蔬菜是寿光的优势产业，为保持蔬菜产业的领先地位，寿光从1995年开始，便把发展无公害蔬菜、绿色高质蔬菜作为主攻方向。近年来，寿光结合绿色发展新理念，不断引进推广各类新技术、新模式，深入实施了“良田—良品”工程，创新推广了火焰消毒、水肥一体化、环保酵素等多项土壤改良模式，减少化肥农药用量，进一步推动蔬菜产业健康、可持续发展，实现了农业增效、农民增收。
纪台镇吕家一村菜农 徐红新：
你看这个茄子长势多么好，个头很大，今年种的茄子产量也很高，品相好、外观好、口感也很好，拉到市场上，比一般的多卖七到八毛钱。
照片中这位正在介绍自家茄子的菜农，是纪台镇吕家一村的徐红新。在棚内记者看到，确实如徐红新所言，她家茄子植株旺盛、长势喜人，这正得益于“环保酵素”的使用。吕家一村是老蔬菜产区，为解决多年重复连作导致的土壤板结、盐渍化突出问题。包靠单位市司法局和春雨公益团队帮助引进环保酵素，并邀请专家团队进行现场指导。包括徐红新在内的20户村民成为第一批环保酵素试点户。
市司法局工作人员 王海丽：
（试验棚）与周围的棚形成鲜明的对比，村民看到这种情况之后，增加了他们的信心，所以就开始制作、利用，这样延续下来 。
纪台镇吕家一村菜农 孙许凤：
说实话，当时来推广的时候心里就想，这东西能管用，抱着怀疑的态度，但是通过实践来运用，这些东西确实是个宝贝。
据了解，环保酵素是酵素的一种，是对混合了糖和水的菜叶、果皮经厌氧发酵后产生的棕色液体，应用在蔬菜生产中可改善板结土质、分解农药、重金属等有害物质，是很好的生态肥料和营养液。前期，农业部门取样检测显示。改良前后，每公斤有机质、有效磷、速效钾，分别由23.9克增至42克，83.6克增至107.4克，140克增至261克。
纪台镇吕家一村菜农 周玉花：
茄子亮度比往年要好，往年年前一个月就开始上叶霉病，还有一个就是烂秸秆，秸秆水烂，必须抹药，今年就直接没发生这个情况。
环保酵素的实用，不仅可以有效改善土壤，减少病虫害，还可以提高蔬菜品质，加上制作原料易得、流程简单、成本低，所以菜农制作、使用环保酵素的积极性日益高涨。目前吕家一村已有192户开始制作环保酵素。
纪台镇吕家一村妇联主席 吕美莲：
这个项目在我们这里已经试验成功了，我们还得把这个项目传到全市，让全市各个村庄都会做环保酵素，受益大家。
在我市，像吕一村这样的绿色生产理念已逐渐在全市普及。稻田镇崔岭西村菜农崔艳明告诉记者，前些年“多施肥，多产出”的错误观念导致自家棚内土壤有机质含量降低、活性微生物减少等现象严重，蔬菜产量和品质都无法提升。正当崔艳明在为改良土壤找寻对策时，我市启动了“沃土计划示范工程”，通过测土配方施肥，让土壤“缺啥补啥”，达到了“减肥增效”的效果。
稻田镇崔岭西村菜农 崔艳明：
咱这个工程对老百姓来说很好，用了这些肥料，土壤很疏松，根系很发达，棵子很粗，产量很高，柿子长的果形很周正，我拿到市场上去卖，客户们都抢。
据了解，自2014年我市正式实施设施蔬菜“沃土工程”以来，累计投入资金3200多万元，通过大力推广生物、高碳有机肥，使大棚土壤内的有益微生物增多、有机质含量提高、土传病害显著减少，目前我市已对20万亩大棚蔬菜土壤进行了改良。2018年，我市转变推动措施，在“沃土工程”的基础上调整思路，大力实施“良田-良品”工程，计划打造500亩核心区、3000亩示范区的设施土壤改良新模式。
“良田-良品”工程实施负责人王宽:
我们专门在这个棚里做了工程相关使用方案的对比试验,我们都请第三方试验机构，专门的做了全程的试验数据采集，最终结果表明，首先在产量上，提升31.1%，同时在果穗的长度包括单果果实的果形，排列密度，都有很大的差距，通过良田良品工程改良的果实维生素含量，要比传统种植，高10%左右。
良田才能出良品，该项目从土壤改良入手，最终打造出高质量蔬菜。我市采取“政府引导+社会化运营”的模式，并对核心区、示范区实行以奖代补的方式，每亩地补贴标准分别为4000元、1000元。同时，还邀请农业农村部、高等院校和科研院所的专家进行全程技术指导。通过数据分析对比，改良前后的大棚，化学肥料的用量减少12%，农药用量减少30%。一系列绿色植保技术激发了土壤活力，让疲劳的土地得到新生。
市农业农村局土壤肥料工作站站长 赵明会：
连续三年，每年市财政预算资金600万元，另外针对今年新建重建的重点蔬菜园区，市政府决定通过推广生物有机肥、高碳有机肥和稻壳粪等连续两年进行土壤改良，从而为我市品质蔬菜生产打下良好的基础。
作为蔬菜之乡,寿光蔬菜生产关乎全国百姓的“菜篮子”，近年来，我市通过有机种植、绿色防控等方式，构建起了蔬菜生产的安全屏障。下一步,我市将从资金支持、技术合作等方面，进一步加大政策扶持力度,全力推动绿色植保技术的推广，持续实施“良田-良品”工程、秸秆资源化利用、绿色防控等重点工程，形成一套在全国可复制、可推广的“寿光蔬菜”生产标准，实现“寿光蔬菜”质的飞跃，努力打造全国设施蔬菜绿色发展示范区。
来源：寿光电视台新闻中心
记者：付德华、魏平、任杰
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丨编辑 马毓琪丨责编 牟艳霞丨监制 张学军 宋成军丨