豆浆到底起源中国还是韩国？韩豆浆企业曾经的广告词，是如何惨遭打脸的？

“数百年来，韩国家庭就制作豆浆，韩国是豆浆的发源地。”这是韩国一家豆浆企业曾经在日本投放的广告中的一句广告词。当时还有网友在日本网站做了个小调查，有百分之五十以上的日本人认为豆浆来源于韩国，而认为豆浆发源于中国的人不到十分之一。当时这个宣称豆浆“来自”韩国的豆浆企业是韩国乃至世界较为领先的豆浆企业，商品出口销往14个国家以上。就是这种无耻的文化“掠夺”行为，使很多中国的传统文化遗产，变成韩国一些企业营销自己的手段。而我们经常饮用的豆浆，显然早就是中国的传统饮食文化之一。那么韩国怎么敢跳出来声称是自己的呢？豆浆到底源自中国还是韩国？我们的豆浆有多久的历史？今天致远全球就带您回顾一下我们豆浆的起源和发展，顺便来聊聊豆浆在国外的反响？

豆浆，作为我们中国人早餐的常客 ，富含丰富的植物蛋白，丝滑的口感也深受很多人喜欢。一般豆浆的制作过程也十分简易，先用清水浸泡大豆4到8个小时，黄豆呈现泡发后的椭圆状即可，之后将黄豆打碎，过滤。煮沸后即可饮用。被国外称作“植物奶”。并且养活了一大批餐饮企业。可以说无论从营养方面还是餐饮方面都具有很高的价值。并且以豆浆为延伸还出现了豆浆油条，豆浆包子等经典早餐组合。

豆浆到底起源于韩国还是中国？是如何被发明出来的？ 这个问题的答案是显而易见的。我国最早的豆浆记录在一块出土的石板上，据研究，石板制作年份约为公元25至220年，上面刻有古代烹饪中正在制作的豆浆的场景。可以说是铁证如山。而韩国关于豆浆最早的记录和报道也是在1937年以后，很显然，韩国文化早期并没有任何关于豆浆的记载。韩国人喝豆浆的习惯也是从近*开代**始的。即使在2007年，当时关于豆浆“国籍”争论最激励的时候。在韩国较大的全民搜索引擎Naver上，里面将豆浆称为“豆乳”。并且对于豆乳的解释中首先提到了这是最早中国部分地区最常见的饮品之一，据说奶水不足的母亲会将豆乳作为奶水的代替喂养小孩。并且指出了豆腐的发明人也在中国。韩国人自己也是知道豆浆并不属于韩国。并且韩国的史书也没有其相关记载。所以说，豆浆来源于中国是毋庸置疑的。然而，关于豆浆到底起源于中国的哪里，发明人是谁。这个确实是有两种说法。第一种说法是，生在西汉的著名孝子淮南王刘安发明的。相传当时刘安的母亲身患重病，很多东西都因为疾病和身体原因无法食用。于是刘安就将泡好的本来要用于烹饪的黄豆打磨成豆浆，喂给母亲食用。母亲的病因此痊愈。具有丰富营养价值豆浆便因此传开了。但是这种说法仅仅是相传，很有可能是后人杜撰而来。因为史书中只提到了刘安是豆浆的发明人，并未说明是如何发明的。另一种说法出于《金华地方风俗志》，在当时的战国时代，来自燕国的大将乐毅，父母年老咬不动黄豆。他便磨成豆浆给父母饮用。并且加入了盐卤，误打误撞发明了豆浆和豆腐。但是无论怎么说，豆浆属于中国的传统饮食文化的重要部分这点毋庸置疑。

豆浆在海外的发展，如何在美国创造了接近12亿美元的产业？ 福特公司的创始人亨利福特曾经说过一句话： 将与奶牛吃的谷物相同的谷物制成牛奶，这是一件简单的事情，这要优于天然奶制品，而且更清洁。为什么不跳过奶牛，直接从豆类中获取牛奶呢？他认为从大豆中直接获取蛋白是一种更高效的方式。他是豆浆在美国发展的重要推动者之一，他投资了数百英亩的大豆田。并且当时在美国建立了第一座示范豆浆厂。但是美国人对于大豆制品并不感冒，因为很多人想起大豆就想起当时二战用于充饥的大豆面包等，再加上美国一些产业将大豆的某些成分用于塑料加工。给人的印象并不好。然而，是金子总会发光的。1990年后，随着对豆浆研究的深入，FDA逐渐发现豆浆可以有利于心脏的健康，并且对骨质疏松有一定作用。还能延缓衰老。开始大规模推广豆浆的益处。美国的豆浆产品犹如雨后春笋般进入超市和家庭的餐桌。

中华民族拥有丰富而悠久的历史文化，随着祖国的软硬实力增加。笔者认为这些传统文化也应该成为文化输出的有利工具。这是对于我国企业来说的天然资源 。近几年，有很多本该属于我国的文化元素被一些国外企业使用并且获得大幅利润。例如，熊猫 功夫等中国元素被美国梦工厂动画公司制作成为《功夫熊猫》系列动画电影。并且获得很大反响。中国的三国历史题材被日本的光荣游戏公司制作成为《真三国无双》系列游戏。如果任凭这样发展下去，我国一些传统文化在年轻群体的发言权和解释权被国外无情夺走，后果是很不理想的。希望我们能守护好我们的传统文化，创新发展这些资源，打造国家品牌。