近期，喜茶全国门店出现了不少跑腿和黄牛，消费者对于外卖的需求一直存在。
但代购和黄牛存在诸多问题，比如茶饮的价格被炒至二到三倍，配送时间长新鲜度不够等。
随着喜茶开通外卖业务，再度分流顾客后，黄牛和跑腿代购的生意将会受到巨大的挑战。
像喜茶一样，开通外卖后，商家的整体服务真的有提升吗？
喜茶方面称，由于目前喜茶门店数量的限制，也仅能满足部分外卖需求。
原则上依然以满足到店顾客的需求为先，在闲暇时段开通外卖。
如果产能足够满足所有需求的情况下，堂食与外卖会同时开放。
问卷网搜索了美团外卖上海几家店铺以及喜茶小程序，在中午和傍晚的高峰期，店铺均显示“打烊”。
开通外卖却不能点，外卖服务又有何用呢？
如何提升整体的服务呢？
不妨从满意度调查入手，听听消费者的心声。
以问卷网上外卖服务调查为例，商家在调研自身服务和商品的时候，往往会选择满意度调查问卷。
问卷内容以个人信息背景、使用外卖服务的频率、等待时长、付款方式、以及对外卖服务的建议等。
消费者对产品有需求，却不方便离开原有的场所来到门店购买，比如上班、开会等原因，开通外卖服务就能满足这部分顾客的需求。
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