正值水蜜桃上市的季节
清甜润泽的水蜜桃，
光是闻到那骨子果香味，
都让人心情大好
△图片来源网络
一口咬下去时迸溅的汁水，
与内里层叠着晕染开来的甜蜜,
让人在爱上水蜜桃的同时，
也爱上了这个夏天。
△图片来源网络
也许你吃过了各式各样的桃子
但是你绝对没吃过如此清新的
「 水蜜桃裸蛋糕 」
有着神仙般颜值的它光是看一眼，
都暗忍不住流口水了！
1、小锅中加入温水，在上面放置玻璃碗，碗中加入155g鸡蛋、90g糖、10g蜂蜜、2g香草精、用打蛋器搅拌混合，温度为39.8℃取下；
2、小玻璃碗中放入30g无盐黄油、45g牛奶隔水融化；用电动打蛋器打发大玻璃碗中的面糊片刻，加入白色和红色食用色素继续打发混合均匀；
3、筛入100g蛋糕粉，用硅胶铲搅拌混合；铲出一小部分面糊加入无盐黄油和牛奶的小玻璃碗中混合均匀后，再倒入大玻璃碗中继续搅拌；
4、倒入16.5cmx16.5cm的模具中，轻微震动消泡，随后放入烤箱以170℃烤35分钟，蛋糕胚出炉后倒扣放凉；
5、将桃子洗净去皮切片，桃子皮不要扔，和桃肉一起放入锅中，加150g水和50g糖加热至沸腾关火；
6、将桃子果肉和汁水分别倒入两个碗中，室温冷却后放入冰箱冷藏；
7、将蛋糕胚横切分三片，切去边角多余部分；在模具中贴边放一圈15cm蛋糕玻璃纸；
8、放入一片蛋糕胚，刷上一层水蜜桃糖水，抹上一层鲜奶油，将桃子片依次摆放；随后再抹上一层鲜奶油；
9、紧接再着盖上一层蛋糕胚，刷上一层水蜜桃糖水，抹上一层鲜奶油，然后将模具拿下，撕下玻璃纸；
10、将桃子果肉切小块，排列在奶油上，在间隙中挤入奶油，撒上糖粉和绿叶点缀，少女心爆棚的水蜜桃裸蛋糕就搞定啦！
粉粉嫩嫩的蛋糕
配上甜蜜诱人的水蜜桃
确认过眼神，
是难以拒绝的夏日美味！
