最近，河南杞县的气温已经达到30度以上，这是对大蒜快速生长提供了条件，预计，晚熟品种的蒜苔在4月12号至15号即达到第一喷儿。不过，目前的市场行情不是很乐观，目前上市的蒜苔还是以早熟品种居多，中熟也已经上市，但相比较起来，晚熟品种的种植规模还是占到80%以上，所以，几天之后，蒜苔价格可能超出想象，有可能跌破1元，蒜农也是醉了。

蒜苔价格是由什么来控制的？

所有商品，价格均是由市场决定，也就是供需关系来决定起伏，前一段时间，受疫情因素影响，各地的蒜苔不能够流通，蒜苔价格虚高，一度涨到每斤8元。随着杞县境内的解封，大批的蒜苔开始冲击国内市场，又造成现在每斤仅1.3元的低价。其实，像这种过山车般的价格波动对杞县蒜农来讲已经习以为常了，见怪不怪。

早熟蒜苔和中熟蒜苔，多以充实各地批发市场为主，也就是说，这种蒜苔是真正的供需，而晚熟蒜苔则不同了，晚熟蒜苔多以囤积居奇为主，因为它种植面积大，产量高的无法想象，人们在年之内不可能消化完，所以只能储存起来，慢慢来消化。

杞县红帽蒜苔

杞县蒜农在提蒜苔

今年晚熟蒜苔估计会在什么价格

综合分析，今年的晚熟蒜苔价格不会超过3元，后期不会低于1.5元，中期有可能跌破1元以下，这是非常残酷的，但也是无奈的。

如果届时跌破1元，那么蒜农还要不要提，或是直接扔掉，免得费工又赔钱，提了一天累的腰酸背疼腿抽筋，只能卖个二三十元，这就不划算了。

但是，蒜苔如果不提的话也是不行，它会影响大蒜头的生长，蒜农可以考虑直接提出，不用提苔神器，提出后直接甩掉，采取“弃卒保车”的下策，这种下行年来，只能较两害取其轻了，没办法。