老成都余留的记忆，总是藏在这些老街老巷，它们看似几十年都没有变化，但其实每次来都在变，有的店这次吃得到，下次就不一定了…
这条名叫红墙巷的巷子，它离宽窄巷子只隔一条人行道，看上去很普通，却有着许多深藏不露的历史文化和值得私藏的小街美味。
在红墙巷有一面去年才修起来的仿古墙，红墙黄瓦，尽可能还原红墙巷当年的样貌。
墙上介绍着红墙巷的来龙去脉，也许年轻的我看后并无任何感同身受，但不可否认的是，这都是老成都的一抹记忆，虽渺小，却尤其珍贵。
沿着这堵红墙转个弯，红墙巷就能尽收眼底，这里有许多老成都的传统老店，也有一些独具特色的新店，但每隔一段时间来都不一样…
半年没来，这里又有了新成员
“每一款蛋糕都让人惊喜”
只有芝士Only Cheese
这原来是一家咖啡店，现在是一家新晋网红甜品店，店外没有招牌，但路过的时候瞬间被它全面通透的落地窗所吸引，是个下午茶的好去处！
店名叫“没有芝士”但真的不止芝士哦！千层的口味很丰富，提拉米苏味、柚子味、树莓味、榴莲味等等，同时还有许多简餐，价格也合适，值得多次来打卡。
粉嫩的树莓千层少女感十足，吃上一口就知道食材的品质都还是挺不错的，奶油十分细腻，酸甜清爽。
@摩小亚
地址：红墙巷51号附1号（中通快递对面）
电话：13088012378
人均：45+
“怀旧风麻辣烫”
张叔叔锑锅麻辣烫
在街上就被店外这片红砖墙所吸引，目测是今年开的。店内装潢满满都是80年代的元素，录影带、拳皇、红白机…
它家锅底的油没那么厚重，口感清爽但又不失香醇，除了串串还有很多干拌盘盘菜，干拌洋芋坨坨、干拌凉粉、冒火锅粉都很不错。
@倾国倾城_2461
点上一大桌也才100多，吃多了人挤人的网红店，来小巷子里的街边小店撸撸串也不错。
地址：红墙巷77号（红墙巷靠近长顺下街路口红色砖房）
电话：18608008486
人均：65+
老巷里的小店，每家都有小惊喜
“中式与日式的混合”
轻舍咖啡馆
@拖延症女侠
第一次看到这家店，还以为是一家茶舍，走进来看到吧台才知道原来是一家咖啡馆。
@轻舍
中式与日式结合，店里有只小白猫，猫奴可以撸它一下午。据说老板已经从事咖啡事业八年，咖啡的品质自然不言而喻。一杯咖啡，一只猫，时间流逝……
@肉肉肉丁儿
地址：红墙巷65号（市卫生计生监督执法支队对面）
电话：18708138161
人均：40+
“有脾气”的*疆新**菜馆”
一个勺子
门口立着的“店规”，第一眼看有点被吓到，然而认真读，却能发现字里行间中透露出老板的小可爱。
店里的桌子不多，墙上都是精致绚丽的手绘，店内的部分纪念品也可以购买带回家。
它家的大盘鸡、香辣羊肉、皮带面等都是招牌，羊肉膻味全然被香料所掩盖，火候把握的也恰到好处，轻轻撕扯羊排上的肉就能骨肉分离，巴适得板。
味蕾经过这一抹香料的洗礼后，虽是繁闷夏日，却不自觉有一种身体被充满电的感觉，值得打卡。
地址：红墙巷49号附8号
电话：13678154334
人均：80+
“有家的味道”
红墙记忆
巷尾还有一家名叫红墙记忆的私房菜馆，小店是民宅改造，入口狭窄，小小门框只供一人穿行，脚踏在台阶上还会发出“咯吱咯吱”的声响。然而当你踏进去的那瞬间，就会被惊艳到。
里边的布置能看出店家很用心，文艺与复古气息拿捏的恰到好处，配合着暖意灯光，让人还没坐下就感觉很舒心。
