23点23分，翻箱倒柜都没找到年前买的泡面
23点25分 ，决定发个信息给我的吃货同事
「胖虎，出来吃宵夜 」
「我是要减肥的人，不出，打死不出 」
「炒米粉喔」
00点02分 ，胖虎让我知道了什么叫真香
「发定位给我，出门了 」
炒米粉，可能是深圳最接地气的美食
往往在最隐密处，才能发现它的存在
有的是街尾小店，有的是路边小摊
却在烟火中，成了深圳人的精神支柱
01
罗湖炒粉
#人称“水库最快的男人”
开在水库新村的居民区楼下，没有店名，店面很小，但凭借一味炒粉，吸引了附近很多居民过来帮衬。
看着简单的食物其实最难，炒米粉讲究火候和速度，要猛火翻炒，要腕力过人。老板就像开了挂，短短60秒就完成一份。
这里18元的全家福炒粉最推荐，没有过多的油，也不会干巴巴，火候也恰到好处。
罗湖炒粉
地址：太宁路水库新村新泰街16号
时间：20:30-03:00
tips：①店面小，经常很多人，需要耐心等待
②凌晨2点后的外卖，只有老板娘配送，建议到店打包
02
阿敏眼镜炒粉
#藏在梅林村的巷子里
最好吃的宵夜，永远藏在巷子里。阿敏在窄巷里一开就是十几年，店名如其人，一家人都带着眼镜。
看到端上来的米粉瞬间让人食欲大增，芽菜很脆很爽口，米粉软中带韧，就是稍微有点咸。
阿敏眼镜炒粉快餐店
地址：梅村路上梅林新村52栋108号商铺
时间：17：00-3：00
tips：位置比较偏僻，建议导航
03
榕树下炒米粉
#榕树下的冷酷大叔
很多人都知道十亩地的榕树下炒粉，夏天没有空调不设雅座，冬天时不时还有冷冷的冰雨打在脸上。
老板是位冷酷大叔，没有太多话，只会问你要不要辣椒，寒冷天依旧着住件短袖。
炒的过程很潇洒，铁锅在火光中起起落落，米粉在空中翻转，再配上师傅桀骜的气质，那瞬间，简直帅呆了。
斋粉的份量就很足，9元一份，萝卜干任加，可以说很抵食~
榕树下炒粉
地址：泰然九路21号十亩地停车场大榕树下
时间：18:00-01:00
tips：没有店面，桌椅都在树下，蚊子会比较多，建议外卖
04
新洲炒粉
#能辣哭深圳人的米粉
炒米粉的人，往往性格泼辣，气质刚烈。新洲街一间超市旁，有个四川夫妻开的走鬼摊，不定点不定时，连熟客都摸不透。
口味和他们的性格一样，微辣的米粉咽下，我两行热泪都涌上来。不能吃辣的，记得提前说。
新洲炒粉
地址：新洲三街28号（沙尾站C出口）
时间：22:00-04:00
tips：摊位很神秘，偶遇靠缘分
05
龙哥炒粉
#深职人的回忆
小吃街绝对是大学的一个重要组成部分，在每个人的大学回忆里，都会有种与之配套的味道。
龙哥炒粉在深职附近开了9年，深职人没有不认识的，经常看到龙哥炒粉，龙嫂就负责打下手，时不时还跟学生们聊着家常。
学生狗时期那会只吃得起8块的，现在终于能够奢侈一回，来份最贵的再外加颗荷包蛋。
龙哥炒粉
地址：同沙路新围村小区深圳职业技术学院新高路旺棠工业区
时间：17:00-02:30
tips：一般要等20分钟，要耐心一点哦
06
普宁郑记炒米粉
#上班族的“食堂”
跟小摊比起来，郑记的位置很好找。一家人打理着，虽然跟我同姓也同乡，但讲的是客家话，认亲失败。
牛腩炒粉是网友推荐的，牛腩算有嚼劲，沾上辣椒酱就像附上了灵魂，难怪一到饭店就坐满人了。
普宁郑记原味汤粉王
地址：布尾村44栋1010号（景田站E口）
时间：07:00-次日02:00
tips：吃饭高峰期，经常会拼桌
07
酒吧门口炒粉
#导航都找不到的走鬼档
它藏于酒吧附近，每晚11点才出来，无店面、无招牌、无名字，江湖人赐名『无名走鬼炒粉』，附近泡吧的人自然懂。
对他们来说，有酒放肆，有宵夜吃的生活，是平淡无奇中为数不多的乐趣。
#今日话题#
你还私藏了哪些好吃的炒米粉？
可以分享一下哦
文案 | 路人甲
摄影 | 胖虎、牛牛、喵喵
以上为“柠檬美食”原创作品
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