HiVeg™ 豌豆水解物
HiVeg™ Pea Hydrolysate
货号
品名
规格
价格
RM9149
HiVeg™ 豌豆水解物
HiVeg™ Pea Hydrolysate
500g/瓶
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原理和说明
HiVeg™ 豌豆水解物是在一定条件下由豌豆蛋白制备的。它含有非常丰富的有机氮，是工业发酵的理想原料。它也是用于微生物培养基最理想的植物源蛋白胨。
质量控制
外观
米黄色至淡黄色均匀自由流动粉末，有特征气味但并不腐臭。
溶解度
易溶于蒸馏水/纯净水，不溶于乙醇。
透明度
高压灭菌(15磅121℃ 15分钟)后，为澄清的1％水溶液，无浑浊。
配比反应
25℃，2％水溶液
pH值
5.50-7.50
微生物承载量
总需氧菌计数（cfu/g）
平板培养30-35℃不少于3天
细菌计数:≤2000CFU/g
总酵母和霉菌计数（cfu/g）
平板培养20-25℃不少于5天
酵母和霉菌计数:≤100CFU/g
病原菌检查
1. 10g样品中的大肠杆菌阴性。
2. 10g样品中沙门氏菌属阴性。
3. 10g样品中铜绿假单胞菌为阴性。
4. 10g样品中金黄色葡萄球菌为阴性。
5. 10g样品中白色念珠菌阴性。
6. 10g样品中的梭状芽胞杆菌阴性。
吲哚试验
合格
培养反应
使用HiVeg™豌豆水解物制备平板计数HiVeg琼脂（货号：MV091），在35-37℃下培养18-24小时后观察培养反应。
菌株（ATCC）
生长状况
枯草芽孢杆菌（6633）
旺盛
粪肠球菌（29212）
旺盛
干酪乳杆菌（9595）
旺盛
金黄色葡萄球菌（25923）
旺盛
化脓性链球菌（19615）
旺盛
化学分析
总氮量
≥10.5%
氨基氮
≥2.0%
氯化钠
≤5.0%
干燥失重
≤5.0%
炽灼残渣
≤12.0%
储存和效期
30℃以下储存，标签上的效期内使用。