这两天小某书上有则热帖,引发了全网铺天盖地的讨论。发帖人讲述,他到一家星巴克点了两杯超大杯冰摇桃桃,想要把乌龙茶换成红茶底。
这时候,一个穿黑围裙的男店员走过来说:“没红茶,泡的话要10分钟,你们可以等?”
发帖人回答:“可以的,我们可以等。”
男店员就一副满脸不乐意的表情:“这么执着吗?”
发帖人并没太过计较,跟他打哈哈说:“对,就是这么执着。”
而男店员居然直接轻蔑地说:“那建议你们去奈雪的茶,那边茶底多。”
发帖人就觉得很无语了,反问道:“我来你们店里,你们让我去奈雪的茶?”
男店员很拽地接话说:“对啊,反正我们也不差这一单。”
值得说明的是,她们点单的时间,是晚上8点半,离店里打烊还有一个半小时。
泡壶红茶而已,客人都已经说可以等10分钟了,究竟是谁给你的傲慢,直接放狠话把人给赶走?
而这件事的后续处理也是十分不尽人意,发帖人拔打了星巴克的投诉电话后,既没得到关于那位店员的半句道歉的消息,也不知道门店是否有对店员进行任何处罚。
其实这已经不是星巴克第一次因为“员工态度傲慢”而上热搜了。

2月13日,有网友爆料称,星巴克重庆磁器口后街店员工因执勤民警在门口吃饭,以“影响品牌形象”为由进行了驱赶并投诉当事执勤民警。该爆料因牵扯到人民警察而备受关注。在群情激愤的*意民**助推下,“星巴克驱赶门口吃盒饭民警”第二天便冲上热搜;
而星巴克的道歉也依然如许地敷衍,在2月14日下午,星巴克中国官微做出回应,称“门店安排民警在户外客区就餐,后因有其他顾客希望在此就餐,而与民警在协调座位时言语不妥,引发沟通误会”,对此致以歉意,但事件过程不存在网传的“驱赶民敬”及“投诉民警的情况。
尴尬的是,此回应并未平息网民怒火,对此说法,网友们并不相信;
而星巴克的负面新闻其实一直就没有断过,之前有美食博主,专门去吃星巴克烘焙工坊近400元 /1人的自助餐。
结果,全程服务态度怠慢令人糟心,而且到最后每个人都只吃到一点点食物,根本没吃饱。而在视频发出后,甚至还有星巴克的员工私信给博主,字里行间态度傲慢到不行:“如果不懂背景,不懂里面的伙伴都是什么身份的话,麻烦不要胡乱评判。麻烦下次去这种有文化氛围的地方之前先做做功课吧。”
怎么,我去吃一顿饭而已,去之前还要先上个企业文化课才有资格去吃你们高贵的自助餐?

如果你非要说说自己的身份和血统,笔者忍了,真真在网上查找了一番, 可是笔者怎么查都只是觉得这星巴克也没有什么血统可言啊,在美国它给人的感觉跟高端沾不上边,非常平民甚至可以说有点low,因为美国本土一杯星巴克大概就是相当人民币22块到44块民币左右,跟国内价格差不多,只是因为美国人的收入很高,比如加州的平均月薪在5100美元左右,这5000块钱一个月买几块钱的星巴克,这不就是中国版的蜜雪冰城吗,只要你想喝随时都可以来一杯,甚至有些人嫌弃星巴克太低端了不想喝,你说在中国会有人说蜜雪冰城是高端吗,肯定不会。可是在中国星巴克反而被神化了。
曾经就有留学生在网上吐槽,在英国一瓶可乐1.5磅,拿铁也就两磅,大杯的三磅价格相差也就一倍。可是在中国,一瓶可乐三块钱,拿铁30块钱,相差了就十倍。于是星巴克在中国的身价似乎也就变得高端起来了, 可是笔者要说, 坐地起价并不能成为一家企业自带优越感的挡箭牌,反之,一旦这个企业让员工有了这种自带的优越感,而不是礼貌谦逊的心态,该反省的,就不是个别事件本身了。
之前有篇名为《为什么星巴克的服务员都不热情?》的文章刷屏,作者提到过这样一件事。
他说,自己有次去星巴克,旁边那桌的熊孩子把饮料打翻了,妈妈气急败坏地对着柜台大喊:“服务员!服务员!快拿抹布过来啊!”
结果,柜台内的几个工作人员,没一个理她。
于是,她就走向柜台,对着最近的工作人员叫嚷:“服务员!我叫你呢,你装着没听见吗?”
女孩不甘示弱地回复:“我不知道你在叫谁?我们这里没有服务员,只有咖啡师。”
当然,这个事例中的妈妈,态度比较粗鲁无礼,但从中不难看出星巴克员工对自己的定位:他们从来不称自己是“店员”或“员工”,而是称“伙伴”、“咖啡师”。
这也就是他们为什么总是自带优越感的原因之一。

但这种优越感一旦过了界,就会以令人讨厌的形态,慢慢生根、发芽,让员工无法认清自己的定位。
并不是说要对顾客卑躬屈膝,但最起码的尊重总要吧?
顾客是拿钱来你这里消费的,而不是平白无故来受气的。
你那过剩的傲慢和优越感,真的不必随时随地向无辜的顾客发散。
这样的态度,在职场中显得既幼稚,又不专业。这就是根本没弄清自己的职责,没有任何专业精神。
专业人士在提供服务时,会明白自己的职业定位,遵循一整套专业流程,而不是毫无章法,凭自己经验就主观臆断。只有在工作中摆正了自己的态度,明白自己的工作内容,清楚自己应该担负起的责任,这才是一个职场人本就具备的职业素质。
而大家热议的“星巴克黑围裙”在笔者看来,就缺乏一个职场人最基本的职业素质,连自己应该做的本职工作都做不好,也不知是谁给的勇气敢那样的傲慢。

看过这样一个故事,一位作家出差时,坐上了一辆出租车,司机穿着整洁,车里也非常干净。
车上甚至还提供咖啡、各种饮料,以及不同的报纸,还有一张各个电台的节目单,可以任选。
司机还贴心地询问作家,车里的温度是否合适,离目的地还有条更近的路是否要走。
作家感觉非常好,和司机攀谈起来,从闲聊中得知:
刚开始做这一行的时候,司机也是和其他人一样,爱抱怨,糟糕的天气,微薄的收入、堵车......每天都过得很糟糕。
后来他开始改变,决定变得更加专业:
第 一年,他只是微笑地对待所有乘客,他的收入就翻了一倍;
第二年,他发自内心地去关心乘客的喜怒哀乐,并对他们进行宽慰,他的收入再翻了一翻;
第三年,他的出租车变成了全美国都少有的五星级出租车,收入和人气都不断上涨。
大前研一说得好:“每个人都有必要,也有条件成为专家。”不管你身处哪个行业,谦逊、专业的人永远会脱颖而出,而傲慢、敷衍的人,则只能为自己的行为买单。


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