来他们家的一定会点这道回忆红烧肉。红烧肉吃起来肥而不腻，尤其是瘦肉部分十分软糯，入口即化，下边铺了青菜与细粒的杏鲍菇，在小火的加热下很是入味。
@coolsurgeon
在这种小店吃私房菜，更像是被好友请去家中做客吃饭一样，每家都有自己独特的味道，灌注着不同的情愫。
地址：红墙巷19号附7号（近东城根街）
电话：028-86267449
人均：70+
走出小店，微风拂过街两旁的银杏树，沙沙的声响更显宁静，沉闷的夏日被赋予了清新之意，只让我觉得舒心…
老成都最爱的家常味，依然还在
在红墙巷的隔壁，便是过街楼街，街旁等待*迁拆**的红砖房早已人去镂空，上个世纪的记忆在此处停留，那些属于老成都的味道，还在这里延续着。
每到中午，这边几家面馆都是最早坐满的，基本都是旁边小区的熟客，进门跟老板打个招呼，坐下就开吃，就像自家的另一个厨房一样。
“十年不变的性价比”
但水饺
居民楼下比较常规的街边小店，在这里也有十多年了，店面不大但干净整洁。
水饺都是每天现包的，饺子皮香糯Q弹，馅料很饱满，打包生饺10个只要4.5元，真的十分良心，经常用客人吃完还要买回家。
@panpaddy晴天
蘸水是点睛之笔！红油辣子都是店家自己炼的，香辣之中略带回甜，味道很独特自己是调不出来的，每次都想打包它家的蘸水！
地址：过街楼街（芙蓉饭店对面）
电话：13550097646
人均：14+
“面有三个种类”
老成都三样面
“三样”指的就是老成都最爱的素椒、牛肉和海味，店内还有些凉菜和小吃，味道选择比较多，团长建议量点少一点种类多一点~
素椒杂酱面、红烧牛肉面和红油抄手都是它家的招牌，再来一碗红沙冰豆花，口感嫩滑，豆香清新，冰冰凉的十分解腻，夏季吃面必备！
地址：过街楼街46号
电话：15281044619
人均：14+
“绍子随季节改变”
青豇大碗面
这家店已经有20多年了，它家的面最大的特色就是夏天和冬天的绍子不一样，冬天用青菜，夏天是豇豆。
堂内客人打闷了，大家直接沿街而坐，面朝街道、板凳为桌，团长还看到开着奔驰的客人也是来了就在街边坐下，很随性，很成都~
它家的点菜牌就像以前的小麻将，1素就是小份素椒杂酱，2排就是中份红烧排骨，放在桌上服务员就能心领神会，宛如接头暗号一般…
一定要试试它家的招牌素椒杂酱，绍子肥瘦均匀一点多余的油脂都没有，一股咸香的油气气随着面的热气向上升腾，勾得人清口水直冒！
它家还有一个特点就是，面的软硬有的时候不稳定，团长这碗正合适，但是同行小伙伴的面就耙了点，多来几次可以尝到不同的口感…
酱汁的浓稠度刚好，纯粹的咸香，豇豆是直接煮熟没有过多调味，将整碗面的油气气再往下压，吃起来特别清爽。
地址：过街楼街26-6号
电话：028-86252874
人均：12+
成都人最舒适的生活气息，都在这些老街老巷里，柴米油盐的味道，无处不在，周末的时候不妨到这些小巷子转一转，一定能收获到许多小惊喜呢！
团长有话说：你是否也熟知这样一条有故事又有回忆的老街老道、或者从小吃到大的一家老店呢？快快分享给团长吧，团长要挨个翻牌啦！！
图片/晨晨&大众点评（靴靴各位的图片~）
设计/兔子
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