云上薯片 (云上测评)

云上薯片,云上测评

薯片凭借“咔嘣脆”的口感和恰到好处的口味,让*欲人**罢不能,想必也是大家追剧、聚会时必备的小零食。

那么网红的薯片这么多,究竟它们是不是徒有虚名呢?

今天,云上君冒着变胖的风险,为大家测评五款网红进口薯片,一起来看看它们有没有资格进入你们的购物车吧!

云上薯片,云上测评

测评结果提前看

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作为解馋的零食,那首先考虑的必然是好不好吃!

这次评测优先考虑到酥脆程度以及具体口感,结果是韩国卡乐比海太薯片和德国Lorenz劳仑兹薯片表现最优异。

当然,剩下三款薯片的表现也不俗,配得上网红的地位。下拉继续观看详细测评吧!

云上薯片,云上测评

通过综合网络评价和销量,我们采购了五款热门的进口薯片,分别是:

马来西亚pringles品客薯片(酸乳酪洋葱味)韩国卡乐比海太蜂薯片(蜂蜜黄油味)英国Tyrrells泰瑞薯片(甜椒味)美国KETTLE凯蒂薯片(海盐味)德国Lorenz劳仑兹薯片(海盐胡椒薯味)

韩国卡乐比海太薯片(蜂蜜黄油味)

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这是火爆的明星同款薯片,蜂蜜黄油作为经典的韩式风味,推出后广受好评,也是在评测中接受度比较高的一款。

打开包装就闻到比较浓郁香甜的味道,薯片颜色较浅,是五款之中最薄脆的。蜂蜜和黄油听起来都容易腻口,但是并没有想象中的甜腻,调味做得恰到好处。

刚入口是比较清淡的薯香,多嚼几口后,有点厚重的黄油和蜂蜜的味道慢慢泛上来。

德国Lorenz劳仑兹薯片(海盐胡椒味)

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海盐味无疑是薯片界的“流量”,Lorenz薯片又额外加入胡椒,使得整体口感层次丰富,淡淡的海盐和刺激味蕾的胡椒搭配在一起,回味无穷。

在酥脆度上,这款薯片边缘较硬、中间酥脆,是五款之中最出色的!

马来西亚pringles品客薯片

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品客是很多人的童年记忆,酸乳酪加洋葱的神奇搭配乍一听像黑暗料理,不过实际品尝后,口感没有名称上那么“猎奇”,反而有点惊艳。

食客们对罐装和袋装薯片的态度差别一直是十分悬殊:有两者皆可的博爱*党**,有觉得“罐装薯片不应该称之为薯片”,还有人就偏爱罐装薯片独特的口感。

这款也有着罐装薯片的常见特点:由于是用土豆粉等压制而成,通常更厚,脆度也不如现切袋装薯片。它有明显的淀粉感,但淀粉感巧妙地中和了酸乳酪的酸味。

打开包装就有洋葱浓郁的香味飘出来,而薯片本身的味道又比较清淡。酸味的薯片并不算大众口味,但这款表现良好,吃起来容易上瘾。

英国Tyrrells泰瑞薯片(甜椒味)

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Tyrrell’s号称英国国民薯片,被Foodie称为“全球最美的土豆片”。

他们对原料、生产格外讲究,坚持选用从本地农民进货的优质品种土豆。包装设计也最有特色,使用了具有英式幽默的老照片,复古又滑稽。

具体品尝时,它的表现也值得表扬的!整体质地比较硬脆有嚼劲,颜色为较深的焦黄色,不是非常浓烈的甜椒味,咸香中带着甜椒粉的轻微辣感,值得尝试。

美国KETTLE凯蒂薯片(海盐味)

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KETTLE与前面介绍的Tyrrell’s一样是手工制成,所有产品都采用天然原料,并且比Tyrrell’s更厚、硬、有嚼劲,带着淡淡的焦香。

最初对海盐味仍然充满期待,但没想到KETTLE这款海盐走的不是清新风格。

它更像是来自咸湿的海边,盐感较重,再配合硬脆的质地,像在吃撒了盐的锅巴,所以大家对它的评价也是两极差异大、因人而异。

其他评测细节

在选购薯片的时候,我们并非只考虑口味,价格也会影响我们的判断。

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每款薯片的包装克数有所差异,为了统一标准,我们都以100g为单位进行比较。结果发现,除了来自英国、美国的两款进口手工制薯片价格比较高,其他三款价格差异不大。英国Tyrrells泰瑞薯片不愧为唯一的特级薯片制造商,价格也是出奇地高。

除了性价比之外,虽然薯片作为零食,大家在选购的时候已经较少地考虑是否健康,但我们仍然通过对比配方表比较了五款薯片的热量、脂肪含量和钠含量。

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五款薯片都属于高热量的范畴,它们彼此热量差距并不算大。

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脂肪含量的情况也类似,脂肪含量最少的英国Tyrrells泰瑞薯片与脂肪含量最多的韩国卡乐比薯片相差了8g,拉开较大差距。

其他几款薯片的脂肪含量则相差不大,大家也都是高脂肪零食。

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相对前两者,钠含量的差距就十分显著了!

差距几乎都是等距递增,其中钠含量最少的是韩国卡乐比薯片,钠含量最多的几乎是它的四倍,而钠含量仅次于它的美国KETTLE薯片也是它的近两倍。

比较在意健康因素的人,可以在选购时格外注重一下钠的含量。

云上辣评团

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薯片虽好,不可贪多!

美味的薯片偶尔吃吃没有关系,要是食用过多,可能对健康造成伤害。上述无论哪款薯片不仅热量高,钠、脂肪的含量都不算低。

高热量就不用多说了,我们变胖的元凶就是摄入过高热量而消耗不足导致的热量囤积,如果“迈开腿”比较难做到,那还是努力“管住嘴”吧。

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而高钠、高脂肪食物的长期摄入会增加肥胖、血脂异常、心血管疾病等的风险,对人的身体造成负担。

国务院以及国家卫生健康委员会出台的《健康中国行动2019-2030》规定:成年人每天摄入盐含量不要超过5g,从以往的“盐不过6”调整到“盐不过5”,成人人均每日食用油摄入量则为25-30g。

一天的正常饮食已经会摄入一定的钠、盐,再加上薯片,钠、油就很容易摄入超标。

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在香港《学生小食营养指引》中按照食品的营养价值对健康构成的影响分为“红黄绿灯”三个等级,而薯片因为普遍的高脂或高钠,被归类于红灯小食。

《中国儿童青少年零食指南(2018)》中也强调,应少吃高盐高脂肪零食,薯片需限量食用。

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有的人可能想起市面上推出了非油炸薯片(即烘焙薯片),因此窃喜:这听起来比油炸薯片更健康、低油,那我选择买非油炸薯片不就好了?

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很遗憾的是,事实并非如此,非油炸薯片在加工的过程中需要不断地刷油、浇油,蕴含的油脂并不比油炸薯片少,在热量、钠上,和油炸薯片也相差不大。

所以,即使薯片如此诱人,为了健康着想,无论是油炸还是非油炸薯片,我们都不能够“当饭吃”,应当培养清淡的饮食习惯!

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# SWISS ON CLOUD

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