没吃过这6大美食别说你是湖南人 (没吃过这些餐厅别说你来过成都)

提到南亚风情第壹城,昆明人都不会陌生。但是说到里面林林总总的美食店铺,大概没有几个人敢拍着胸脯说:我全都吃过!

那么,今天就请跟着路八妹去下面这6家店转转,也许就有让你眼前一亮的惊喜哦!

没吃过这6种美食还说你去过云南,没吃过这6大美食别说你是湖南人

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daozao料理美术馆

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daozao是一家极富创意感的餐厅,它开启了多国籍料理和全新的点餐式自助餐模式,而且在菜品上也做了很多适应昆明人口味的创新和尝试。

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daozao料理美术馆所有海鲜均是由青岛空运至昆明,鱼类海鲜每天现杀,做法精致堪称艺术。新鲜程度极高的综合刺身,特色选取名贵挪威三文鱼、大目金枪鱼、南极甜虾等食材精致而成,肉质鲜嫩,脂香厚重。

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鳕鱼西京烧中的鳕鱼要先腌制8个小时,再烘烤2个小时,把油脂烘出来,但却保留了鱼肉的鲜嫩多汁。表面看起来似乎有点干焦,但一口咬下去,肉汁四溢入口即化,而且没有一般鳕鱼的油腻感,配以店家特调的味增酱汁,酱香,微甜,口感相当不错。

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麻辣蟹钳在蟹钳原有的鲜美口味上又加上了昆明人喜爱的麻、辣、酸,使其口感更加富有层次,是一道佐酒的佳肴。

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还有异域风情的泰风野菜卷、酱香浓郁肉头厚实的海螺酱烧、口感浓郁肉质鲜嫩筋道的牛肉陶板烧……每一道都让你停不下口哦,实力推荐~

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地址:西山区滇池路南亚风情第壹城C座3楼

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万岁寿司

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万岁寿司发起于广州,为全国连锁的品牌,从1999年成立至今已有17年的历史。全国分布着200多家分店,云南有3家店。其中南亚N.E.W MALL店更是引入了万岁新干线智能送餐系统,顾客可以轻松自助电脑下单。

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说到吃寿司,一坨饭、一片鱼就搞定的事情,其中讲究的东西多啦。要想做出好的寿司,食材的新鲜程度是决定性因素,万岁寿司专注于日本料理十多年,早已形成了自己的一套完整的供货和制作体系。

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深海三文鱼刺身是店里的招牌,作为全国唯一一家挪威海产局官方认证的日料店,万岁选产品时有优先选择的权利,运输等不用经过复杂的手续,所以上好的三文鱼从挪威到昆明的餐桌上只需四天!

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新鲜的三文鱼纹理清晰、色泽鲜艳,口感细腻,可以吃出鱼肉中淡淡的甘甜,佐以芥末提鲜,鲜爽顺滑,入口即化,回味鲜香浓郁,一吃就停不下来。

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除了深海三文鱼刺身,三文鱼腩刺身也很不错。鱼腩肉十分厚实,肥美鲜香。由于富含脂肪,有点淡淡的腻,吃一块都很有饱腹感。

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如果怕吃不完可以选择三文鱼腩卷,鱼腩油脂均匀,丰盈饱满,米饭带着点米甜和粗香,咬一口汁水四溢,香味立马充盈整个口腔。

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此外,路八妹还要推荐他家的火焰烧鹅肝寿司、海之恋和鹅肝寿司双拼、北极贝刺身,如果聚餐的人多,来一份诚意满满的刺身拼盘也是很划算的~

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地址:西山区南亚风情第壹城NEWMALL4楼

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萨瓦迪泰式餐厅

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火辣的咖喱、清香的罗勒、浓香的椰汁,口感层层激醒味蕾神经......在这里,你不仅可以领略纯正的泰式美食,还可以尝到充满想象力的创意泰式菜肴。萨瓦迪泰式餐厅共有4间VIP包房,可同时容纳130位客人。

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他家的冬阴功汤是必点的单品,好喝的秘诀就是加了香茅草、南姜、苦橙叶等多种辛香料。汤味酸甜辛辣,再配上新鲜的海产熬成美味的汤头,这饱含挑逗感的味道令*欲人**罢不能。

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桂鱼与指天椒、蒜蓉、罗勒叶、青柠檬、香茅同蒸,小清新也变得热烈起来。因为火力的作用,辛香料的香气随着热气充分渗入鱼肉,故而鱼肉香滑软嫩,还带有浓郁的柠檬清香味,整道菜色泽艳丽,酸辣开胃。

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这款青木瓜沙龙是泰国街边大排档、小餐馆里最亲民的美食,当地做这道沙拉少不了一个木制小桶,再选用新鲜青木瓜切成细丝,加上虾米、花生、柠檬汁、辣椒、糖、鱼露、蒜头以及青豆,口感酸甜鲜辣,十分爽口。

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此外,肉质清甜鲜美的咖喱蟹和香甜柔滑的香芒糯米饭也是路八妹的大爱,墙裂推荐哦~

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地址:西山区滇池路569号昆明七彩云南温德姆至尊豪廷大酒店3楼

