您好，我是小朋！每天为你分享美食做法，烹饪技巧，养生菜谱！
疫情期间，很多朋友都在家中准备一些常用药，还买了钙片，维生素C等各种营养补充类药物。如何提高免疫力和抵抗力，成为了当下人们最关心的事情。
其实除了吃药以外，调整好饮食也是重中之重，从食物中摄取营养物质是十分必要的。营养充足了，不宜感染病毒。
家里要常备着各种食物，要正常吃东西。如果食欲很好，多吃点也没事，因为免疫系统开战时需要更多能量和蛋白质。
疫情期间，爱吃这3种食物的人，不易感染病毒！我也是才知道，你喜欢吃吗？
1【豆腐】
推荐菜谱:葱烧豆腐
制作方法:
第一步，把豆腐切成小方块，香葱摘洗干净切成段备用，大蒜剁成末。
第二步，起锅烧油，爆大蒜末和香葱的葱白部分，至金黄色。然后加入清水，酱油和蚝油搅拌均匀。
第三步，放入豆腐，食盐，鸡精，胡椒粉，盖上锅盖焖煮3分钟。中间记得晃几下锅，避免粘锅。
第四步，淀粉加少许水化开，豆腐熟成后，淋入淀粉水，撒上香葱段，装盘即可。
烹饪技巧:
淀粉只要加一点水能化开就行，千万不要加太多水了，不然变豆腐汤了。
2【洋葱】
推荐菜谱 : 洋葱炒鸡蛋
制作过程:
第一步，洋葱去皮洗干净切成丝，鸡蛋打入碗中，加点盐和料酒搅散。
第二步，锅内加底油烧热，倒入鸡蛋炒熟至金黄色，出锅装入盘中备用。
第三步，另起锅烧油，放入洋葱，大火爆炒一会，把洋葱炒软，炒至透明。
第四步，放入鸡蛋，蚝油，料酒，生抽，炒均匀，入味，出锅即成。
3【虾仁】
推荐菜谱 : 炸虾仁
制作方法:
第一步，准备虾仁清洗干净，然后用姜，料酒，胡椒面，盐，鸡精，料酒，搅拌均匀，腌制20分钟。
第二步，把虾仁中的水分挤出后，放入碗中，加入蛋清，淀粉，面粉，挂上糊。
第三步，锅中多加些油，把虾仁均匀的放入锅中，用小火慢慢炸到两面金黄。
第四步，把虾仁捞出，等油温热了以后再复炸一遍。然后均匀的撒上椒盐粉就行了。
