这不马上母亲节了吗?我们几个穷哥们商量着做点手工阿胶送给亲爱的老妈们当礼物。都说驴皮用新鲜的好,光预约杀驴,我们愣是排了半个多月,又愣是开车300来公里给拿回来。你就说我们愣不愣,驴皮47一斤一共是43斤。现宰的驴皮确实是好,居然是有体温的,驴喜欢是吗,拿命换的。
我们还问了师傅脱驴毛的经验,师傅说特别简单,那还着啥急了,慢悠的我们就回去了。没想到,这才是我们噩梦的开始。

驴一辈子都没洗过澡,所以不难想象它有多臭了,苍蝇都绕道走,光洗就洗了2个小时,一鼓作气,真男人!说想要让驴皮无瑕,脱邋遢之毛,冒如雪肌肤。这块是一个脱毛仪器的广告位,希望品牌方们能主动点。果然还是太年轻。
什么热水烫猛火燎,刀枪剑戟斧钺钩叉,十八般*器武**轮番上阵,各种方法我都用了,一个小时就弄了还没巴掌大各位,太阳都换地方了,纯拿我们当夸父。甚至角磨机我们都用上了,那可是连角都能磨掉的机器,结果连毛都磨不掉。

我们是一会当托尼,一会当裁缝,想着把裁成小块用热水烫透了,是不是能轻松点?事实证明,只要找到方*论法**,以后的路就是康庄大道,我们化悲愤为力量,一顿操作猛如虎,还愉快的开了一场直播。以为就这么轻松结束了的时候,一声鸡叫让我们瞬间清醒。

我本将心向明月,奈何明月照驴皮,那天在直播间的应该都看见了,我们是生生刮了一个对时。这些刀片也能证明当时的惨烈程度。就这才刚干完,准备工作。
第二步就简单多了,把残留的小毛烧烧刷刷。后来我们发现这些步骤,它有蝴蝶效应。
·如果第一步驴毛没刮干净,等到这一步用的时间,竟然跟刮驴毛用的时间差不多。我不理解,焯个水到第三步,脂肪的时候才是最难的。查教程的时候就已经做好心理准备了,但是难的程度就算心理准备的再好也白准备。就这小小的两块就需要一个小时,在小小的驴皮上面刮呀,刮呀,刮,等把这些都搞完。

又是一个简单的对时,照这么熬下去哪是阿胶?不阿弥陀佛吗?跟驴皮斗争了两天两夜才幡然醒悟,有些东西卖的贵,贵一点就贵一点怎么了。

·起锅以后需要加纯净水,不能用矿泉水,我也不知道为什么,然后熬个三天三夜。这期间要少加水勤加水,睡觉要定闹钟,2个小时起来一次不能粘锅,就这劲头要是用在当时考大学上,就这哥几个能成盲流子吗?
·驴皮捞出来以后已经没有什么胶质了,需要用细布多过滤几遍使其更细腻。把*冰黄**糖化开和黄酒一起都倒到锅里,大火收汁,熬至粘稠呈挂旗状,也就是这个样子,放凉一点,但是也别放太凉,温平的。然后再放配料,核桃、大枣一锅出,芝麻、枸杞搞里头,耗时一个多星期,终于来到了激动人心的时刻,出锅了。

这一块一块有点像,不是不是不是,给它抹平了以后塑好形,盖上油纸就这么冷藏一晚,又到了一个激动人心的时刻。成败在此一举,可千万别熬败。就这色泽,这配料,胶感,黏的糊拽的,胶香四溢,香甜可口,谁吃谁不迷糊。甜心牌阿胶一段旷世情缘。

虽然这玩意费时费力,但看到最后的成品这一切都值了,浑身充满着前所未有的成就感。这期间也有无数次的想放弃,但想想母亲不也从未放弃过我们吗?
祝全天下的老妈们,母亲节快乐!手工阿胶。@银河甜心。