阿里巴巴集团（纽交所：BABA）官方宣布，将与星巴克咖啡公司（纳斯达克：SBUX）全面战略合作！

八月二号起，阿里巴巴集团旗下饿了么全面合作星巴克，将为星巴克提供上门直送服务，饿了么正式成为星巴克官方服务伙伴！

八月二号起，打开饿了么、支付宝、星巴克、手机淘宝等手机APP，便可立即享受星巴克咖啡官方直送服务！

星巴克工作间

八月二号起，阿里巴巴集团与星巴克全面推进新零售，将一起打造全新星巴克智慧门店——全国3000多家星巴克门店，变身阿里巴巴新零售智慧门店！此外，阿里巴巴集团旗下新零售标杆门店盒马鲜生，将与星巴克一起打造“外送星厨”计划，将在未来提供超出想象的服务！

两个伟大品牌的握手！

星巴克，一个改变了西方文化的品牌！

不到50年时间，美人鱼海神LOGO，让全世界感受到了家和办公室之外的“第三空间”；在好莱坞电影里，在上海摩天大楼之间，在时尚巴黎的大街小巷，白底绿标的星巴克咖啡杯，已经成为了一大生活方式的表达。

正如阿里巴巴集团CEO张勇所说：“星巴克不只是一家世界领先的咖啡公司，更开创了风靡全球的生活方式和文化”。

阿里巴巴集团CEO张勇

阿里巴巴，一个年轻却影响世界的中国品牌！不到20年时间，阿里巴巴“让天下没有难做的生意”从梦想变成了现实！阿里巴巴集团在全球提供电商、物流、云计算等高科技服务，让科技变成生活的一部分，让便捷从中国走向世界！

正如星巴克首席执行官凯文约翰逊说：“携手全球领先的科技公司阿里巴巴，我们将为中国乃至世界提供更棒的体验！”

阿里巴巴

星巴克中国首席执行官王静瑛说，“更重要的是，通过此次与阿里的合作，我们将在数字化领域继续不断的探索和创新，全面打通从第一空间到第四空间（即：生活空间——工作学习空间——线下零售门店——线上零售平台）的所有限制，为中国的顾客开启随时随地随心的一个全方位新零售生活体验。这对于我们意义重大。”

星巴克刚公布的2018年第三季度财报显示，星巴克营收为63亿美元，同比增长了11％，净利润8.52亿美元，同比上涨了23％；然而被寄予厚望的中国市场，营运利润率下降到了19％，遭遇9年来首次下滑，成为全球表现最差的市场。

业内人士认为，中国咖啡市场竞争越来越激烈，多个连锁咖啡品牌都对星巴克造成了冲击。

众所周知，外卖市场一直是众多巨头争抢的一块“蛋糕”。从饿了么和美团外卖发布的数据来看，2017年在线外卖市场规模已经超过了2000亿元，平台用户数量超过3亿，且仍在不断增长。对于这样一个巨大的市场，星巴克为何现在才开发？

其实，传统的零售企业开展外卖业务不难，但是却并不是谁都可以玩转外卖业务，咖啡零售业尤甚，它考验的是从产品到配送到服务再到可持续性的各个环节，缺一不可。而作为新入局者的星巴克，也将面临一些问题。

1、线下门店已形成的成熟供应链管理体系

对于以线下门店业务为主的星巴克来说，线上销售需要它打破每个点所能容纳的人数和时间的瓶颈。

星巴克排队的人们

对于每个店面来说，在手机端下单外卖的用户多了之后，一旦就近门店的到店顾客猛增，门店根本无法调配人力及时制作咖啡，难免影响顾客的到店体验，这是星巴克首先需要解决的问题。

2、咖啡品质难控制

咖啡最重要的卖点是口感。在固定的配送时间内，星巴克所面临的问题是：如何确保热咖啡温度不低于一个温度区，星冰乐不高于一个温度区；且如果一个用户同时下了两杯冷热咖啡，混在一起派送会不会串温？

星巴克饮品

以上问题都需要在系统数据化控制、人工操作标准、包装材料等各方面精细化到极点，做到每个门店员工进行实时状态的数据化采集。这也是饿了么为什么要单独成立一个骑士团队，来履行星巴克订单。

3、价格一直“端着”

星巴克的“高端”价格一直是其发展的最大难题。星巴克的首席财务官表示，竞争对手拥有星巴克没有的外送能力，目前星巴克的移动支付占比仅为13％，由此可见外卖业务有着较大的空间，尤其是在移动支付普及的中国市场。

上面各种问题都推着星巴克寻求一次突破，最终星巴克选择了阿里巴巴选择了中国这个市场的外卖大市场。

再说说阿里巴巴拿下星巴克，可能有一个原因是马云对星巴克情愫，16年马云现身星巴克员工大会做演讲时指出：他刚创业时，星巴克就是心中的神话，为此还在去美国时专门跑到星巴克门店去看店员的微笑是怎么培训出来的。结论是星巴克的笑不是培训出来，是发自内心的。

或许未来，阿里巴巴和星巴克的合作还会进一步深入，星巴克像KFC一样让中国分公司接受阿里巴巴投资也不是没有可能，毕竟瑞幸咖啡、连咖啡等互联网咖啡来势汹汹，星巴克再不努力就要掉队了。