黄山贡菊也称“贡菊”，是黄山著名特产，驰名中外。与杭菊、滁菊、亳菊并称中国四大名菊。因在古代被作为贡品献给皇帝，故名“贡菊。
“贡菊”产自安徽省著名的世界旅游胜地黄山，于宋代引进。产地山峦起伏，绿水长流，夏无酷暑，冬无严寒，四季分明，温暖湿润，雨量充沛，阳光充足，年均气温16.4℃，特别适宜贡菊生长。
此地所产的黄山贡菊色白、蒂绿、花心小，均匀不散朵，质柔软，气芳香，味甘微苦，被“中国药典”誉为“菊中之冠”
黄山贡菊品质优良，色、香、味、型集于一体，既有观赏价值，又有药用功能，被誉为药用和饮中之佳品。
贡菊经过烘制技术干燥之后，就成了可饮用的菊花茶，特别适合秋冬干燥季节饮用，而且有着很好的保健功效。
1.黄山贡菊对中枢神经有镇静作用，常饮能平心安神。
2.黄山贡菊有解热作用，清热解毒，常饮能利血气轻身健脑
3.黄山贡菊增强毛细血管抵抗力、扩张冠状动脉作用，利血脉，降血压。
4.黄山贡菊清热解毒，养肝明目、驱邪降火，菊花里含有丰富的维生素A，是维护眼睛健康的重要物质。菊花茶能让人头脑清醒、双目明亮，特别对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩有较好的疗效，经常觉得眼睛干涩的电脑族，菊花茶为首选。
5.黄山贡菊有抑菌作用，菊花水煎剂及水浸剂对金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌、变形杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、霍乱弧菌、乙型溶血型链球菌等均有抑制作用。
6.饮用过的黄山贡菊晒干后还可充作枕芯，使人清凉降火，明目醒脑。
菊花茶对口干、火旺、目涩，或由风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木的疾病均有一定的疗效。健康的人平水也可当开水饮用。饮菊花茶时可在茶杯中放入几颗冰糖，这样喝起来味更甘。
由于菊花茶的药效，它普遍被人们喜爱。现代科学已能提取菊花中的有效成份，制成菊花晶、菊花可乐等饮品，让喜爱快捷省时的人饮用起来更为方便。菊花茶是老少皆宜的茶饮品。