
红豆沙羹—芙蓉爱做菜出品
作者:胡蓉
胡言胡说
自从英国发明家斯蒂芬森于1825年发明了蒸汽机车,机器这个精灵鬼怪注定要在推动社会文明的舞台上扮演非常重要的角色,它不仅仅只是为我们衣食住行提供便利这么简单,它甚至在支配我们的思维,亦或改变了我们的生存方式。
一条古老的河,一条古老的船,一个延续几代的摆渡劳作,被“一桥飞南北,天堑变通途”的神来之作碾压的无影无踪,曾经的传统手工艺人,也许要为“英雄无用武之地”而黯然神伤。
爷爷的爷爷,脸上泛着古铜色的光,絮絮叨叨打铁史的辉煌,奶奶的奶奶,纺织机的织布与怀春之心此消彼长,文明的车轮,带着机器的轰鸣,粉碎了刀耕火种的原始,开启了机器时代的元年。
清晨,被铃声催醒,也就开始了与机器为伍的一天,如今,我们谁还能离开它呢?它是文明的符号,俨然成为我们身上的一个器官,甚至被赋予爱与憎的情感色彩,电影“变形金刚”的火爆,一而再,再而三的续集不衰,足以证明人类对机器的热爱,不仅仅如此,人类还有更大的野心和贪婪,智能机器人,既是人类智慧的新高度,又是其欲望无穷极的例证。
机器人AlphaGo击败欧洲围棋冠军,挑战韩国围棋高手,大有所向披靡之势。我不禁有点担心,如果比人都聪明的机器人真的诞生,它们有没有可能因为利益和资源,与人类反目成仇?据此,人类是不是作茧自缚?
中国的餐饮是机器人还没完全攻克的堡垒之一,虽然我们还很迷恋纯手工的亲切和独特,但是机器在制作面条、包饺子、刀削面、洗碗、洗菜、切菜等方面的高效运作或许占据了餐饮界的半壁江山。
豆浆机的问世,革了餐饮的一条小命,它以刀刃的高速旋转开山辟路,缩短了胃和谷物杂粮之间的距离。机器冷冰冰,没有情感吗?不,它们制作出的美食最真切、最快捷地传递着大地母亲对我们身体的滋润和问候。
慢炖久熬才能煲出一锅浓汤?这种场景或许只用来怀念。豆浆机的高效、多能在短短二十分钟就能完成和满足你的需要,速度和营养就差一个汤勺的距离,如果还没心动,说明你落后社会文明不仅仅是半拍。
今天,芙蓉厨房推出的三款豆浆机食品,南瓜牛奶浓汤,薏米牛奶香饮,红豆沙羹,营养及其丰富,一口抿呷,如绸缎般细腻,如凝脂般丝滑,如果稍作冰镇,在炎热的三伏天,则格外爽口和消暑。
南瓜和牛奶搭配,金碧辉煌,奶香浓郁,堪称食物“软黄金”,对身体及其有益。
薏米,谷物之骄子,美容养颜,除湿去燥,由于口感不好而常常被束之高阁,但是,芙蓉厨房将薏米经过六个小时以上的浸泡,与牛奶搭配,经过豆浆机的演绎,芳香沁逸。
红豆沙羹是我在饭店学到的一款饮品,其貌不扬的红豆,由豆浆机搅打成汤羹,沙沙甜甜,解腻养胃。简单的做法,便宜的食材,不要犹豫,快快学起!
正经做菜
①南瓜牛奶浓汤

南瓜牛奶浓汤—芙蓉爱做菜出品
食材及辅料
南瓜:350克;
牛奶:600克;
糯米:20克;
冰糖:4-6粒。
(3-4人份)
做法
1、南瓜洗净,去皮,切成约1-2厘米的丁。

2、糯米事前泡好(大约八小时)。糯米大约20克,即两汤勺。

3、牛奶约600克。

4、将上述材料及冰糖全部放入豆浆机中,加水至最高水位,选择营养米糊挡。约20分钟后,就可得到如丝绸般润滑香甜的南瓜牛奶浓汤了。

②薏米牛奶香

薏米牛奶香饮—芙蓉爱做菜出品
食材及辅料
薏米:5-6汤勺
牛奶:600克;
冰糖:4-6粒。
(3-4人份)
做法
1、薏米5-6汤勺(不锈钢汤勺中号)。

2、提前6小时用冷水浸泡。

3、牛奶600克。

4、将薏米,牛奶和冰糖全部放入豆浆机里,选择营养米糊档,约20分钟后,一碗奶香四溢,细腻润滑的营养汤羹就做好了。

③红豆沙羹

红豆沙羹—芙蓉爱做菜出品
食材及辅料
红豆:5-6汤勺;
冰糖:4-7粒。
(3-4人份)
做法
1、红豆7-8汤勺(不锈钢汤勺中号)。

2、洗净,提前6-8小时用冷水浸泡。

3、将泡好的红豆和冰糖放入豆浆机,再添置清水至最高(或最低)水位,选择营养米糊档,启动豆浆机,大约20分钟后,红豆沙羹就做好了,放凉后,或放到冰箱里冰镇一下,是非常好的消暑饮品。

红豆沙羹—芙蓉爱做菜出品
碎碎念
1、薏米牛奶汤羹和红豆沙羹的食材需要浸泡6-8小时,这样打出来的粥非常细腻浓稠,口感很好。
2、很多朋友都问我,放了牛奶会不会溢出,在这里郑重说明,只要不超过豆浆机的最高水位控制线,是不会溢出的。
3、薏米和红豆的量最好参照小编建议,不能低于5汤勺,浓度不够,也会影响汤羹的口感。
4、我用的是1000ml,也就是一升的规格的豆浆机,一般是3-4人份的量。
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