想知道

如何吃满满一大碗饭却没有负罪感吗？

如何越吃越瘦吗？

波奇饭请了解一下

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这里藏着最正宗的波奇饭

从美国到福州

「渐欢」的创始人是从美国留学回来的90后夫妻。在美国留学期间，老板娘便萌生了一个念头——回国开一间自己的餐厅，于是便去其姑姑经营的日料店学习厨艺。

学成归国后，经过一系列的努力，这个梦想终于在福州落地开花，一间正宗的美式日料餐厅——「渐欢」便诞生了。

在寻找合伙人期间，老板的弟弟——曾在日本学厨，有着丰富日料经验的大厨，也加入了「渐欢」。至此，有着两个丰富经验大厨坐镇的「渐欢」餐厅就正式开张啦！

而店里最令人向往的，全福州最好吃的波奇饭，也正式和福州的吃货们见面了。而这家的波奇饭和别处的“美式盖浇饭”完全不同，接下来我们就来pick「渐欢」的招牌菜——波奇饭吧！

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pick它！波奇饭

波奇饭，即Poke（意为“切丁”），是夏威夷当地的一种极简小吃，将以三文鱼、金枪鱼为代表的海鲜切成块状，搭配特殊的酱汁而成，从食材到烹调都简化到了极致。

做波奇饭他们是认真的

做波奇饭最重要的就是“新鲜”，渐欢家选用的鱼生都是市面上品质最高进口货，现点现做，看得到的营养健康~每份食材的份量，摆盘都得达到标准才能出餐。

除了食材，波奇饭的酱料也十分关键，老板娘经过无数次的尝试后，调配出了好几款秘制酱汁，使得这里的每一份波奇饭都独一无二，这里的味道在别处可吃不到哦！

凤凰波奇饭

将米饭和新鲜蔬菜作为基底，将金枪鱼、蟹柳、牛油果切块，配以秘制酱汁调味，最后再撒上肉松，就大功告成啦~

裹着满满酱汁的金枪鱼将米饭盖的严严实实，这个份量简直感人！送入嘴里，鲜甜又Q弹，伴随着微辣的酱料，如海水与火焰的激情迸发！

P.s.波奇饭的米饭可以随意切换，白米、五谷杂粮米任选一，牌长选择的是五谷杂粮米，热量低，饱腹感更强~

四菜缤纷鱼籽饭

这份四菜缤纷鱼籽饭可谓是店内的颜值担当，鱼籽、黄瓜、肉松、蟹柳……整齐地码放在碗里，清新的视觉与缤纷的色彩，让心情顿时变得轻盈~

搅拌过后一大口吃下去，鱼籽“噼里啪啦”在嘴里炸开，蟹柳带着些许鲜甜，口感富有层次！

因为低卡属性，在满足口腹之欲的同时也不会摄入过多热量，不用吃草也能减肥！

蟹粉饭

牌长一直很想吃的蟹粉饭这里居然也能吃到！为了呈现最好的口感，渐欢家的蟹粉都是用手一点一点挑出来的哦~

将蟹粉和秘制酱汁放入锅中爆炒，盖在温热的米饭上，再撒上葱白……牌长光是闻着味都要馋哭了。

嗷呜一口吃进嘴中，蟹黄和葱白的香气充斥整个口腔，牌长从这蟹粉饭里吃出了满满的幸福感~

咖喱龙利鱼饭

咖喱控们千万不能错过这款饭！鲜嫩的龙利鱼和醇香的咖喱完美融合在一起，吃前记得拌一拌哦~

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你不可错过的精致小食

小幸运

这份水果沙拉里乘着芒果、牛油果、西红柿、西兰花等果蔬，光是看着就让人心情大好！在冬日里也能闻到夏日的花果香。

很值得一提的是，渐欢家还有5款沙拉酱可供选择哦，这些全都是老板娘用新鲜水果调制的，健康又美味！百香果酱牌长亲测好吃！

刀削前男友

这道刀削前男友其实就是烤德国香肠哦~为了找到最佳口感的香肠，老板试吃了8款香肠后，才定下这款从德国“飞”来的香肠。

尝起来肉感十足，略焦的部分让口感变得富有层次，越嚼越香!

温泉蛋沙拉

温泉蛋+特制的土豆泥沙拉+脆花酥，放下矜持，一口塞进嘴里才是正确的打开方式！

火炙金枪

喷枪在白金枪鱼表面“渡”上了迷人的金黄色，大大地激发出了白金枪鱼的鲜美，恰到好处的酱汁更是锦上添花，让*欲人**罢不能。

奶茶

渐欢家的奶茶是用脱脂奶、木糖醇、红茶调制而成的，喝起来不仅一点都不腻，而且热量很低，就算在减肥期间也可以大胆的喝，取名「喝不胖奶茶」倒也是名副其实呢！

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“黄灯亮时，我在等你”

店内以简洁的地中海风格为主，随处可见的欧式蓝让人感觉超放松~渐欢不仅是用餐的好地方，还很适合拍拍拍~

对了，渐欢家在圣诞节和平安夜时，会有特别抽奖的活动哦，到场的朋友有可能会得到MAC口红、日本酵素、欧舒丹护手霜、澳洲液体酵素、无门槛的代金券等超值好礼哦！

渐欢

地址：鼓楼区怡山路福大怡山创新创业中心2楼长廊上黄灯亮处

电话：0591-22855707、18046410131

营业时间：10：30—21：00