2021入滇记4th盛夏归来
探索美食、音乐、艺术、运动的共创
美食入滇曾深入云南烟火，扑进自然色调
采集地道食材，烹制新式滇味
也曾将「美」与「食」合二为一
在味觉探索之上更带来审美的升华
2019美食入滇 开始了新派滇菜的探寻
从香格里拉高山牧场的牦牛
到昆明木水花野生菌交易市场的野生青头菌
再到西双版纳的滇西小耳猪
《舌尖上的中国》美食总顾问二毛
汲取原生态的灵感， 共创25道新派滇菜
2019美食入滇探索共创之路
2020美食入滇 在宣威、普洱、元阳、建水等地采风
洲际酒店集团大中华区行家主厨大使林述巍
和《舌尖上的中国》特邀滇菜大师黄静昆
收集历史、时节、民族、食器之味
创新滇式宴席，3道主菜 尽显云南美食艺术
2020美食入滇探索共创之路
曾不拘一格地创新
也将传统的滋味妥善传承
2021入滇记·美食入滇 盛夏再启
前往鹤壁觅得千锤百炼的铜锅
集聚云南特色风味的菜品
辅以 “美食盲盒” 的全新概念
邀您在惊喜探寻中邂逅云南好味
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心惊胆颤锅
野生菌土鸡炊锅
云南山野美食丰盛，其中野生菌最负盛名。菌子们迫不及待顶开落叶丛丛冒出的缤纷小圆帽，是丰盈雨季最美的风景线。
用特制炊锅将啄药材、食山泉长大的武定壮鸡，小火慢炖2-3个小时，再投入生于山林、长于山林、富含营养的六种野生菌（牛肝菌、竹荪、鸡枞、鸡油菌、青头菌、谷熟菌），鸡汤做底，菌菇提鲜，味足汤浓。
野生菌土鸡炊锅
吃菌需应季，过季不再候，请尽快品尝~
爱恨两难锅
臭菜煮鱼炊锅
臭菜又名葩哈，是云南滇南地区独有的宝藏野菜。生长在石缝山间，富含丰富的胡萝卜素、维生素 、及微量元素，蛋白质含量要比黄豆还高50%。
臭菜香味特殊，不喜欢的人觉得臭，喜欢的人会觉得它特别鲜。臭菜鱼炊锅将其与鱼一同煮食，开锅之时汤色碧绿，臭味全隐，只余鲜香在鼻头窜动。
臭菜煮鱼炊锅
三心二意锅
铜锅杂菜鸡
“没有哪只鸡能活着离开云南玉溪”，麻辣鸡、杂菜鸡、酱油鸡、酸汤鸡……玉溪人吃鸡吃得花样百出，层次丰富，其中又以杂菜鸡最为鲜辣爽口。
将山野田间觅食的散养土鸡切成大小适中块状，先爆炒再投入铜锅中加入各式生蔬时鲜一同闷煮，开锅时白雾随浓香一同涌出，未见色泽便已勾动唇齿。
铜锅杂菜鸡
知冷知热锅
冷锅鱼套餐
冷锅鱼最初由著名吃货诗人苏冬坡所创，新鲜河鱼经秘制调料腌制，经爆、炒、纹、熬等多道工序后再投入炊锅，以青花椒调味。
其口感麻辣鲜香又不腥不燥，幼滑柔顺，入口细嚼便在唇齿舌尖轻巧融化。
冷锅鱼
岁月静好锅
青椰清远鸡
当海南的青椰子与华南清远鸡遇上滇南普洱的野生小木耳，再配以时令鲜蔬，只需稍许食盐调味就能绽放浓郁香气。
在咕噜作响的汤汁里翻滚的鸡肉，光滑白皙，细嫩松软，吃起来肉筋分明，味道香甜可口，煮来的汤更是生津解渴，盛夏时分最为适宜。
青椰清远鸡
古滇美食地图
欢乐时光的隐藏美味
惊喜指数：★★★★★
推荐菜品：炊锅臭菜鱼/清椰清远鸡
不仅有过山车，还有性价比极高的隐藏美食店。
和孩子一起吃麦当劳，全城统一价童叟无欺；和朋友一起吃烧烤部落，新鲜仔鸡供不应求；和爸妈一起吃特色滇菜，营养丰富滋味爽口。
探店博主们首推的便是藏在欢乐世界里的两个美食炊锅。一个是位于古滇特技剧场对面的 滇王食府 ，有 臭菜鱼炊锅 ， 双人套餐78元 ，配2碗米饭，尝鲜首选； 家庭套餐148元 再加3个配菜——古滇糊辣乌鸡脚、泰式米椒炒鱿鱼、葱香白灼菜心，配3碗米饭，吃饱喝足不在话下。
臭菜鱼炊锅
其二是摩天轮正下方的 云南汽锅鸡餐厅 ，其 青椰清远鸡 是欢乐世界的招牌菜。大家都说来欢乐世界，过山车可以不玩，但青椰清远鸡一定要吃。 双人套餐88元 ，一个锅、一个蔬菜盘，再配2碗米饭； 家庭套餐158元 再加3个配菜——黑椒牛肉、松花菌炒娃娃菜、冰毛豆，配3碗米饭，喝汤吃肉配时蔬，绝对回本！
