道还是太咸了，在这点上来讲，美国的斯巴姆午餐肉确实比不上中国的火腿午餐肉。小的时候在部队大院里面生活，当时吃了很多午餐肉罐头，觉得午餐肉罐头真的是非常美味的食品，毕竟在地方的午餐肉罐头要少，而且质量比不上供应给部队的午餐肉罐头，所以说对于午餐肉罐头的情怀是从小就有的，是童年儿时的情怀，是童年的味道。
每到一个不同的地方，都会关注当地超市里面买的各种各样的午餐肉，到了香港也好，到了国外也好，也是这个样，有些人可能会说对午餐肉的情怀是一种非常土气不健康的情怀，说是午餐肉里面有各种的添加剂，对健康不好，但是在香港出售的午餐肉因为对质量的要求标准很高，所以在香港的午餐肉你只管大胆的购买，放开大吃吧。
世界上很多国家的人对午餐肉都是情有独钟的，唯独中国人在很长一段时间内，特别是在 80 年代以后，因为有了点钱能够吃饱饭了，开始嫌弃午餐肉了，但是中国内地生产在内地销售的午餐肉质量味道等等也确实很一般，不如向香港出口的标准高，价格也还贵，所以，中国内地嫌弃午餐肉也不奇怪，但是在韩国午餐肉是非常美味的罐头食品，亲友之间馈赠午餐肉也是其中的礼品项目之一，而在太平洋的很多岛国午餐肉也是他们隔一段时间就必吃的美味食品。
值得一提的是，现在在国内的超市出售的各种午餐肉也种类会越来越多，品牌越来越多，味道和质量都有了较大幅度的提高，当然价格比在香港超市卖的要贵一些，但是贵就贵一点无所谓，关键是好吃，质量还过得去，这也能够令人感觉到有了很大的进步。
午餐肉是人类饮食文明史上的一个非常重大的发明。
