花了一个多月搞了一场活动，终于结束了，“走，去吃个烤串庆祝一下。”
宿舍的哥们和女友分手了，“走，喝酒去。”
今天刚拿生活费，“走，吃一顿。”
今天心情超差，“走，去烤串。”
……
宿管的那本夜归登记簿上，“夜归”理由，刷刷刷……七倒八歪地写着“吃宵夜”。
“老板来一扎冰啤酒，再上几碟小炒，最后再来几串烧烤........”没有什么是一顿烤串解决不了的事情，如果有，那就是你再请我吃一顿。
大学的夜生活，也不过是约上三五好友知己，在学校路边的宵夜档里，来点扎啤来点花生毛豆，来点烤串，炒几个小菜，夏日吹着老式风扇转来的热风，吸着汽车尾气，吹吹牛逼聊聊八卦。
多少年轻的气盛，与路过的青春，渗透在这大排档那诱人的辛辣味道里，穿梭于老板的碳烧与吆喝中，直至喝得晕坨坨，才相互搀扶回去。
“我欲把诸事付与晚风”，那一夜，大学的宵夜摊一定发生过不少故事吧？于是，我特意问了几位相熟的朋友，他们的一些大学宵夜摊的故事。没想到，大家都愿意坦露心扉。
读完这几则故事，你会发现，大学路边的宵夜摊，有些烟火香，有些人情味，还有逝去的青春。
@刮了胡子深夜放毒的蔡Sir ：
大学最后一年，跑去创业，而处了四年的女朋友回家就业了。她妈说要我赶紧跟她订婚，我爸觉得太早了，我也觉得我们还太年轻。但因为在一起时间久了，比较有感情，另外就是有所谓的责任心吧。选择创业，就是为了挣钱娶她。有一次她妈妈受伤住院了，我也去了，结果她因一些小事在医院和我分手了。我从她的那个小县城，坐早上四点的火车走了。回到学校后，跟朋友一起吃宵夜，点了一大盘辣了吧唧的螺蛳。朋友都不爱吃螺蛳，我一个人吃，然后就辣哭了。一个姑娘不忍，给我递了纸巾。后来那个姑娘追了我，然后我就开始了新生活。
大学那时也是蛮拼的，不上网不喝酒想着挣钱娶她，现在想想，还是不要做那种自以为有责任心的男人好。
@日黍：
记得一次大二的社团聚会散后，几个女同学还要去学校附近的麦当劳吃夜宵，那时候我比较喜欢夜聊，听女生讲八卦什么的，但后来不知为什么玩起了真心话大冒险。刚好G女同学就坐在我旁边，刚好转到她，她玩大冒险，要亲左边的人，对，刚好正是我，我心想她应该没那么大胆吧，然后我就厚着脸皮把脸凑过去，她也就真的亲了我的侧脸，表示出很大方的样子。为了反击我还装作镇定，摆出胜利的姿势，表演得像个占了便宜的人，但其实那会我的认知里发现原来女生的嘴唇可以是这么软，带点湿湿轻轻的感觉。后来才想原来嘴唇这个器官是这么不可思议，以致于后续的事情我都忘得一干二净，甚至会有喜欢她的冲动。但其实那是第一次别人亲的我，偶尔想起来也会觉得很奇妙。
@赵乐：
华文东门粤垦路上的各路小吃恐怕就是围墙外的深夜食堂。
大一刚入学，仗着自己百吃不胖的体质，常去小摊儿前买夜宵，甚至有时不去食堂吃晚饭，专等他们出摊儿。左邻右舍买回来就坐在信义楼四楼的客厅里吃。背后还飘着公用阳台上的衣服发出来一股潮味儿。
现在想起来那些小吃都没什么新奇，不过是炒粉炒面炒饭麻辣烫，新鲜点儿的就属一对夫妻现做寿司。那是我在广州吃过的最便宜的寿司，或者叫它海苔围饭更确切，可上面盖着的海草玉米、章鱼牛肉，还有腐皮军舰。每每路过都要多看一眼，买上八个也不过十二三块，还要老板娘多给包芥末，仿佛不多放芥末就吃得不正宗了。
炒粉最开始有两家，一家大叔炒粉， 一家大爷炒粉。先说这大叔，表情像卖不出文章的失意文人， 炒出来的粉发干而无味， 吃过两次就不再去买了。
出东门多走几步路就是大爷那家，说是大爷，但面相并不老，只是身边总有相较年轻的女子帮着打包收钱。 一来二去，就默认男的年长，他们也就是父女关系了。这都不要紧，关键大爷炒的粉好吃，不干又入味儿，盐和辣酱都放的正好，甚至就连鸡蛋沫都比大叔炒得香。于是没过多久就整夜排队，排队也吃。
后来大爷不出摊儿了，大叔那家的太太倒常来助阵。 打包收钱对夜摊儿来说尤为重要，有个精气神儿好又利落的女掌柜，最能招徕顾客缘。再到来了新人做炒粉，大叔生意又好起来了，大家又都挤到他那摊子前排队。
麻辣烫和手抓饼我不常吃，不写也罢，只是我特别想念东门的兄弟糖水。初到广州，被很多说法搞得云里雾里，什么叫“热气”？“给多我一双筷子”是什么句式？“糖水”不是白糖泡水？当然这些问题后来都不成问题。
