可持续发展为什么是必由之路 (对于可持续发展的个人见解)

对于可持续发展的个人见解,可持续发展是否真的可持续

> 获得2013年达林包装设计奖的可持续可扩张的环保碗

近十年来,产品包装上最大的变化就是走向了“可持续性”,或者是打着“绿色包装”的名义,活跃在市场上。受零售商、公众导向、经济资源限制、政府可持续政策等多方面的约束,包装,从一个生活必须物逐渐演变成为了一个被社会广泛关注的复杂问题。

然而,从我们真正开始关注包装的可持续性开始,到今天可持续的议题不断地出现和被讨论,我们依旧没有找到一个可以称得上是完全可持续的包装设计。“可持续”仍然是一条漫漫长路,我们的目标是能够随着时间的推移,逐渐产生更多可以减少环境污染和破坏性影响的包装设计。

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> 用纸袋取代塑料袋的饼干包装

对于包装的可持续性,我们无非就是从包装材料上做功课,包装材料包括玻璃、塑料、纸、铝等普遍材料,它们称不上好或坏,每一种材料都有其优点和缺点的固然存在,而其优缺点的发挥就取决于产品的功能和包装的目的。而这种权衡,本就是可持续设计所必备的。

当然,包装的设计方案和呈现结果取决于它在整个产品供应链中的作用。而包装通常占不到产品中碳含量的10%,原材料的生产和消费者的使用往往才占最大的比例。包装的分量虽轻,但它的重要性不能被低估。包装作为一个商品的门面,如果包装失败了,那么整个产品的供应链就先断了,更别提吸引到消费者的购买了。当促进消费的功能在生产产品中失去了,那这个产品也就等于被浪费了。

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>“这就是纸”(THISISPAPER)的种子包装

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> 世界自然基金会的包装宗旨——消除包装

那么产品包装的可持续性设计要如何达成呢?首先,要有一个生命周期的生产和设计概念。今天,设计师可以通过可持续包装联盟的在线软件了解各种包装材料和包装过程对环境的影响,以获取更多的包装设计选择。这个在线软件,不仅可以给设计师提供很多干货,还能帮助设计师建立一个视觉指导下的环境指标。

“智能包装”(PackageSmart LCA Software)软件是由“地球转动”(EarthShift)衍生而来的一个包装设计工具,可以帮助设计师们从环境的角度评估自己的设计是否符合可持续的社会议题。

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>“发文化”(COUNTER CULTURE)咖啡包装

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> 老虎牌啤酒将空气污染的主题做成啤酒包装

然而,可持续性指标和标准仍在不断发展和进步,所以一旦设计师选择一个项目坚持下去,就要学会使用不同的工具来测量同一个包装可能产生的不同生产效果和环境影响。当然,如果,环境问题是设计师首要考虑的,那么在可持续道路上走下去,就是毋庸置疑的。

那么,接下来,做得更细致一点的设计师,就需要考虑其设计中使用到的每一种成分。那么,少使用一些材料能够保证产品的完整性吗?这里有一个成功的实验,纯天然运动饮料制造商LIV Organic从使用PET瓶到最新开发的Amcor’s Groovy完成技术,使用了比标准的38毫米树脂低31%的树脂材料,使用新设计后,总重量16.9盎司的瓶身减少了14.6%的重量,从36.8克到31.4克,瓶盖上也减少了20%到25%的树脂使用量。

另一个例子是葛兰素史克的钙片,也是在包装上力求简化以达到可持续设计的目的。这样做的好处就是不仅能够缩减成本,还能使保健品拥有更轻盈简约的包装。全新的瓶身采用高密度聚乙烯瓶,一个包裹全身的标签可以阐明所有的产品信息。据葛兰素史克的年度总结报告称,新的包装节省了大约208吨纸,这就等于保住了1440棵树;消除了将近33万磅的二氧化碳排放量,相当于30辆车彻底从路上消失了;节约了大约20.52亿的热量,这是 23个美国家庭所能使用的能源量。

