河北邯郸是我国的历史文化名城,拥有三千多年的建城历史,邯郸城内除了拥有丰富的旅游资源外,还隐藏着数之不尽的美食,其中有一家老字号大酒楼,便蕴藏着独具本地特色的各类美食,特别是他家的包子,火了几十年,口味依旧没有变化,还是以前的老味道,让人怀恋。

这家店的面积很大,其中店门被分为了两个部分,位于右边的区域是售卖烤鸡、烤鸭等产品的地方,左边的则是一个小门,可供顾客们到店里面就餐,进入小门时,首先映入眼帘的不是就餐的区域,而是一个比较宽敞的通道,经过两道圆形的拱门后,才能进入就餐区,就餐区比较宽旷,墙面与墙柱上都挂有水墨画或红灯笼,充满了复古的气息,很有韵味。



这家店成立于上个世纪的50年代,经营了将近70年,是邯郸市名副其实的老字号餐饮店,这家餐饮店以前是国营企业,是工农兵食堂,而店里面现在售卖的包子,是从天津引入进来的狗不理包子演变而成的,经过几十年的发展,当初单一口味的狗不理包子,也就变得多种多样起来。在邯郸是无人不知无人不晓得存在。

他家的包子有三鲜馅、素三鲜、酱肉、鲜肉包等多种口味,按斤卖,一斤三十个,有人一次吃半斤也不够,尤其是酱肉包,现在45元1斤,天天都靠抢才能吃上。他家的包子究竟好吃到什么程度呢?大概就是在30年前,每家每户只要有人发工资了,就会到店里面买上一斤包子,打打牙祭,把它看得比肉还重的程度,导致很多的本地居民都是吃他家的包子长大的,所以店里面时不时的就会迎来寻找孩童时期味道的食客,是一家靠酱肉包圈粉无数的老酒楼。

这家店除了包子外,还有各种的炒菜,如葱爆海参、烧腐竹、烧蹄筋等,葱爆海参是用新鲜的海参和葱爆炒而成的,吃起来非常的鲜香,没有一丝的异味,烧腐竹是和木耳一起用酱油、盐等炒制的,木耳爽脆,腐竹香嫩,吃起来咸淡适口,也是一道很不错的菜品,而烧出来的蹄筋,看起来晶莹剔透,吃起来非常的软糯有嚼劲,也是每桌必备的菜品之一。


在邯郸众多的包子中,这家拥有背景,拥有历史底蕴和实力的老字号,做出来的包子无疑是包子界的天花板,对于喜爱吃包子的人来说,这家店的包子绝对值得品尝一番。