尤其是糖水 让我想把它推上广州深夜美食的榜首。广州天热，晚上少风，十一月底还可以穿短袖。无尽的夏天里，晚上出门回来热得T恤粘身，直冲到东门买一碗马蹄玉米，冰的糖水一饮而尽，剩点儿根儿就着玉米马蹄一起嚼，吃得急了，冒出来一声嗝儿， 心里大叫 “痛快”！
马蹄玉米就是我最爱的糖水，其他诸如椰奶西米露 、木瓜银耳、海带绿豆沙 ，还有降温之后才有的鸡蛋桂圆等等，吃一星期不重样 。
出门买夜宵的时候常问要不要给你带份糖水，回寝室的路上手指拎个三五份，手掌早就摊开端着自己的那份开吃了。
管市容的来了也不怕，卖糖水的兄弟俩一个盖盖儿 一个推车，三下两下就骑远了，风头过了又回来老地方 ，接着卖接着喝。他们装糖水的大桶看着怎么捞也捞不尽，其实不到半夜就都卖完了，递给顾客的一次性纸碗简陋无比，上面盖着的塑料盖子更是一扯就破。但打包的那个不知是哥哥还是弟弟，每次都轻轻地用手盖住，垫上纸板再放一碗，好像经手的是两个瓷器 总得小心为是。
后来搬去本部，糖水的时间线一下子就断了。虽然本部食堂一楼卖的紫薯西米露，无论冰的热的都好吃得心醉，但相较华文东门的兄弟糖水，少了点儿被穿制服的追的刺激感，在回忆里也就没那么耀眼了。
“
有些食物就像人，像情意
每天都在眼前，遮蔽了它本身的重要
后来离开了，却变成了惦记的味道
”
@斌少：
大学那会世界杯总决赛，我们几个男生凌晨跑去学校门口的光头佬大排档，一边看球，一边玩大话骰，输的就喝酒，只要一进球就欢呼起来。老板特意做到比赛结束才开始收档。
@匿名：
这是我同学的故事。她们三个女生去宵夜档，去了一家她们经常去的地方。晚上11点去的，然后不断叫酒慢慢喝，喝不动了就开始聊天，一直到了第二天早上六点，宵夜档老板也没有赶她们走，甚至跟她们一起喝一起聊天。
其实，做他们宵夜档这一行挺辛苦的，本来12点就可以收档口回去休息，但是他们没有，就一直陪着她们聊到了天亮。（那个时候好像有个女生有点什么不开心的事情）凌晨6点的时候，档口关门时还让她们等一下，关好门后就开车送她们回学校，然后自己再回家。
@匿名：
三俩好友去吃夜宵，点了一份炒米粉，其中一个男生说不要放葱，另外三个女生说没有葱的能吃？老板站在一边尴尬得说那…少放点？上菜的时候发现葱末换成了葱条，方便那个男生挑开，老板好细腻…
@SaiGon：
毕业设计布完展后，去学校旁边村子吃虾，难得班上所有男生聚在一起，对，班上就七个男生。学的设计，总是忙完这一阵，就可以开始忙下一阵了，循环往复。几盆虾几瓶酒后，有点醉意，便开始调侃，下个课程老师该是谁，长得怎样，性格好不好，是画插画还是做书。不知谁说了一句，下次相聚，估计就是该领毕业证了。谁也没再说话。
@向否否：
东北地区的大排档才叫大，排，档。每张桌子上都直挺挺地竖着几十个酒瓶子，密密麻麻。三五个膀大腰圆、光着上身的大汉在那里吆喝，撸掉的串串集体躺在脚边，跟他们脖子和背上的汗珠一样层层叠叠。
我恰好路过，看见你一个人蹲在街角马路牙子，背后是绵延不断的烟酒男人。你一个女人就那样坐着，望着路灯出神。我认出你了，在几个小时前的毕业晚会，你是领舞的那个。多热闹呀，刚刚。为何现在你要一个人坐在这里？我已记不清我们聊过的话，离开时，我给你点了根烟，走很远了还能看见烟头忽明忽暗。
“
我相信 我们还会再见 我相信 我会一直想念
我相信 我们都会很好 我相信 我相信的一切 变成火焰
照耀彼此的脸 茫茫人海相互看见
”
这些，都曾经是青春路过的往事，藏在每一个大学路边的宵夜摊。
为什么我们对其念念不忘？也许不是因为它真的有多好吃，而是因为在这里，有最自在的自己，和最纯碎的友谊。
或许有一天，我们可以再也不用担心吃不起食堂的菜，还可以奔波在大街小巷去做自己喜欢的事情。我们会去过很多餐馆，可最喜欢的，还是去吃大排档。
或许有一天，我们穿着正装，坐在街边，旁边是热热闹闹的人群，我们把衬衣系在腰上，吃着串喝着酒，听着汽车的喇叭声、人们的叽叽喳喳声。就像你席地而坐，在这繁华忙碌的城市下，丢掉一切本不该有的压力，自由地畅想着，聊着。
其实我们都一样，无论过去多么美好，故事多动听，都要跟青春说再见。