导读：
▲顶新国际集团总部
最近康师傅的新闻又刷爆了大家的眼球，台湾康师傅食品股份有限公司自1月1日起解散。
顶新集团1月2日证实，旗下台湾康师傅食品股份有限公司自1月1日起解散。
顶新集团1月2日证实，旗下台湾康师傅食品股份有限公司自1月1日起解散。
这则消息瞬间刷爆朋友圈，很多吃瓜群众误以为是康师傅控股解散了。其实仅仅是顶新集团旗下的台湾康师傅食品股份有限公司，对中国大陆地区市场的康师傅控股有限公司的营运及财务没有重大影响。
康师傅控股(00322)发布公告称，台湾康师傅经营范围仅限台湾地区，目前不从事任何食品生产经营。因2015年后该公司在台湾地区已不再委托其他公司生产销售康师傅方便面，该附属公司已无任何实质经营业务，因此依法办理清算解散事宜并予以公告。
而康师傅控股与1月1日解散的台湾康师傅股份有关公司的关系如下：
据了解，康师傅控股有限公司目前最大股东为顶新（开曼岛）控股有限公司，占股份33.27%，其次是日本三洋食品株式会社占股33.18%；最大个人股东为康师傅品牌创始人魏应州，持股0.4%，剩余33.15%的股份由公众持有。
实际上，2014年“黑心油”风波一度让康师傅陷入食品安全的暴风眼之中。当年10月，康师傅在其官网发布消息称，公司已于2014年10月13日终止对台湾味全公司的康师傅商标的品牌授权，台湾味全公司不得再以“康师傅”为品牌在台湾生产与销售方便面产品。
一、顶新：一碗面吃出来的霸业
1958年，魏家四兄弟的父亲魏德和在台湾彰化乡村办起了一个小油坊，起名“鼎新”，虽各兄弟竭力经营但持久未见成效。作为在台湾出生的第三代客家人，他们把目光投向了刚刚改革开放的祖国大陆。
魏家四兄弟是最早到大陆投资的台商之一，也是在大陆赢得最多的台商之一。1988年，魏家四兄弟筹资前往大陆发展，由性格开朗、能说会道的老四魏应行操盘，怀揣一亿五千万新台币（当时约合四千万人民币）来到大陆寻找商机，魏应行对这里的一切都很陌生，他唯一知道的，就是这里有12亿人口的大市场。
魏应行先后于北京合资成立顶好食用油公司、于济南合资生产康莱蛋酥卷。那期间，魏应行雄心壮志，但这两笔生意都被他做成了只赚吆喝不赚钱。不到3年，带来的1.5亿新台币就亏损过半。在他几乎要铩羽而归的关口，一次火车旅途中的遭遇让他看到新曙光，继而改变整个家族的命运。
那是在北京开往通辽的火车上，正在为前途愁心的魏应行，发现当时在火车上备受欢迎的一种速食食品——方便面，他认为人们如此喜欢这种方便面，这一定是个好生意。发现“新大陆”的魏应行，星夜兼程赶回台湾，向哥哥们提出在大陆做方便面事业的想法。
1992年8月，魏氏兄弟投资800万美元在天津设厂，开始了在大陆的方便面生意。后来的结局大家都知道了：康师傅很快成为全国方便面市场的老大，甚至一家独大，市场上也出现越来越多以“康师傅”命名的产品，从小食品到饮料等等。
顶新仅一碗方便面起家的康师傅控股，就已是年营收超过百亿美元的巨无霸，再加上德克士、味全、全家(FamilyMart)等事业，顶新算得上是大中华区最大的吃喝商业集团，魏家兄弟也因此迅速从台湾商界冒起。
二、“康师傅”的成与败
魏应行在大陆的前两笔生意失败，祸首是看错了市场。推顶好香油时，他在央视的广告是“用顶好清香油，顶有面子”，售价是散装油的3倍；而做蛋卷，他卖到20元一盒。
但当时的中国老百姓，“里子”都成问题，谁会追“面子”高消费？还有一个巨大的策划失误就是：即使有人高价买面子，也不会选“吃进肚子看不见”的食用油。
到后来做方便面，他们及时吸取了教训。当时，大陆的方便面，要么是品质差几毛一包的低端货；要么是品质好，却价格高到5块、10块的进口货。魏家兄弟认真调研后，把自己的产品定价在一块九毛八一碗，瞄准中端市场这个最大的空白，打出猛拳，一击而中。
总结“康师傅”和“顶好清香油”的成与败，魏应行说，“它们印证了做生意的两个思路，前者是我有，然后去推销，失败了；后者是有需要，我去做，成功了。”说得再透一点就是，生意要成功，要以需求而不是以自己的供应为先导。
这种善于纠错的能力与品质也始终贯彻于顶新的发展中。1998年，将康师傅控股上市的魏应州，斥资过百亿新台币收购了味全，但因亚洲金融危机来袭、前期借债过猛而陷入财务危机，被迫向日本三洋出售康师傅33%的股权才渡过难关。
