近日，南京地区茶颜悦色两家门店开业，一大早门外就排起了长队。由于人流量过多，安保人员纷纷前来维护秩序，甚至引发警力出动。江宁公安在线甚至直接在网上公开喊话：“警方诚挚建议广大市民今日不要再来排队。”该奶茶店所在商场表示，因为人流量过大造成门店所在商场拥堵，门店开业大约半小时后即暂停营业，商场内的其他店铺正常营业。
茶颜悦色起初诞生于湖南长沙，在茶饮口味上开发出了独有产品，一跃成为茶饮界的“网红顶流”。2018 年 1 月获得数百万元天使轮投资，同年长沙门店从 40 多家迅速增至 100 多家，以致于开店密度过高，有了“十步一茶颜”的说法。
虽然起家较早，但是这两年才开始向外拓展，走出湖南，落地武汉、重庆、南京等。2021年，在疫情影响之下，茶颜悦色不得不以临时集中闭店来抵御亏损的风险。而进入2022年，茶颜悦色又开始了扩张计划，重庆、南京等地的门店都是在今年新开张的。
本次南京茶颜悦色开店即爆红的现象，引起了网友们的热议。有人发微博称，黄牛将奶茶代购费炒到了200元一杯。也有黄牛表示，预估会一杯加价50元代购，现在各种代购价都有。此外，更有网友爆料有人招聘假装排队。茶颜悦色工作人员则已经否认“雇人排队”“请代购炒作”，并表示，不提倡去黄牛那里购买，可以再等等，未来南京会开5家店。
（图源 茶颜悦色 公众号）
近年来，新式茶饮赛道持续受到资本所关注，选手辈出，头部品牌不乏奈雪的茶、一點點、茶颜悦色等等，赛道已经进入白热化阶段。全拓数据显示，2021年中国新式茶饮市场规模为2795.9亿元，预计2025年其市场规模将达到3749.3亿元。
新式茶饮的消费者需求在持续上涨，2022年有26.2%的中国新式茶饮消费者表示未来消费频率将变多，消费频率减少的消费者仅占14.7%。其中表示未来频次增多的消费者年龄段主要在22-40岁之间。新式茶饮消费者购买频次将增多，这将为行业发展提供充足的动力。
新式茶饮行业持续火热发展，众多品牌迅速崛起，喜茶、乐乐茶、奈雪的茶等品牌的产品和茶颜悦色的产品风格很相似，所以茶颜悦色周遭的竞争强者环伺，且行业内品牌将加速扩张的步伐，促使行业竞争持续加剧。
对新式茶饮企业来说，竞争环节是全链条的，要把更多主动权掌握在自己手里。各大头部企业相继将供应链的源头延伸至了田间地头，到原产地建立公司整合优质资源，甚至追溯到种植源头，承包种植基地。日前，茶颜悦色在重庆成立了供应链管理公司。
全拓数据认为，茶颜悦色凭借着多年以来积累的品牌知名度，走到哪儿火到哪儿。但随着爆火过后的热度散去，所在城市的消费者选择也会趋于多样化，茶颜悦色必须要能够适应流量退潮的影响。对于茶颜悦色等新式茶饮企业而言，面对巨大的消费市场，要不断创新口味，通过产品研发和口味调整满足消费者喜好以及对新鲜感的追求。