东北人，“实心眼子”居多，一直以豪爽霸气直来直去的性格行走江湖，不分场合大声吆喝的诟病经常被大小媒体“板儿砖”拍的不轻，然而随随便便东北人的一段对白，那就是《小品》原创，语言感染力和*伤杀**力堪比RO1.2的新冠。
大蒜，《本草纲目》记载：大蒜性辛，归脾胃肺经，通脏腑，达七窍，味辛辣，唯害目（多食伤肝），肝火旺盛及目疾者慎服，我理解大蒜是发物，吃了胆子大爱发脾气，和东北人霸气豪迈是天然绝配。
我是东北人，打小就记得我妈爱吃大蒜，我放学回家，常常一进门妈妈就给我一个拥抱，我在妈妈怀里就能闻到浓浓的大蒜味道，她是大学老师，可是她不在乎，辽宁沈阳人；我从结婚以后才爱吃大蒜，都生吃，不像南方人，只吃熟的，南方人那是把大蒜（蒜末，菜谱上写：把蒜切成米那种）当佐料，俺们不是，俺们把他当配菜，很多东北人是 “无蒜不欢”的饮食状态你不服不行！你要是到东北面馆，每个桌上那是必有一个小碟散装着带皮大蒜放在酱油醋辣椒一边（免费），要是没有发现，你就可以像别的食客一样冲着前台后灶儿猛喝一声：“老板（或：服务员儿），来头大蒜！”旁边的客人也经常吓一跳，好在很多人都习惯了这通吆喝，那气势，堪比水浒传里武松进了景阳冈酒肆片段：“小二儿！来碗好酒，三斤熟牛肉！！”然后就是面还没上来，大蒜先剥好大半头摆那儿，等热腾腾的面一上来，那吃上一口面，再塞嘴里一瓣儿大蒜，不由得豪气隐隐，霸气侧漏，真是东北的经典片段之一。但是也有特例，如谈恋爱的男女，或是不太熟悉的人一起就餐，上班族，下午有社交场合如KTV，跳舞，有家教课等等那是有所收敛；要是碰上几个干体力活的大师傅汗涔涔中午“打尖儿”进了面馆，大蒜就是一道菜，吃起来一口一个，在来口“散漏子”（东北话，散装白酒），走时一地蒜皮，老板娘那是立马面相不爽，还有口难言，哈哈!
除了面馆，东北黑龙江一带别处也一样，不管是高中低档次饭店，免费大蒜那是标配，就像《打卤面》小品里“卤”不要钱一样，东北流行一句话“吃肉不吃蒜，营养减一半”，我认为说的就是生蒜。
现在研究表明，生吃大蒜有诸多好处，南方人不要侧目，此刻疫情期间或是和平年代也不妨借鉴。
第一个好处是家人放心，关键时候“续命”。现在人都有信任危机，特别是夫妻之间，多表现在女方要求男方：支付密码可以不公开，但手机开机密码和锁屏图案一定要公开，微信聊天要不定时接受检查，否则就要“说道说道”。有几个男人回家敢把手机往桌上一拍说“：查吧，随便查!”那他肯定是删干净了；实际上不是男人有什么猫腻，主要是女人往往太敏感，往往都是“智子疑邻”之举，花边新闻看多了更是变本加厉，什么“伊利加油”了，又秀波咋地了，都让她的敏感神经不定时兴奋，每一个女性声音在微信里用话筒传出来，男人你就要小心了，对方说话“娇滴滴”的，一定不要*放播**，“老气横秋”的，也得谨慎*放播**，或者自然地到另一个房间接听，否则，脸红脖子粗抢手机是小事，抢过来微信里说人家“不要脸”或是恶毒地发个“便便”你的“人设”就彻底崩塌了。那么，作为男人你外出之前吃上几瓣大蒜搞得气味熏天或者回家时蒜味扑鼻，你就“逢凶化吉”了，所以平时兜里可以放上几瓣大蒜，就像《射雕英雄传》里“九花玉露丸”一样“续命”，行走江湖必备，我就是。还有解药，大蒜气味的独家解药，就是干嚼茶叶2克或是生花生米6粒，温开水送服，一盏茶功夫气味自行消散，3个时辰全解，嚼服口香糖口腔会有瞬间灼痛感，适得其反，别怪我没告诉你。