事后，魏应州不但以“是*祸人**，不是天灾”、“没经验，少年得志”对自己进行深刻检讨，而且自行“降级”，将董事长职位交给老二魏应交，自己则只负责康师傅方面的事务，“从哪里跌倒，就从哪里爬起来。”
1996年，顶新收购德克士后，也一度投资太猛，管理跟不上，两年内将近1/3门店亏损。但1999年，他们及时调整战略，避开肯德基与麦当劳，强攻二、三线城市并开放加盟，如今已成为门店数仅次于肯德基的快餐连锁龙头。
魏应州务实、低调、强悍，“获利就是企业最好的公关”、“应对市场快速变化必须快、狠、准”、“大家都说我现实，但其实不是我现实，而是社会现实、财务报表现实!”这些都是他著名的经营口号，言语间彰显着务实与霸气的风范。
“快、狠、准”可谓魏应州推动康师傅夺得霸主地位的贴切写照。起初，弟弟们都坚持要先在天津及周边夯实基础再进军全国，但魏应州利用一切猛打猛冲，3年内完成了全国布局，4年内将康师傅成功上市，继而快速称王、一家独大。
方便面攻城略地的同时，魏应州还于1995、1996年踏入糕饼、饮料领域，完成吃与喝的大布局，并且从一开始就往“闭环”生意上做，自建纸箱厂、PSP碗厂甚至面粉厂等配套产业，追求更高的绩效，也掌握了更大的主动权。
正是靠着“快、狠、准”，康师傅才迅速在“山中没有老虎，至少是没有大老虎”的格局下，快速成就了中国食品饮料龙头的地位。现在想想，如果行动稍慢一点，视野稍窄一点，胆子小一点，这片江山恐怕就不会是“康师傅”的。
顶新集团在业务细节上的追根究底也非常人能及。推出康师傅时，他们调查了上万样本后才决定首推红烧牛肉面，并对调料包锯齿都做了“每个细节都想到了”的研究；包括起“康师傅”这个接地气又透着专业范儿的名字，也是费尽了心思。
兄弟们的配合也让顶新胜人一筹。四兄弟中，魏应州强硬、沉稳，进取心强，果断利落；魏应交能说会道，善于交际；魏应充低调、敏锐；魏应行最为开朗，交友广泛。魏家四兄弟的这些特质和能力聚集并互补，成了媒体眼中的超合体力量。
这个超合体的力量，也让众多外资企业都向魏家拱手称臣。2011年，百事可乐把在中国的一切卖给康师傅，换取其5%的股权。此前，三洋食品、伊藤忠商事与朝日啤酒也都加入其阵营，而且都是出钱出资源的纯入股，经营管理全部由魏家说了算。
而全球第三大零售商英国TESCO，则以约50亿元人民币，买下魏家创办的乐购作为进入中国的开始。魏家拿到这笔钱后，回到台湾进入房地产领域，还成了“台北101”这座当时全球第一高楼的最大股东，一时风光无两，全城仰望。
三、食品安全问题引发的本质危机
从2013年11月开始，台湾食用油厂商大统长基被曝在油品内掺铜叶绿素，顶新旗下的味全、正义公司则被曝曾向大统购油，激起不少公愤，但当时身兼味全集团董事长的魏应充出面道歉后，事情归于平静。
事后看，道歉的顶新并没有引以为戒。于是，更坏的事接踵而至：2014年9月，强冠公司被曝在油品中掺馊水油，而味全被曝采购了该款产品；10月，味全被曝通过前员工成立的公司购进不合格油品，卖给下游厂商和消费者。
一年内在同一问题上连曝三起事件，而相当长时间内顶新却边道歉边申辩，甚至还竭力反击。其中包括：在公司官网发表四兄弟联名的“三个相信、一个说明”，强调媒体报道失真，顶新已“刻意大力隐忍”，并大喊“还我清白”。
态度如此傲慢，甚至嚣张，但又一而再、再而三地出问题。这彻底激怒台湾各界，一场场从政府到民间、旨在声讨与围剿顶新的“灭顶”行动浩浩荡荡地展开，最终掀起滔天巨浪。曾经风光无限的魏家，仿若一夜间成为台湾的全民公敌。
潮水般的声讨中，感到事儿大的魏家这才紧急行动，试图挽回损失，但却发现：纵然付出百倍的努力，也无力回天了。即使连夜拿出30亿新台币成立食品安全基金将功补过，换来的也只是不少人“想花钱洗白”的更为愤怒的声讨。
于是，当2014年10月30日，台北、彰化、高雄及台南地检署以诈欺、伪造文书、违反“食品安全卫生管理法”等罪名，同步侦结起诉魏应充等人时，舆论一致预期魏应充应判30年有期徒刑，会创下台湾食品安全史上量刑最重的记录。
其间更有台北市议员王世坚，痛批“魏家贩售黑心油等同杀人，四兄弟共同经营事业，犯意犯行应属一体”，并赴台北地检署，说要控告顶新魏家4兄弟杀人罪，同时，还打出“顶新魏家谋财害命、人神共愤罪大恶极!”的牌子。
