在芸芸美食界中，是否存在这样一些店
店面不大，店主颇为低调
稍不留神便会错过它
但是一次不经意的驻足
却成为漫长岁月中不可或缺的味道
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虽然时代的更迭也会带走这些味道
但好在不论时间如何流转
街头巷末里仍然有着这些看似不起眼的小店
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也是它们
使我们生活着的这座城市
更加拥有了让人不舍得割舍的温度
saigon saigon
私藏了整个西贡的美味
面积不大的二层店铺，常常排满了人。这里是主打越南菜的厦门式文艺小店，大王建议想去吃的胖友们可以先电话预定。
既然是越南风味餐馆当然少不了的就是河粉了。招牌火车头河粉可是受到不少吃货的青睐。汤头浓郁鲜香，喜酸的可以多放点香茅，多挤点柠檬，那酸爽，简直美味！
这家精致的餐厅，是由几个留学归国的朋友共同创立的，只是想把自己心中这份越南味带到厦门。
地址：升平路2号（民立小学对面）
时间：周一至周日 11:30-21:30
电话：0592-2026128
Attitude cafe
9年，3张桌子，喜欢的人却来了又来
attitude在厦门开了9年，店里只有3张桌子，主要做brunch、甜品和简单的饮品。
店的主人是一对老夫妻，大家习惯叫他们：大姐，姐夫或者大哥。
他们每天都会早起去菜市场，把当天要准备的食材买回来，所以店里的brunch一定要提前预定，因为食材基本不会多准备，位置也有限。而为了保证食物的味道和品质，每个月姐夫还会回台湾一次，人肉带回一些地道的食材。
这里的起司牛肉班尼迪克蛋、芋泥卷、酒酿蔓越莓、黑樱桃布蕾塔都是首选推荐。大王悄悄告诉你们一份隐藏菜单，一定要去拔草的烤鸡、xo酱炒饭还有烤肋排~
地址：禾祥西路17-30号
时间：周一至周日 11:30-22:30（brunch需提前电话预定）
电话：18059805764
龙治汉堡
厦门最牛逼的汉堡
大王与汉堡结缘始于小时候的金拱门，也就开始了对汉堡的热爱。而如今，那些流水线操作的汉堡已经无法满足大王的味蕾；而相较之下，充满诚意的手工汉堡才是“生活”。
好评率极高的龙治汉堡算是厦门汉堡界名声在外的，常有胖友和大王说，它是想厦门最牛逼的汉堡了。确实，最令大王印象深刻的是羊肉堡，选用内蒙古的肉源，通过秘制酱料，毫无膻味。虽然现在它的分店遍布各大商圈，但品质仍在，店也都不大，生意也是相当火爆。
地址：大学路146号（大王最喜欢沙坡尾这家店的环境，当然中华城、湾悦城、瑞景和松柏也皆有分店）
时间：周一至周日 11:30-21:30
电话：13774696914
红猪卤肉饭
一碗销魂卤肉饭
在繁闹的大学路上，或许一不小心你就错过了，没有花哨牌子的它，只有手写的汉字店名。平易近人又不失平庸，还有点深藏功与名的味道~
在红猪，老板大潘致力于研究卤肉饭，并且也获得了许多回头客。他也常说：“人要好好享受美食，才不会和猪一样”。晶莹饱满、粒粒分明的米饭，每一碗都很“节制”，卤肉咸淡刚刚好，环肥相间，油脂醇香，却肥而不腻。
地址：厦港街道大学路118号
时间：周一、周三至周日 11:00-14:30；17:00-21:00
电话：0592-2020413
misoo - thai
口味浓厚，菜品不多，却样样出挑
它是厦门泰国餐厅里的一股清流，3年了依旧只有12桌，来晚了等位都得站着！
大王是他们家的死忠粉，每吃一次就能点亮一整天的好心情！主厨还是个大帅哥~而且每年都坚持至少推出两次应季新品。
这里的每一道菜，主旋律都是香料，“酸就是酸，甜就是甜，辣就是辣”，酸甜香辣咸，简简单单，是它给人最直接的感受。
食材也是精挑细选，一天两次的采购，丝毫不做马虎。
地址：海岸后街2号1楼(故宫裕景旁边）
时间：11:00-22:00 周一至周日
电话：0592-2623777
眷唐风
留美老板的水果创意品牌
是的，它就是前段时间被别人抢了自己品牌的唐风卷，现在改名眷唐风了。只怪老板太善良，不过大王可以肯定的是牛油果特饮、牛油果绿龙卷，还有很多忠粉们喜爱的桂花黄鱼羹，他们家才是首创，其他都是山寨。
虽然店名改了，但真爱粉们一直都在。即使开在霞溪偏僻街道的尽头，它也依旧生意火爆。每天大排长龙！甚至有不少客人直接把这条路称为眷唐风路~
地址：霞溪路103号106铺；加州商业广场4楼
时间：周一至周日 11:30-21:30
电话：0592-2108972；0592-5973707
聪辉同安封肉
老厦门的传统地道同安味
大元路算是厦门的老街道了，一路上的饼铺、海鲜排挡....大王喜欢的还是这家聪辉，想吃封肉的时候就会到这里吃上一回，那道地的同安味总是令人回味。
20年来，食客多则是以本地人居多的，但也有许多慕名而来的。封肉，这个店里永远的主题。保留了传统的做法，猪前腿肉切块、炒料、卤制、包纱布……每天都循环着这样的工序。
除了必点的同安封肉，店内满满当当的菜档子，也会不自主的点上几道闽南味。当然，你也可以自行去八市采购海鲜来店中加工。新鲜美味的家常小菜，酌上一杯小酒，惬意快哉！
地址：思明区大元路24号（阿吉仔馅饼旁）
时间：周一至周日 08:30-24:00
电话：0592-2912731
阿香美食
接地气小炒，人见人爱
它在大王的美食菜单里面，是性价比高到爆炸，午餐晚餐夜宵都能打卡的阿香美食。大王毫不夸张的说，就凭这道姜丝鸡软骨，就能叱咤厦门各大美食江湖~
从无名小炒店开始，“阿香美食”已经开了十年有余，前前后后搬了三次店，而许多食客仍然紧紧相随。
即便现在阿香的第三个落脚点群鸿商业城，店内的环境也很一般。招牌有点破旧了，店铺面积也不太大。不过，大抵是美食的魅力吧，每天心有灵犀来到这个“老地方”的人依旧很多。
地址：思明区厦禾路群鸿商业城内蝴蝶汇旁
电话：13600943548
人均：40-50元
后记
如今，随着时代的迭代，用餐的环境和氛围也成为了不少人在意的事。但那些面积不大的小店，却用美味的餐食和用心的品质，获得了“名声在外”的好评。即便是在高峰时段，连等位的地方都没有时，也值得饕客们耐心等待。
今日话题
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