最近全国疫情形势严峻，很多没发生疫情的地区，不少家庭也囤积了不少物资，就比如我隔壁邻居，每天把买回来新鲜的青菜和肉类放进冰箱，然后再把旧的菜拿出来做着吃，保持冰箱满箱的状态，但也因为这样降低了饭菜的鲜美程度，有时还导致浪费。在这里我分享一下我的心得，希望对大家有所帮助。
以下只有清单，具体备货量根据自家实际情况。
主粮：大米，米粉，面条，面粉；
调料：花生油，盐，酱油，蚝油，料酒，辣椒酱……等等；
长期存放的：小米辣，干香菇，豆腐皮，腊肉，腊鱼，各种冰冻海鱼，梅菜干，笋干，皮蛋，咸鸭蛋，萝卜干，紫菜，海带，干木耳，冰冻牛肉丸鱼肉丸猪肉丸，冰冻鸡腿/鸭肾，……等等
短期存放的：牛奶，鸡蛋，土豆，红薯，大白菜等等
其他：各种冰冻袋装汤圆，饺子，馒头，等等
有了以上食材，平时可以按量采购新鲜食材，万一封控在家，能抢到新鲜菜和肉最好，要是抢不到，也不用太操心，你的餐桌上可以这样：
早餐：牛奶配鸡蛋，白粥配咸蛋，红薯粥，面条煮鸡蛋等；
午餐/晚餐：腊肉炒笋干，炒腊鱼，凉拌皮蛋，凉拌鸭肾，紫菜蛋花汤，煮各种丸子汤，腊肉炒木耳，做各种海鱼，煮饺子，炖鸡腿汤，炒米粉……等等。
特别提醒：如果家中有老人需要长期吃药的，最好备足3个月的药品；有小孩的，多备些感冒退烧药。
以上就是我的一些经验和建议，大家也可以提出其他好的建议，供大家一起学习，希望我们大家在任何时候都能吃好喝好。