也正是因为有这样的舆情前提，当2015年11月27日魏应充等被判全部无罪，才导致群情哗然——几乎全台湾都不答应。首先是各地检署检察官不服，表示一定要继续上诉，继而是媒体的再深究、市民“秒买秒退”的再“灭顶”。
朱立伦、蔡英文、宋楚瑜，也急忙发声争夺*意民**，表达不满，支持检方再上诉。朱立伦说“判决对执政*党**来说一定是一个伤害”；蔡英文称“判决让社会非常失望，甚至是愤怒及不安”；宋楚瑜则直言“这让人民对司法的信心大动摇”。
由此可见，即便再诉再判顶新无罪，顶新及魏家兄弟在台湾，也已是大失民心。
李小龙曾说，如果一个人敢于承认错误，那么一切的错误都会被原谅。而台湾对顶新的不依不饶，除了油的问题，恐怕更多的还是对魏家处事态度的不满，是大众至今都没有看到他们认错的真诚，或者感受到他们的忏悔。有时候，问题本身不是问题，对待问题的态度才是，魏家兄弟这次轻视了这个道理。
康师傅2015年盈利预警称，2015年未经审核的股东应占净利润同比下降35%~40%。
而2016年上半年，康师傅更是交出了10年来最差的一份财报，康师傅方便面在2016上半年的营收为15.42亿美元，同比下降13.95%，方便面事业的净利润同比下降60.30%至6082万美元。
四、傲慢让“康师傅”逐步在台湾落寞
或许是“康师傅”的创始者们觉得自己已有不容低头的尊严，也或许是他们真的不认为这是个多大的问题，认为这是一个普遍现象，再或者是他们心存侥幸，他们已习惯于征战的心态，把对自己的一切反对都当成战争来打。
但无论哪种原因，其傲慢姿态都是不断怒火上浇油的祸首，这也是他们留下的最大教训。
当然，这件事闹得那么大，很大的原因也在于它发生在台湾。是相比大陆而言，台湾民众更重的维权意识，以至于到今天依然对此不依不饶。如果放在大陆，事情可能是另外的局面。多大点事儿啊，媒体炒两三天自然就消停了。
或许，这种台湾和大陆的差异，也正是生意重心在大陆，思维和作风也已更习惯大陆(而不是台湾)的魏家兄弟，居然在自己的老家被搞得这么惨的根本原因。
幸亏，他们还有大陆这个大市场、13亿同胞宽广的胸怀，以及“百炼成钢、百毒不侵”的强健体魄，为他们继续提供着天空海阔的吃喝商机。
五、关于中国食品安全的反思
康师傅在失民心后，紧接着下来的 “三聚氰胺”事件，三鹿集团最初的否认伤痛了民心，坑害了众多温暖之家；“瘦肉精”事件，几乎彻底让人们对国内食品丧失信心；奶粉患儿家长：他哭啊， 闹啊，他不排尿 ，他闹，肚子硬，对 ，肚子硬，肚脐眼一般都是往里抠抠的，但我们家的孩子肚脐眼都已经是往外鼓鼓的了；当然，还有其他很多的食品企业、门店都出现各种各样的问题。
小叨发现：
这几年来，自古以食为天的中国人好像从来没有这样害怕过吃。甚至很多人的手机上流传着一则短信，充满了让人心酸的自嘲：中国人在食品中完成了化学扫盲；从大米里，我们认识了石蜡；从火腿里，我们认识了敌敌畏；从咸鸭蛋 、辣椒酱里，我们认识了苏丹红；从火锅里我们认识了福尔马林；从银耳、 蜜枣里，我们认识了硫磺；从木耳中，认识了硫酸铜；从奶粉中，知道了三聚氰胺。没有人把这段子当成笑话来听，打开中国质检总局的网站进入食物的化工原料的名单，这个名单长得让人震惊， 这些化工原料在人们的常识当中，原本是用来制造*药炸**。
在人均GDP逐步上升的同时，我们是不是更应该先考虑食品安全？食品健康关于民生健康，写到这里，你是不是觉得，我应该加一句“政府应该加强督导以及严惩无良商家，无论是康师傅还是其他品牌食品都应严格把关食品安全程序，这样才更有利于企业的发展、得民心”，其实说了这些也没有太大作用，你自己还不是该买买，该吃吃，或者就像熟视无睹的“雾霾问题”面前，你是否也想，你有力改变吗？
改变其实是一个过程，你有行使过你身为国家公民的权利和义务吗？你自己有没有想过，去改变什么？食品安全，关乎民生，关乎你我他，面对垃圾食品，你还只是一味的沉默和抱着将就的心态躲避吗？这值得我们每一个人深思，并在政府的领导下付诸于实践。
尽管我们的国家仍有许多不尽如人意的地方，但盘点改革开放三十年来，我国已经取得了很大的进步，很多不尽人意的地方也在不断地改进，尽力阻止那些不好的事情发生。我们的国家在日益崛起，中国的声音在国际舞台上越来越响亮，我相信，在一代又一代人的推动下，祖国的明天将更美好！