- 第1175期 -
在下角老城区，有间隐藏很深的小黄屋
老板娘每天早早起床买菜，11点开店
没事时，总爱研究一些独特的美味小食
在转凉之际，竟带着热呼呼的煮锅出现了！
我喜欢这家与美食为伴的小店，一有机会就要去寻找新邂逅。曾经，它带来了火爆一整夏的精致泡面；如今，在冬日来临前，如约推出了温暖的锅料理。
当天使用的全部食材都要一大早采购，洗净切好备用。按照顺序码放时蔬和肉类，倒入炖煮好的汤底，点着烟火，等锅气慢慢散发，香味溢出。
部队火锅以用料丰富而被大家喜欢，看上去似乎很简单，却出乎意料地好吃。见到它的一刻，自己秒变韩剧女主角。是常见的部队火锅，没错了！
用铸铁材质作锅，因锅底没有涂层，食材的原味得到了最大程度保留。它的用料超10种配菜，荤素皆有，丰富又实在。
食物浸泡在汤底里，越煮越香浓。整体的味道很足，不需要加盐或是蘸料。一边吃肉一边喝汤，酸辣又微甜，温暖又惬意。
这样吃部队火锅更好吃！
建议在正式动筷之前，先尝一口韩式汤底。用老母鸡熬煮的鸡汤作基础，另加辣酱和韩式泡菜，非常开胃诱人。
第二步，抢占火腿片。在这沸腾的一锅食材里，仿佛只能看到它。从小吃到大的口味，微咸嫩爽。
它不同于一般淀粉口感的火腿，在未被久煮时，咬上一口，还能感受到其中肉纤维的韧性，口感更加厚实。
浸在汤中的芝士年糕是越来越有味，建议中后段吃。吹几口凉气，从中咬断年糕，流出的芝士醇香清甜，年糕弹韧香糯却不粘牙。
喜欢韩式锅底的酸辣，是大部分人都能接受的温和。味道在慢慢煮熟的过程中融进食物里，保留了原味又不失风味。
悄悄告诉你，白菜其实是隐藏的美味！曾经被我们遗忘在锅底的它，软烂得愈发香甜！
推荐番茄汤底搭配海鲜，汤汁会更加酸甜鲜美，还有回甘！小小的海鲜锅里大有乾坤，除了时蔬，还藏满了三大只罗氏虾、足量贝类和新鲜鱿鱼。
为保证食材的口感和味道，你可以按照这个顺序吃：在汤底清澈时吃海鲜；中途吃蔬菜；吸味的食材留到最后吃。这个吃法，屡试不爽。
作为主角之一的罗氏虾，每一只都大只饱满。老板娘说如果遇上好时节，还会爆膏！吮吸干净汤汁，咬一口虾肉，肉质紧实到幸福爆棚啊。
海鲜锅是盆满钵满的景象，只是看着都心情好好。大虾口感紧致，贝类透亮饱满，鱿鱼弹性鲜香，蔬菜入味三分，是吃过才懂的味道。
肉食者不能放过肥牛锅。配料里放入整整一颗有机番茄，味道越煮越浓郁，酸酸甜甜，还能缓解油腻感。
精选澳洲进口的谷饲肥牛，煮到微微变色，消去粉红后就能吃了。每一片都肥瘦均匀，滚入汤底里的滋润，满嘴留有牛油香。
竹轮吸饱汤汁后，会涨大不少，口感Q弹润滑，稍劲道。这种经常在漫画里看到的食物，现实中也没让人失望。
吃到最后，要用拉面收尾。每一根面条吸饱汤底的精华，时蔬的鲜甜和汤底的浓香混合在一起，猛嗦一口，超满足！
身边的朋友都很喜欢这家店的日式丸子。这款丸子锅，瞬间被大家推为不能错过的首位！各类丸子、蟹柳、鱼饼和年糕的组合，怎么吃都不会腻。
丸子会爆浆，所以吃的时候要小心。在每一口惊讶和惊喜中，你可能也会产生和我一样的想法：请问这里的丸子可以代购吗？
丸子锅内含三种日式丸子，各有惊喜。有的会流出奶白色的内馅，有的会爆出浓稠芝士，有的口感一级棒，食过返寻味。
波波翅是无骨的！老板娘细心剃去鸡骨后，塞入熏肠再烹制，末了浇上蜜糖酱汁，咸咸甜甜，吃得方便又滋味。
趁热咬破鸡翅外皮，吃到脆皮肠的一刻，还有肉汁爆出！每一口都是香甜鲜嫩的肉感。
除了蜜糖波波翅，店里还有3款口味的鸡翅，分别是岩烧、柠香和新奥尔良。咸香、酸甜、鲜甜，尽可能地满足你挑剔的胃口。
巧克力火锅是一种瑞士火锅。先将巧克力放在瓷锅里煮成汁，再用长柄叉子叉着水果片，蘸锅中的巧克力一口一口吃完。
搭配巧克力的配料有很多种，从水果到面包，都可任意选择。新鲜水果按季节时段变化，可能每次吃到的东西都会不一样哦~
值得一说的是，巧克力酱是店家亲自调制的，不会过甜过腻。底部有微火在缓缓加热，渐渐散发可可醇香，浓香甘甜。
一般吃巧克力火锅，大家都会搭配一壶养颜花茶。枸杞、菊花、玫瑰花等在温热中溺出淡淡清香，精致女孩一定需要这个健康的下午茶时光。
这里是“泡我”。你可能听说过它，或者还到店体验过，但其实它并没有你想象中的那么简单。尽管已经吃过无数次，但再次来到还是会发出感叹。
店里是简洁干净的环境，能看到店家对品质生活的追求。老板娘亲手做的食物，就算众口难调，都已经赢在了“用心”的起跑线上。
“我想要做更多属于泡我味道的餐食给大家。”把遇到美味的喜悦分享给所有人，是店家的初心。看着来客彼此分享食物，相互交谈，是一件很自豪又很幸福的事情。
亲自张罗一桌饭菜并不容易，但看着桌上的空盘，又会觉得一切都值得。热爱生活，热爱美食，就算是平凡的泡面也能做出独一无二的味道。
这个夏天，大家因为“泡面体验馆”而知道“泡我”；这个冬天，请你再来“泡我”，重新认识它作为“复合式餐吧”的另一面。
为食TIPS :
① 店内座位不多，遇上用餐高峰期需要等位，大家可以选择错峰用餐哦；
② 来这里建议选择滴滴或是公交前往；
③ 寿喜锅有4种锅底，6+1种汤底等你来发掘；
④ 强烈建议把拉面和白菜留在最后吃！还有丸子真的很好吃！
觅食信息
店名 | INoodle泡我
地址 | 惠城区下角祝屋一巷2号
营业时间 | 上午11:00-晚上22:00（周一为下午17:00-晚上21:00）
咨询微信号 | Thai-Go07
导航 | 百度地图可搜索“INoodle泡我”即可导航到达。
我是火锅里的一块年糕
你不泡我，我不粘你
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广告 | INoodle泡我
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