茂名人过年都喜欢买上一点干货送给亲朋好友，例如海鲜干货，菇类的干货。干货指用风干、晾晒等方法去除了水分的调味品、食品。干货经过特殊的处理方式，*锁封**住食物的鲜味而且保存时间也长。是过年过节送礼的一大好选择。
桂圆， 又称龙眼干，茂名高州的特产之一。日常用来煮汤或者煮甜品，生吃也可以
有益气补血，安神定志，养血安胎的功效。
山楂， 含有维生素C、核黄素、柠檬酸、胡萝卜素、酒酸等成份，具有较高的药用价值。信宜种植山楂至少有300年的历史，远近闻名。
干山楂可泡水喝，生津止渴
橘红， 化州特产，可治疗咳嗽痰多
海鲜 干 货， 茂名拥有得天独厚的海洋资源，盛产水产品。水东、博贺等地出产的海产品远销国外。
经过腌制的海虾，直接食用风味独特
离过年还有些日子，一位远在茂名工作的韶关小伙子在认真的为家人选购茂名特产。他说，第一次到茂名工作这么久，回家之际带点特产回去送给亲朋好友。
薯，茂名的特产还有一种最地道最返朴归真的那就是各种薯，不管男女老少都非常热爱。
甜薯，味甜可口，肉白质细软。
高州爆皮王番薯，红皮黄肉，肉质鲜美，蒸熟后皮开肉裂，香味扑鼻。色、香、味俱全，一直被茂名人称作薯中之王。
不管是怎样的茂名特产都永远代表着茂名，代表着在世界各地的茂名游子们。这不仅是我们的回忆更是一种特殊的象征。