每一个蓝鲸人都置顶了 南京舌搭子
我想和你一起 做一个精致的南京人
早餐是一天的开始，
会影响到一整天的心情，
这就让“早上吃什么”变成一个重要问题。
随着生活节奏的加快，
年轻人为了多睡一会儿，包里塞点面包饼干，
三口两下就对付过去一顿早餐。
但你还记得那些老南京的早餐味道吗？
丨柴火小馄饨丨
以前的南京，有很多挑着担子的小贩，一边走街串巷，一边喊着“卖馄饨，柴火馄饨”，担子的一头是馄饨，另一头是冒着热气的锅灶，“阿要辣油啊？”是必问的一句话。
丨蒸儿糕丨
蒸儿糕是南京传统早点，卖糕人一副挑子，一头盛米粉，一头是小火炉，现加工、蒸熟，热腾腾的。在奶粉还没有普及的年代，小孩子除了吃母乳，差不多就是吃蒸儿糕调成的米糊了。
丨萝卜端子丨
街头巷尾、热闹堂口，老人们仅靠一口油锅、一把铁勺和一身老手艺支起来的小摊位，每天都人流如织。油滋滋、金灿灿的油墩子简直是当年最好吃的零食！
丨乌饭丨
乌饭就是黑色的蒸饭，是将一种叫“物业反”的灌木叶子捣烂，汁液拌入糯米，经过一夜浸泡，洗后蒸煮做成的。小时候最爱吃的就是乌饭，黑色的很有趣，而且一定要加糖！
丨什锦豆腐涝丨
南京人吃小吃喜欢有个“说法”，豆腐涝在南京又称“都不老”，据说，年轻人吃了健脑补脑，老年人吃了延年益寿，为了讨口彩，店家还在里面加入什锦菜，就是前程似锦的意思。
丨桂花糖芋苗丨
桂花糖芋苗和桂花蜜汁藕、梅花糕、赤豆酒酿小圆子一同被誉为南京四大最有人情味街头小食。这往日只能在秋日享受的美食，在现代科技的促成下，一年四季都可享受到了。
今天小搭子带你一起去看看，
曾经家喻户晓的老南京早餐美食，
如今在哪里？
科巷馄饨摊
穿越回童年时代
图源：毛大熊
虽然名为科巷馄饨汤，可实际上却并不在科巷。店内的各种物件，都让人牵起儿时回忆。
图源：毛大熊
墙边的老式自行车，手写的黑板上，小时候玩过的跳房子，通了关的魂斗罗，玻璃弹珠儿，煤油灯，还有各种90年代香港电影海报照片，突然就穿越回童年时代。
图源：轮台九月
萝卜端子是现炸的，端上桌时香味扑鼻，吃起来酥脆软糯，想起小时候遇着了总要买个啃啃。
地址：新街口石鼓路215号
小眼睛蒸饭
蒸饭届的传奇
原本火遍全南京的小眼睛蒸饭停业时隔一年后，在新街口开启了自己的门店，不知当年排队的长龙找不到会不会重现。
老板的速度不亚于当年，做一个蒸饭只要几十秒的时间，速度快的令人瞠目结舌。
软糯热乎的紫米混着糯米做出来的饭团，搭配各种各样的馅，吃了之后只想感慨，难怪有外地人找淘宝代购，只为尝一尝它的味道。
地址： 新街口正洪街广场五星电器旁
芳婆糕团店
四十年始终如一
图源：忘忧草0756
南京怀旧简谱的平民老店，天天排成长队，听店员阿姨说，买乌饭的队伍从凌晨4点就开始排队了……
图源：努尔哈吃丶
乌饭的制作台就在门口的位置，四五个阿姨一起上阵依旧忙不过来。
图源：joyvivian
乌饭的米很香，颗粒饱满，油条酥脆，加上小菜后，咸香扑鼻。很简单的做法却有着令人沦陷的味道。
地址：王府大街50号
老汪家柴火馄饨
小时的那一碗味道
图源：笼里猫幸洁
都是小馄饨，南京人却独爱那带着柴火香的。极薄的皮包着少许肉馅，十几个小馄饨盛在一个大碗里就像是十几片云朵。
图源：花之语01
小时候南京街头常见的挑担子柴火馄饨现在都找不到了，难得看到一家还在用柴火烧的馄饨就倍感亲切。
图源：笼里猫幸洁
薄薄的馄饨皮包着一点点肉糜，一口就能“喝”一个，汤在细品之下还有淡淡的柴火香味，再来一颗溏心蛋，异常满足。
地址：中营6号
致和街豆腐脑
小街巷里的美味
图源：蒂凡尼的猫
最好的美食都在小巷中，小区外的豆腐脑店，一看就开了好多年，再加上隔壁的烧饼，充斥着老南京的生活气息。
图源：_勤寿
不管是量还是性价比来说都很值得推荐的一家老店，而且种类较多，豆浆油条等常规早点都有卖。
图源：linlingj
腐香滑细嫩，完全没有豆腥味儿，调料只放盐和酱油，但是味道却很鲜美，比别家放味精什么的还要好。
地址：致和街菜场巷口
蓝老大糖粥藕
百年老字号
图源：果兮
蓝老大糖藕粥，名头响当当的，他家只经营糖粥藕、糖芋苗、赤豆元宵和五香蛋，祖传的紫铜锅熬出来的糖粥藕，加工一锅要4个小时。
在芋苗快软烂的时候加入藕粉，看上去浓稠美味，色泽更加红润，喝起来更加黏糯爽口、甜而不腻。
地址： 双塘路22号
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部分图片来源：网络
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