青椰清远鸡家庭套餐
博主推荐：
@欧阳客： 虽然我不敢玩过山车，但我会吃啊！买一张门票进来把中餐晚餐都吃了，划算！
@疯狂的帽匠：
周末节假日在
，玩lay了不用出园找东西吃啦！吃完再看一场焰火表演，舒舒服服~
@牛奶瓶瓶： 虽说是臭菜但吃着很香！和鱼煮在一起汤鲜得不要不要的！我一口气喝了三碗汤！还有青椰清远鸡香甜可口，太适合全家玩累了补充能量了！
博塑·八千集营地
好友成群的户外聚会
惊喜指数：★★★★★
推荐菜品：将军帽铜锅/火烧粑粑/应季烧烤
博塑·八千集营地是古滇名城的一个户外运动营地，也是 最适合昆明周末出行的户外娱乐放松之地 。有攀岩、土坡车、皮划艇、实战化CS等户外体验项目，还可以露营，适合亲子运动、家庭出游、公司团建、好友聚会， 小伙伴们结伴出行感受户外运动的魅力。
旅游博主@宗哇赛 探店博塑·八千集营地
营地提供餐饮美食，三道经典菜品备受游客与各大探店博主喜爱。
源自茶马古道的 云南将军帽铜锅 ，山泉水做清汤底，将腊排骨、腊肉和应季的时蔬熬成乳白色，腊肉排骨的咸鲜与素食菜肴的清新碰撞，风味独特营养丰富。
将军帽铜锅
傈僳族名吃 “三吹三打”火烧粑粑 ，自制烤炉传统灶灰无油煎烤，五谷麦香诱人；各色 烧烤BBQ ，食材新鲜，有嘎洒牛肉、烤鸡翅、滩羊羊肉串、烧豆腐……
报不完的菜名，吃得出来的新鲜食材，在山水自然里满足人们对食材本味的味蕾享受。
从上至下依次：烧烤BBQ&火烧粑粑&将军帽铜锅
博主推荐：
@小猪姐姐m： 真的是非常适合举家出游的地方了！快带家人来一起愉快度周末吧～
@羡羡哥： 美食+户外运动，特别适合全家出游！最爱帐篷营地，攀岩也好刺激！
@宗哇塞： 绿野仙踪的环境是个露营的好地方~
滇池1887全日餐厅
无限制的吃喝玩乐
惊喜指数：★★★★★
推荐菜品：自助餐（烤肉、海鲜、日料……）/啤酒花园
与
一墙之隔的古滇皇冠假日酒店，在人间烟火繁华处独享一隅安静。
422间全景客房 外还有各主题套房满足 亲子 、 行政 、 携宠 等不同出游需求，配备有 室内恒温泳池 、 健身房 等多样化运动配置，细心周到地为每一位客人提供最极致、最舒适的居住体验。
古滇皇冠假日酒店
古滇皇冠假日酒店 ·滇池1887全日餐厅 拥有多个 自助餐台和开放式厨房 ，来自世界各地专业的厨师团队为菜品质量提供保障，中式菜肴、法式甜点、东南亚美食、海鲜日料……每一位老饕的口腹之欲都能在此得到大满足。
晚上八点后 啤酒花园 开放， 48元无限畅饮 ，BBQ烧烤配着精酿啤酒，在花园里听音乐吹凉风，躺草坪看露天电影……这里就是快乐星球！
美食博主@昆明去哪 探店古滇皇冠假日酒店
博主推荐：
@昆明去哪： 要想在昆明周边找一个既能吃喝玩乐又能安静自处的地方，那就来古滇名城皇冠假日酒店，还有滇池1887全日餐厅的自助餐简直是干饭人的天堂！
@僑老板： 一进门给人一种“城中度假”的感觉，来这里真的是带娃遛狗两不误～
@贝卡仔Rebecc： 这里离昆明很近，很适合周末出游，忙完后来这里吃吃喝喝躺一天，疲惫身心完全治愈！
古滇温泉山庄·牧云台
揽云沐霞的浪漫休闲
惊喜指数：★★★★☆
推荐菜品：漂浮下午茶/特色傣味
古滇温泉山庄占地152亩，共有36座汤屋，72个大众泡池，温泉水凿引自深藏地下2300多米的天然温泉水，富含40多种对人体有益的矿物质和微量元素。
在 无边际泳池 一边泡汤一边享用 “漂浮下午茶” ，抬头仰望着浩瀚的天空，观赏天际似火的云彩，躺平也能享受山海间流转的自然风光，为身心灵魂奉上双重疗愈。
漂浮下午茶