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> 外卖订餐网站——Munchery的环保外卖包装

减少浪费,考虑新的机械和材料以及新技术,使用尽量少的材料创造多功能包装,实现利用率的最大化,这是零售行业最期待的结果。美国的无限水处理有限公司(Unlimited Water Processing, Inc.)的瓶装水改变原来使用的瓦楞纸箱包装,替换成收缩薄膜包装存在一定的风险。但是好在保利(Polypack)的嵌入包装(Nested Pack™)防静电袋帮他们实现了水瓶能够有一个坚固的、稳定的包装,也就不再需要瓦楞纸托盘或垫。使用了嵌套包装之后,其成本从每箱45美分缩减到了10美分。据公司负责人艾略特·亨利(Elliott Henry)说,顾客喜欢新包装,因为它使用更少的材料,更容易处理,所以更有吸引力。

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> 倡导自己种植蔬菜的蔬菜包装

拉伸包装和托盘包装,也是可持续包装设计的一个好选择。还有一种方法是,消除拉伸包装和易于清除的热熔胶,比如Lock n’ Pop就可以有效减少包装中托盘的热熔胶含量。在美国的加州,手工食品制造商可以重复聚丙烯托盘使用250次。Lock n’Pop估计,这一包装系统将每年减少4500磅的材料,或大约40%的托盘使用。

能够让包装更有意义和更“绿色”地被重复使用,是一个很好的发展势头。在哥斯达黎加的必胜客餐厅中,顾客被一个全新的比萨盒的设计吸引住了,这个比萨盒子可以分解成盘子和一个更小的剩菜盒子。而早在2010年,肯德基就已经推出了有专利的可重复使用容器,聚丙烯材料制成的食品容器采用“无孔通风技术”使水分在没有盖子的情况下蒸发掉,而红色盖子的干净食品容器可以带回家作为储存容器,甚至可以作为微波炉和洗碗机。

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> 用纸盒做外包装的麦片

十几年前,一次性餐具开始在国内流行,一次性餐具虽然方便,但大多都含有聚苯乙烯PS材质,这种材质不仅对人体有伤害,其造成的环境污染也越来越严重,即使把它埋在地下,也需要至少200年才能被降解。特别是在APP叫餐如此流行的移动互联网时代,更是加剧了这类白色污染。据统计,仅在2014年国内市场的外卖订单量已达到3.7亿单。可是,让每个人都随身带上自用餐具,也不太现实。印度的Bakeys公司推出的一款“可食用的勺子”,可以在吃完外卖后顺便把勺子一口气也吞了。从事农业工作的纳拉亚纳·比塞巴蒂(Narayana Peesapaty)发明的这款“可食用勺子”不含防腐剂,主要原料是高粱粉、大米粉和小麦粉,它能放在热饭菜中10至15分钟后会才开始变软,放在热饮中,20分钟内不会被浸湿。讨喜的是,这个勺子还有各种口味,比如辛辣味、姜蒜味、薄荷味、胡萝卜味、糖果味等等,甚至还可以定制个人喜欢的口味和颜色。“可食用勺子”不含任何防腐剂,它的水分和脂肪含量极低,贮藏期限长达三年。即使你不想吃掉它,扔掉后,只需要4-5天它就会自然分解,对环境不会产生任何污染。因为纳拉亚纳曾经从事农业研究,所以他十分重视环境保护。据纳拉亚纳说:“全世界的商人之所以会使用一次性餐具就是因为成本低。100套这样的可食用餐具只需花费4美元,虽然比普通的塑料餐具会贵一点,但如果产量达到了,这种新型餐具的成本也可以与塑料媲美。”据Bakeys公司报道,截止到2016年4月18日,公司已经成功卖出417万个勺子。已经有超过1500万印度人开始使用可食用餐具来取代塑料餐具。

对于可持续发展的个人见解,可持续发展是否真的可持续

> 外卖直送网站——YOUSLI的产品包装

在食品包装上,二次或多次利用已经很常见了,只要意识到位了,可持续性的设计就在寻常百姓家中。在产品包装中,彪马推出的“聪明的小袋子”(CleverLittle Bag),引起了大众的注意。也就是在鞋盒和包装袋上做了点“小手脚”,彪马的纸张消费量就减少了65%,每年使用的水、能源和柴油消费量也减少了60%以上。

在清洁产品包装方面,好像没有什么特殊的节能减排或者绿色包装的案例,因为清洁品的包装本就很简单环保了。而做洗涤剂出身的CPGs在产品配方上下功夫,以节约水的用量。在包装上,采用较小的封装尺寸和可循环包装,以打包组合售卖的方式走向市场。