第二个好处是健康的保障。什么“味辛辣，归脾经，唯害目”的《本草纲目》上说的多了，自己百度查，我要说的是：抑菌杀菌。大蒜这次继“蒜你狠”之后又火了，新冠疫情以来，由于大蒜汁的能够杀灭大肠杆菌金黄葡萄球菌等的广谱抗菌杀菌性，超市大蒜价格“破六进八”直逼九块，连带蒜苗直接“蹿”到10块一斤，这时候你要是有一麻袋大蒜，给你个“副科”也不换啊。前一阵初八刚一说“双黄连”“连花清瘟胶囊”有效（系误导），各地半夜就排起了购药长队，我还跟着稀里糊涂买了好几盒，大蒜的功能，不输连翘金银花，大蒜汁与白醋配伍治灰指甲啊等等顽症，喝大蒜汁治疗呼吸道疾病啊等等，大蒜价位的持续飙升也就不难理解，随着人们保健意识的加强，我看也快排队了。
其三，有降血压营养心血管缓解压力等功效 大蒜一旦进入血液即产生大蒜素，蒜氨酸，促进心肌有力收缩，营养心脑血管改善循环，临床上屡见不鲜；缓解压力是我提出来的，就像南方人爱嚼食槟榔刺激解闷，有事没事嚼一个，一个整上小半天；就像年轻人的口香糖，就像瘾君子的香烟，半夜写东西搞创作压力大的时候嚼上一瓣玉润洁白的大蒜，让辛辣刺激你的味蕾，再配上一碟鸡蛋酱一个大白馒头，东北话讲：“老好吃了”，灵感随着大蒜素的生成也源源不断，开脑洞解压方法简单粗暴，解饿解困但不解馋。
第四个好处，拉近老乡间彼此距离 “小康不小康，关键看老乡”，老乡这种一衣带水的关系和凝结力是空前的。长途火车上，大包小包的乘客坐安稳了，肯定要把“干粮”摆上“亮货”，各种方便面熟食火腿肠水果鸡蛋咸鸭蛋就不用说了，到了吃饭时间，谁要是掏出几棵大葱，几张干豆腐，一头大蒜，别说了，纯东北，你要是赞一句：“这伙食头子!东北哪儿的啊？”他一般都是“咔”掰半截黄瓜递过来，说：“啊，黑龙江的，整一口”，有时，还会很自然地邀请你一起喝酒,唠一道儿，感情瞬间升温，就在你赏识“生吃大葱大蒜”的那一刻，就是朋友了，此流程被我誉为——《孙子兵法》社交篇之大蒜攻略。
南方人很多有代表性，只吃熟蒜。我去过武汉，在湖北呆了很长一段时间，被誉为“九头鸟”的湖北人很能干，头脑着实不简单，胆子大，吃东西“广谱”，但是对于大蒜，他们可是侧目已久，我们东北人大葱大蒜蘸酱，他们犹如看洪水猛兽，一次和武汉女同事食堂工作餐，盛情邀请她吃大蒜，她直“不楞脑袋”，也是啃一点点就“嘎嘎”笑够戗，给我也整懵了。湖北人爱吃热干面、排骨炖藕带、爱吃武昌鱼，红烧甲鱼，剩的甲鱼还能炒大米饭，挺好吃，爱喝白云边。去年，有一次我代表中山灯饰协会，从武汉去中国网球之乡京山县搞个捐赠路灯仪式，结束后县里宴请我们，去了当地有名的“农家院”，大桌子20来个人，第一道菜上来，当地领导热情先给我夹菜，我看着问“什么菜？”领导说“你先吃，然后告诉你”，后来告诉我“是黄鼠狼”，给我吓得不轻，赶快喝口白云边（湖北地方名酒）压一压，过后以“不知者不罪” 为主题祷告好几次，妈呀，黄鼠狼在我们东北那是“黄大仙儿”，谁敢有所不敬还TM敢吃？但习俗不同，人家世世代代吃这个，院子里晾着一排，所以，以前爱吃野生动物的朋友多吃点生大蒜杀菌，有好处!现在人大常委会有了修改《野生动物保护法》的提案，禁止食用野生动物和交易应该是穷途末路了！再说黄鼠狼主要吃老鼠，吃鸡是极少数，更不应该滥捕滥杀！
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还有从岛国印尼开始的吃蝙蝠，你说它们已经特意进化的不符合人类的审美，长的已经很让人没有胃口了，还躲在山洞深山里昼伏夜出，仍然让人类给发现并当成美味了，哎，学学东北人，不吃那些烂糟糟的，就吃猪肉酸菜炖粉条，小鸡炖蘑菇，就生吃大葱大蒜，不就好多啦？
这段时间，禁足在家，都是病毒闹的，这回理直气壮的吃大蒜，吃饺子吃大蒜，啃猪蹄子时吃大蒜，吃粘豆包也吃大蒜，吃元宵还吃大蒜，媳妇不再有“嫌弃的目光”和“土包子”的谬赞，我一时间扬眉吐气，吃嘛嘛香，一改往日畏手畏脚忍气吞声之感，故此：
@所有人包括当下韩国日本美国——深刻剖析东北人大蒜情结，时下以生吃大蒜为荣，从此爱上生吃大蒜的感觉。
生吃大蒜，有备无患！！！
崔春初稿 于大庆米兰小镇
2020.2.29