南京人爱吃的美食，总是绕不过一笼汤包。它可以是早餐，也可以当做中午的加餐，甚至还可以放在微波炉里面加热一下，成为宵夜。
如今时值冬日，早上路过家门口看到热气腾腾的蒸笼，肯定会有一种想来一笼汤包配面条的冲动。
笑开云汤包，在网巾市已经有11个年头了。如果到网巾市来，不吃一口笑云开的汤包，那真的就是白来了。
网巾市这个名字听起来陌生，但若是和你说他就在红庙旁边，99%的人循着红庙，买一份蜜汁藕，顺着方向就找到了。
倪妮同款4号桌，来笼汤包
笑云开汤包店还是很好找的，略显掉色的红色门头，进门式的门面感觉充满了故事。原以为是老板自己家的门面，其实并不是。
不知从什么时候起门口开始卖起了早餐，热气腾腾的看上起便很有食欲。小米粥、蒸饺、豆浆......选择外带的人里面，多半选择了蒸饺，再搭配着一些汤水，开启属于他们的美好一天。
走进店内，店里面倒也收拾的干净，墙上的空白处贴着一张几年前倪妮来汤包店的照片。老板娘索性就打印出来贴在墙上，也是无声的表达出对自家汤包的自豪。
估计许多来这里的食客和腿妹一样，看着这张照片，再看见那个同款4号桌，不禁会心一笑，心里想着：原来是这里。
厨房与堂食的地方融在一起，制作过程过于透明公开。你在这桌吃着汤包，身边就是正在包汤包的伙计。
面团要经过压面机反复的碾压才能保证口感，一切都是纯手工制作，才是汤包好味道味道的保障。
这里汤包个头小小的，个个褶子清晰可见，看上去圆润又可爱，甚至可爱到不忍心让他们接受高温的洗礼。
每天大约能卖出几百笼的汤包，这大概也是汤包美味的另一个佐证吧。
虽然将近上午10点，店里依旧是人头攒动，老客有不少，即使是冬天，门口露天的桌子还是坐上了人。对于老客，老板娘看到人直接便问“还是老三样？”
也有不少人是慕名而来，站在巨大的菜单前犹豫不决，腿妹大概扫了一眼正在吃饭的食客，小笼包+烧卖+鸭血粉丝汤或者面条似乎已经成了标配。
依葫芦画瓢总不会有错的，汤包是一定要试试的。
汤包与烧卖，谁更胜一筹
等待的时间不算太长，很快汤包和烧卖都上齐了。
汤包里汤汁饱满，一咬爆汁。但是味道确实咸甜中和的很好，吃完也没有腻嘴的感觉。
一笼8个，汤包个头适中，汤包皮纯手擀所以特有嚼头，发面也很到位，吃起来弹而Q。肉皮冻与肉馅混合的比例也很好，所以蒸出来的包子汁水调配充盈有度，一口下去全食肉香和汁水的顺滑。
肉馅儿惊艳，充满皮内，而无丝毫的肉腻感，一口下去都是肉而且非常香糯，满分！
汤包的好吃在腿妹的意料之中，烧卖的味道却是完全出乎我的意料。
烧卖也是现点现蒸，糯米颗颗分明但不过分油腻，这一点深得腿妹欢心。味道咸甜适中，香菇和肉都是大块的，是一种小时候的味道。
烧卖都是小小的，精致可爱，甚至可以一口一个。
鸭血粉丝汤比较中规中矩，甚至还有一点点咸，但是在鸭血粉丝汤里面放萝卜，腿妹也是第一次遇见，也许正是因为白萝卜的原因，整碗鸭血粉丝汤更鲜了。
不过，也许搭配着小笼包吃，会更好？
操作台最里面的位置放着一口大锅，锅里是汤包店一大早起来用黄豆磨出来的豆浆，用来吃完解腻最舒服不过了。
笑开云汤包的环境虽然比不上大饭馆，但也称得上是干净整洁。
周边的上班族、居民、旁边初中部的小孩子都是经常来的“老主顾”。店里的叔叔阿姨也特别热情，时不时提醒你快点吃，凉了就不好吃了。
腿妹就喜欢这种简陋却又不失人情味的街边小店，不约束，放松自然。对了，如果可以，去坐在4号桌，毕竟谁还不是个像倪妮一样的小仙女呢。
