人说咖啡若梦，
也有人说咖啡是从舌尖到心灵的朝圣路~
能喝到一杯香浓的咖啡，就能让心灵怀有一种大大的满足感~
JASON和孙夏喝过了世界很多国家的各种咖啡
也算得上半个咖啡品鉴大师了
【巴厘岛的猫屎咖啡】
【越南的滴漏咖啡】
【新西兰的Flat White咖啡】
【希腊的冰滴咖啡】
【马来西亚的长江白咖啡】
吃货掌门人JASON还亲自尝试拉白咖啡~
而在马来西亚，JASON他们又发现了一家以卖白咖啡闻名，而且拥有五十年历史的茶室！
长江茶室是由江先生一手建造，茶室主打的是他自己研发的白咖啡，无论是香味和口感都和一般的白咖啡有着明显的区别，更是业界白咖啡中的翘楚。如今江先生以及他的儿子仍然专注研制咖啡和茶类饮品！
事实上黑咖啡粉和白咖啡粉的的本质是一样的，同样是炒熟咖啡豆，但加入的糖就不一样，炒出的效果也就不一样了~
长江白咖啡是采用三种不同味道的咖啡豆混合后一起炒制，这样可以炒出让人们唇齿留香的独特味道~
好的白咖啡除了好的咖啡豆之外，更重要的是冲泡手法，因为这会直接影响白咖啡的香滑度和味道。
但并不是每个人家中都有冲泡咖啡的器具，也不是所有人都熟练掌握咖啡的冲泡手法。所以为了现代人的方便，三合一即溶白咖啡就诞生啦~
里面都是小包装的白咖啡粉，非常便于携带。
白咖啡的烘焙时间是黑咖啡的3~4倍，所以白咖啡的主要特点就是香浓、顺滑，从刚入口的那一刻到最后一滴都保有原本的芳醇香味~
白咖啡是马来西亚的土特产，约有100多年的历史。白咖啡并不是指咖啡的颜色是白色的，白咖啡之所以叫白咖啡，是因为采用了特等Liberica（利比里亚） 、Arabica（阿拉比卡）和 Robusta（罗布斯塔）咖啡豆和特级脱脂奶精原料。
经中轻度低温烘培去除了咖啡碱，避免了焦苦与酸涩味，不加入任何添加剂来加强味道，口感爽滑，颜色比普通咖啡更清淡柔和，所以被叫做白咖啡。
-----盲品时间到！-----
一般的速溶咖啡肯定比不上现冲咖啡！但长江白咖啡就不一样！咱们就用一种很直观的形式来比对吧~
A款是某国际连锁咖啡，B款是长江白咖啡。
分别让8位小伙伴来品尝~
品尝一下两杯咖啡的口感区别：
-----冲泡长江白咖啡方法-----
【热饮】
在杯中加入一包长江白咖啡~
倒入200ml热水~
搅拌一下~
就可以享用啦~
JASON：
摄哥：
【冷饮】
泡法和热饮的所有步骤一样，最后加入一些冰块，
就完成了一杯充满热带风情的冰咖啡！
孙夏：
大肾哥：
-----大肾快食快饮时间到-----
【提拉米苏蛋糕】
咖啡不仅可以用来喝，还可以吃！
而且提拉米苏蛋糕做法炒鸡方便，不用烤箱就能做哦！！
准备：一包长江白咖啡、2个鸡蛋、一小瓶朗姆酒、马斯卡布尼奶酪、手指饼干、可可粉、砂糖40克、干净的容器、称重器、打蛋器和电动打蛋器。
1、将蛋黄蛋清分离备用。
2、冲一包长江白咖啡。
3、在咖啡中再倒入10ml朗姆酒备用。
4、称20克砂糖。
5、倒入蛋黄中。
6、用打蛋器手动打至泛白浓稠状。
7、称150克奶酪。
8、倒入蛋黄中。
9、用打蛋器手动搅拌均匀后备用。
10、把蛋清用打蛋器打至蛋白霜。
11、期间分3次加入20克砂糖。
（打到提起来上面有两个小啾啾就算ok了。）
12、将蛋黄酱和蛋白霜混合均匀到平滑的表面。
13、搅拌时一定不能画圈，要从底部掏上来。
14、将刚刚调好的咖啡&朗姆酒混合液倒在一个盘子中。
15、用手指饼干全身快速蘸一下咖啡，码放在容器底部。
16、之后倒一层蛋黄蛋白混合液体。
17、重复上面两个步骤直到装满。
18、再撒上可可粉。（有条件可以用筛子晒一下）
19、最后盖上盖子。
20、放到到冰箱中...
动图
21、冷藏6个小时。
22、6个小时之后一个超级美味的提拉米苏蛋糕就完成啦！
吃之前再撒上一层可可粉更好看哦~
还口以插上一朵小花当成盆栽来吃掉它！
整个蛋糕层次非常丰富~
瞧瞧这一勺子舀出来，满满的都是幸福感！
动图
从此以后请叫我中华小厨肾！啊哈哈哈！
动图
JASON：
摄哥：
大肾哥：
孙夏：
李欣：
