导语：日本人长寿就靠它，天天都要吃，这个秘诀看完一定要马上收藏！日本的人口虽然不怎么多，但是却是一个出了名的长寿国家。

这与他们的日常饮食离不开关系，营养师大乔根据研究发现，日本人很喜欢吃豆腐，而豆腐中含有丰富的卵磷脂、蛋白质、钙等营养元素。

吃了以后不仅可以补充人体免疫力，还可以起到促进生长发育、增强骨骼的作用，这也是为什么日本人这么长寿的原因。

接下来，我们就来学习一下低脂低糖抹茶豆腐布丁的美味做法，香香甜甜的豆腐补丁，大人小孩都爱吃！

低脂低糖抹茶豆腐布丁

By 海迅电器有限公司

配料：

豆腐 300克、牛奶 250毫升、抹茶粉 25克、吉利丁 3片、白砂糖 50克、淡奶油 150克

步骤1.把300g豆腐加上20g抹茶粉放入奥克斯HX-9216破壁机中，选择点动键搅打成泥；

步骤2.豆腐泥倒出备用；

步骤3.吉利丁片放冷水里泡软备用；

步骤4.奶锅倒入150g淡奶油、牛奶250ml、细砂糖50g、抹茶粉5g和泡软的吉利丁片，开小火搅拌溶解均匀；

步骤5.将搅拌均匀的液体倒入抹茶豆腐泥里搅拌均匀；

步骤6.放入冰箱冷藏过夜或者3小时以上。取出就能吃了~很美味，上面可以撒点抹茶粉，好吃又好看~可可粉或者是水果也是可以的！

烹饪小贴士：

1、取一块样品在散射光线下直接观察。优质豆腐呈均匀的乳白色或淡黄色，稍有光泽。次质豆腐色泽变深直至呈浅红色，无光泽。劣质豆腐呈深灰色、深黄色或者红褐色。2、应先取样品直接看其外部状况，然后用刀切成几块再仔细观察切口处，最后用手轻轻按压，以试验其弹性和硬度。优质豆腐块形完整，软硬适度，富有一定的弹性，质地细嫩，结构均匀，无杂质。次质豆腐块形基本完整，切面处可见比较粗糙，质地不细嫩，弹性差，有黄色液体渗出，表面发黏，用水冲后即不粘手了。劣质豆腐块形不完整，组织结构粗糙而松散，触之易碎，无弹性，有杂质，表面发黏，用水洗冲后仍然粘手。

大家喜欢吃豆腐吗？

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