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烤匠

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步入店内,独居一格的店面装修让人眼前一亮:东南亚木艺加工业铁艺,夜店工业风遇上异国情调混搭出不一样的潮滋味。烤匠的独家萌宠——匠匠猫,更是瞬间便俘获一众软妹子的芳心。

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除了高颜值,烤匠家也拼实力:真正的活鱼现杀,5到8分钟处理,15分钟即时烤制,一般25分钟即可上桌;下单29分钟内未上桌,老板买单!加之坚持使用炭火烤鱼以及不惜工本的重口味,落地昆明不久就成了昆明吃货圈里的红店。

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招牌黑椒蚝油烤鱼,不能吃辣的首选,但是能吃辣的也不要错过,入口一块不能再嫩的烤鱼,浓郁的黑胡椒香味加上耗油的鲜味碰撞在一起,瞬间嗨爆整个口腔!

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黄金酸辣味烤鱼,讨喜的金黄色犹如初生的朝阳满满的给天空镶上金边。辣椒本身的辣味经过时间的温养,发酵出独特的酸辣。泡椒中的酵母一层一层剥开鱼肉的防备,把最本质的味道呈现出来,让你的舌尖上的味蕾细胞跳起舞来!

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麻辣诱惑味烤鱼,嫩滑的鱼肉,搭配上火热干香的辣椒,丰满圆润的口感,滑过食道火热,经过胃的持续发酵,感觉你的每个细胞都在小火温烤,欲罢不能的感受让你一口一口停不下来!

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烤鱼没有饮品就是耍流氓,秘制的牛魔王黑砖奶茶选用上好红茶做配方,即使调制成奶茶,茶香依然很明显,浓而不腻,而奶茶中的黑砖非常顺滑,也不失嚼劲。

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地址:西山区滇池路南亚风情第壹城中央商业广场4楼

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*兽兽**冰淇淋

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彩虹甜筒系列可爱至极,而且造型很是特别,色彩斑斓的筒皮是“*兽兽**冰淇淋”的特色,采用的是进口的法国马卡龙粉来给筒皮调色。少女们最爱的草莓甜筒上诱人的草莓酱让人闻到了夏天的气息。

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吃冰淇淋最怕吃的一手都是,这个系列筒皮周围有个隔板,即使冰淇淋融化了不会滴漏到手上,十分贴心的设计让你不会弄脏双手,可以美美哒吃完一整个冰淇淋,不用担心女神包袱碎一地。

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坚果碎脆皮甜筒外面淋有一层厚厚的热巧克力,浓郁的巧克力酱用的是清一色的好时,绝对是冰淇淋界的良心用料,热巧遇冷则依附在冰淇淋上,变成清脆的口感。

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撒上一些可口的坚果,将它放倒在盒子里,不仅外形十分的貌美,而且口感十分的丰富,外面是巧克力脆皮和坚果的嘎嘣脆,里面是冰淇淋如肌肤般丝滑细腻,让人爱不释手。

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若是不喜欢太过甜腻口感冰淇淋的你,可以选择蛋仔冰淇淋系列,分别可以再鸡蛋仔里包裹奥利奥草莓、彩色麦圈、什锦果仁、谷物麦片。每一个选择都和冰淇淋很搭,也算是近期来很火的一种冰淇淋吃法。

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地址:西山区滇池路南亚风情第壹城NEWMALL2楼

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SWING随

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这是一个随意的地方,不用拘泥于点餐的纠结,随时都可以像看报一般,随意挑选几道餐点再配上鸡尾酒慢慢品尝;同时,这也是一个另类的地方,明明是家餐厅,却斥巨资做出了昆明最赞的灯光、音响、舞台。

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整个餐厅采用深色调,黑色和棕色的皮椅子,灰白的大理石桌面,显得大气。灯饰也是亮点,各种充满设计感的灯光在入夜之后变得扑朔迷离更具诱惑。小细节上用了很多金属和镜面元素更的提高整体风格的level,让设计变得比较有质感,充分体现了Lounge Bar的理念。

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他家的惠灵顿牛柳非常值得一尝:外酥里嫩,酥皮包裹着新鲜的牛肉,酥皮内的牛肉涂满鹅肝酱,外层牛肉最熟,至内心依次递减,最里面的牛肉很嫩,味道非常板扎。

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龙虾焗饭的龙虾肉粒加上米饭与其他配料充分融合味,龙虾汁渗入烩饭的骨髓中,汤汁香甜浓稠,每一粒米都饱满鲜甜,浓香入骨,一口下去就是惊艳。

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最特别的一道菜当属媒老板:一团团黑乎乎的东西像足了黑暗料理,轻咬一口,墨鱼制作的香脆外壳下面正包裹了雪白的鱼肉,肉质鲜甜,口味相对清淡。

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当然,如果你不是重口味的肉食动物,这里也不会让你失望:一份清爽却不寡淡的油麦菜,一盘清甜可口的混搭沙拉,几种赏心悦目的甜点,总有一款是你的心头好。

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地址:西山区滇池路南亚风情A2栋1楼

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