俗话说：“民以食为天，食以味为先。”一日三餐，都是生活中的美味享受。作为中国人饭桌上的主食——米饭，怎样才能煲得美味营养，却是个大难题。美的电饭锅，二十多年来，孜孜不倦探求电饭煲的革新技术，终于推出了最IH技术电饭煲，为消费者带来了惊喜。
要煮出好米饭，就要使每一粒米均匀受热，这就涉及到热场如何均匀分布的问题。目前，行业主要是通过对流技术来分布热场，对流路径越规则，覆盖越广，热场的分布越合理，每粒米饭受热越均匀。所以，只有对流做好了，电饭煲才有可能煮出好米饭。这需要非常精湛的电控技术。
大火力持续加热会引起热米汤溢出问题，目前，日本能提供的优秀解决方案主要是有搅拌臂机械破泡、大体积防溢阀沉淀两大类，前者是压制法，后者是沉淀法。这些技术方案一定程度的解决了大火力带来的溢锅问题，但是都存在不足，搅拌臂容易破坏米粒完整性，而防溢阀则会造成水分流失，影响米饭膨胀度和口感。
美的在这方面的研究一直走在世界前列，不单在沉淀法领域积累了大量技术方案，而且开创性地在破坏法这个空白领域，自主研发涡轮动力破泡装置，用负压非物理接触米粒的技术手段，在气泡上升过程破坏气泡，使富含营养的米汤回流，有效的解决了溢锅问题，而且既不会造成营养和水分的流失，也不会破坏米粒的形态和完整性，是行业目前最好的技术方案。
值得一提的是，美的独创的“涡轮动力”技术申请了11项专利技术，其中2项为发明专利，而且还在日本、韩国申请了发明专利，这是中国电饭煲企业第一次在日韩申请专利。坚持技术创新，坚持以消费者为导向，美的正通过产品的差异化优势不断奠定市场领先地位，推动行业快速发展。
作为小家电领导品牌，美的始终以消费需求为导向，致力于打造更具差异化竞争力的产品，为用户提供更完美的使用体验，并坚定地引领技术升级和产业升级。如今，美的涡轮IH智能煲已经为无数用户的厨房生活带来改变。未来，美的电饭煲将继续坚持创新，继续打造差异化产品，进一步推动国内电饭煲产业的升级。