去火一流，口感超正！这个方子的份量够一家几口吃的。除了海底椰、菊花、茅根和白凉粉必不可少之外，若是方子中有其他材料买不到的话，也可以不放，做出来的口感一样的。
用料
海底椰:30g
雪梨:1～2个
菊花:20g
茅根:100g
无花果:20g
竹蔗:一段
白凉粉:100g
水:3000g
冰糖:少许
步骤1
雪梨削皮切块，竹蔗削皮切成小段，其余材料清洗干净，加入3000克清水浸泡半小时。(懒人可以省略浸泡这一步)
步骤2
大火烧开之后，改成中小火煮1小时。汤汁熬得差不多的时候就放入适量冰糖。
步骤3
把全部汤汁隔渣，取出两碗汤汁放凉后用来搅拌白凉粉，其余汤汁继续在锅里煮开，最后倒入搅拌好的凉粉水，一边倒入一边搅拌，煮至沸腾就可以关火了。
步骤4
趁热放入容器，待凉后会慢慢凝固。
步骤5
吃的时候加入炼乳，超级好吃，放冰箱冷藏过的口感更加正点！！
小贴士:
超级简单，新手一次成功，零失败！煮过的竹蔗、雪梨和无花果要全部吃光光，不能浪费噢！白凉粉与汤汁的完美比例是1:25，也就是100克的白凉粉需要2500克的汤汁。