正餐有特色傣味，自然之食配合四季时令—— 手抓彩米饭 香甜可口，有补血润肺之功效； 炸物拼盘 将高蛋白的昆虫包裹得美味酥脆；傣族三大名菜之首 “手舂干巴” 选用上等精鲜肉，由多种原始森林中具清热降火的野生香料腌制，经木炭火烧、木锤舂制，入口便有酸、辣、咸、香在舌尖依次绽放，令*欲人**罢不能。
牧云台餐厅
特色傣味
博主推荐：
@潴潴潴的小日子： 我和姐妹一路从山脚泡到山顶，后来一边吃一边等待日落。请你们一定要看日落，绝美！这才是古滇温泉终极浪漫！
@Cherish_七月： 一边泡温泉一边品尝下午茶，欣赏夕阳晚霞，这么浪漫的环境，一定要带上爱的人去呀~
半山·健康生活馆
安静治愈的独享时光
惊喜指数：★★★★☆
推荐菜品：增肌鲜虾套餐/健康鸡肉套餐
半山.健康生活馆 分为上下两层， 一楼是餐吧 ， 拥有开阔的景观位，临瀑布花园风景宜人。
半山.健康生活馆
餐厅提供咖啡、茶饮、健康餐、西餐等健康轻食，招牌套餐有 增肌鲜虾套餐 、 健康鸡肉套餐 等， 人均30元 ，就能get一份集合营养学、运动学、康复等专业知识，由营养师精推出餐标准，蛋白质、维生素、植物纤维，营养全面的低脂餐食。
二楼是健身房 ，全落地窗让绿色充盈整个空间，全进口设备，国家级教练专业上岗，针对康复、减肥、塑型、产后修复等不同的健体需求，提供相应的健身指导服务。
博主推荐：
@昆明故事： 健身与美食完美融合的空间，全昆明好看又自律的人都在这里！
@Qiukejian： 健身爱好者的福音，强烈推荐大家来感受一下！
@王子雯雯： 做做瑜伽，跑步跳操出大汗，然后食美食，呼吸新鲜空气，聊聊天散散心，觉得身心舒畅，安恬称意~
古滇活力小镇·美食广场&怡心园
亲朋好友的滇菜享味
惊喜指数：★★★★★
推荐菜品：冷锅鱼/杂菜鸡/野生菌土鸡炊锅/牛肝菌煲饭
古滇活力小镇有两个美食打卡点——28年的滇菜餐饮品牌 怡心园主营特色滇味 ，适合家人聚餐、聚会宴请； 美食广场11个档口包罗九州特色 ，味美价优一次性满足全家老小不同的口味喜好。
怡心园 野生菌土鸡炊锅 味足汤浓； 宣威火腿 凉片皮肉相连，弹性滋嫩，一片入口，咸香恰到好处； 玫瑰乳扇 酥脆中潜藏几分幽香细腻……
野生菌土鸡炊锅&玫瑰乳扇
美食广场容纳全国特色美食，“东北饺子铺”色味俱佳，“北方面馆”面食爽口，“岭南小吃”细腻清甜，“蜀香铺子”热辣诱人……
美食入滇的另外两个盲盒炊锅—— 铜锅杂菜鸡 、 冷锅鱼套餐 便藏在“民族小厨”的档口里，一味酸辣鲜香爽口，一味麻辣不腥不燥。
美食博主@訾德恒 探店古滇活力小镇
博主推荐：
@叮当吃昆明：
如果你是第一次来昆明玩，那一定绕不开
；如果你们全家人在古滇玩的时候想吃滇菜，那就来怡心园。
@訾德恒： 在美食广场，你能花最少的钱吃最地道的滇味美食。
食衣行住，日常不可或缺
但能真正能精致地照顾到方方面面者却少有
的六大美食基地
汇集天南海北、山珍海味
却也只是 全家庭一站式美好生活目的地
十年建设的家园一角
实景拍摄
为全家人带来快乐
古滇精品湿地是万物生灵的大玩场
古滇温泉山庄为身心保留一处疗愈之所
古滇博物院再现千年文明的起承与再创
博塑·八千集营地迎着孩子的步伐成长
……
乐园的笑语欢声，拾光的邻里互助
让每一个稍纵即逝的古滇日常都可感可知
2021入滇记 盛夏归来
美食入滇 盲盒藏滇味， 音乐入滇 邻里畅乐
艺术入滇 求索文化， 运动入滇 塑健康日常
探索云南心归美好
万物家园丰盛迎客
全新登场的美好生活地标 ——温泉郡，携小面积、大功能、高拓展、齐配套、质生活的新品半山别院，以林泉山居的生活方式，为三代同堂美好家庭献礼。
新品首发建面约100-140㎡半山别院，与坐拥天然森林温泉的古滇温泉山庄为邻，城市鲜有的半山坡地空间错落别致，除了坐享极致景观视野，更让百余平半山别院收获可翻倍拓展的生活空间，以及双层花园与超大露台。前后有花园，户户拥美景，云南人理想中的院落生活本该如此。