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> 使用纯天然植物的护肤品牌METTA SKINCARE

正如前文提到的,可回收的包装设计,也不失为可持续设计的一计良策。减小包装材料的消耗最有效的方法之一就是回收利用。比如纸张和PET都被可广泛回收,经过新的涂层和标签一样具备完整的封装功能和美观。但是新的选择正在出现,来自智能行星技术公司(Smart Planet Technologies)的“EarthCoating”可以作为一种替代100%的聚乙烯薄膜应用在高阻隔折叠纸盒中。而“EarthCoating”的配方是粉状矿物质,这大大减少了包装涂层中的塑料含量。

从纸制品行业,称为“HoloBrite™”的无胶片全息技术,在传统的纸板回收过程中,可以回收到无污染的聚酯和金属。很多牙膏的包装现在都采用这种包装技术,这项全息技术不仅可以让包装看上去金光闪闪,引人注目,其涂层还可以进行高效的回收利用。

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> 彪马推出的“聪明的小袋子”(Clever Little Bag)鞋盒

根据美国环境保护署的统计,美国每年大约产生3400万吨的食物垃圾。仅在美国如此,更别提全球的食物垃圾会是什么样子了。而包装增加了大多数产品被消费的可能性,同时也提供了巨大的可持续性优势。鼓励产品消费的包装策略可以用来帮助减少食物浪费,比如赫尔曼(Hellmann)的Easy Out沙拉酱,其包装极其简单,外皮是不粘在容器上的一张纸,只写明了生产日期等主要信息,而沙拉酱罐子的独特光滑表面和结构造型让人可以轻松倒出最后一滴沙拉酱。在美国,大部分食品都是以大包装的形式售卖,而散装包装比单一包装更环保,也从一定程度上减少了食物的浪费。

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> 以缩小产品分量为出发点设计的洗涤用品包装

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> 聚光灯:明日机器(SPOTLIGHT: TOMORROWMACHINE)

越来越多的零售商和消费者期待的产品生产更透明。包括负责任地使用环保包装材料。例如,玩具制造商美泰(Mattel)因绿色和平组织指责其使用印尼雨林中的木材做纸板包装,而推出了全新的可持续采购原则,并且勇敢地公开接受消费者和社会的监督。

对于农业,使用非转基因(GM)农作物就是其核心价值。在美国的StonyfieldFarm,生产以玉米为主的生物塑料做成的酸奶杯,他们从树脂产品吸取经验和模式,虽然无法保证所有的酸奶杯都是非转基因玉面,但是这样的生产模式,可以保证玉米等量的增长,以维持农业的可持续发展。

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> 获得2013年达林包装设计奖的天然果汁包装

其实,产品的销售过程中,物流也是其重要的一环,那么从包装设计上减少物流成本就为可持续发展做出了很大的贡献。在密歇根州立大学(MichiganState University)举行的第二届包装论坛(Packaging Executives Forum)上,Packnomics,LLC的顾问凯文·霍华德(Kevin Howard)强调了产品外包装设计的重要性。“包装中的空间浪费导致了多余的材料、运输、搬运和储存。减少包装尺寸的同时保持其完整性,才是最好的包装设计,产品公司在进行包装设计时,必须首先了解已知的运输方式,然后将封装尺寸最小化,同时也能保证用最低的成本获得更大的收益。”他说,“产品包装中的各个组件、内盒、托盘的减少对环境会产生至关重要的有利影响,空间成本最小化就是在节约钱和资源。”

在诸多的包装设计中,考虑使用可再生原料制成的材料往往是企业和设计师的首选。比如,基于可再生原料制成的玉米或甘蔗生物塑料包装。虽然这些技术已经出现,但仍有许多问题有待解决,其中一些技术的可行性以及它们相对于传统材料的实用性问题,使得它们只能做到相对得可持续。

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> DIGDEEP酒瓶包装

但对于包装材料,我们目前能做的还真的不够多,产品包装设计师尤其是快销产品企业要使用生命周期法则,并且了解这些材料如何在再循环的过程中运行,了解原料的来源,并确保包装为产品的功能性的完整。这里,千万注意那些“让包装‘消失’的技术或添加剂”的说法,虽然全世界的科学家都在努力,但是这样的事情,真的很难实现。毕竟,作为普通消费者的你我,早已经回不去不看颜值不看功效不论好坏的“原始社会”了。