①：话说云梦鱼面
“云梦鱼面”始产于清道光年间，历史悠久。云梦鱼面选用“白鹤分流”之鱼，桂花潭中之水，新麦上等面粉及芝麻香油等为主要原料精制而成，白如银、细如丝，故又称“银丝鱼面”。它有两种吃法，一种是面条做成后即时煮熟，加上佐料，即可进食；另一种是面条做成后晒干包装起来，可以长期贮存，吃时煮熟即可。
云梦鱼面是湖北地区的汉族传统名吃之一，主产于湖北省云梦县，并因此而得名。云梦鱼面用面粉及青鱼、鲤鱼（或草鱼）鱼肉为主料制作而成食品。这种食品营养十分丰富，食之易于消化吸收，并具有温补益气的作用，被人们美誉为长寿面。1915年，云梦鱼面在巴拿马万国博览会参加特产比赛获优质银牌奖，产品畅销全国及国际市场。
②：在哪里买鱼面呢？
推荐购买散装地点一：最正宗的鱼面作坊——云梦建设路县医院旁边--刘家鱼面作坊（好一点的大概是15元一斤）
推荐购买散装地点二：孝感市各大超市（400g的大概是16元/袋）
TipS1：有礼品装哦可以买礼品装送给在外地的朋友们
TipS2：建议有朋友在云梦工作的可以请朋友代购刘家鱼面作坊的，味道更正宗！
③：鱼面煨汤
主料:鱼面150克 猪脊骨700克
辅料:红尖椒2个
调料:姜1块花椒15粒料酒1汤匙小葱2根胡椒粉少许水适量精盐1茶匙
鱼面煨汤的做法
1.鱼面淘洗干净，放入清水盆中浸泡，浸泡至软身
2.锅坐水，1/2生姜拍碎入锅，小葱洗净挽葱结入锅，撒点花椒粒，开锅后将洗净的猪脊骨入锅氽煮，淋入料酒煮至血腥浮沫溢出
3.将猪脊骨捞出，温热水冲净附着的浮沫，控水后放入汤煲中，注入足量清水
4.剩余生姜拍松入锅，大火煮开锅后转小火煨炖至猪脊骨熟软(约40分钟)
5.将浸泡至软身的鱼面控水后加入汤煲中，调转大火
6.将鱼面煮至银白透明，吸汁入味，添加精盐、少许胡椒粉调味，起锅后红尖椒圈用油爆香后饰面即可
主料价格：云梦鱼面400g售价为16元/袋；孝感猪脊骨平均售价为12元/斤
百态美食计算器=约18元
④：营养Tips
云梦鱼面营养十分丰富，食之易于消化吸收，并具有温补益气的作用，被人们美誉为“长寿面”。