今天我做冷面酱。
今天我做冷面酱看这个大梨多大比我的脸多大。喜欢吃冷面的一定要尝一下我们家的冷面。冷面是带冷面酱的，用的食材有梨圆葱，打碎了以后还有辣椒面。我们都是用韩国的，你要是说是不吃辣的话真的是不辣的。因为这辣椒面都是辣的，不辣的就是调味用的一点都不辣，不用担心说是你不能吃辣吃不了。
冷面酱没有不辣的，全都是用韩国的调料，然后它里面没有水，我们只加雪碧，有比例的，就往这用小称精确的去量一下，然后再加入韩国辣椒酱，白糖。先削一下梨，梨太大了，这个梨都不好削，我都是认真的。做好每一件事，做吃的也是不能糊弄，就像给自己做的一样。我常说的是么东西，你自己都不吃东西，你还想卖给别人吃，你还想让谁吃，这都是将心比心的换位思考。我们也是作为消费者的，我们也经常出去买东西是不是？
糊弄顾客的人员工我一个都不要，不要钱我都不要，我担心他给我顾客糊弄没了都。把洋葱梨还有蒜放里面，打成沫，沫子小一点，我嫌我不好出沫，不是沫不，不好打成水，我加点雪碧里面。我每次做的量都是正好这么一瓶雪碧，这一瓶雪碧是2升的这个大的，冷面酱里面没有一滴水，纯是雪碧，咱没有科技与狠活。现在我们倒辣酱面看看克数，虽然说我每次做，得着看这个表别弄错，一点也不敢马虎。这个得用韩国辣椒面，韩国辣椒面的味道，它真的是跟中国辣椒面不一样，你不信你可以跟人家做个泡菜，你做个试试。你用中国辣椒面做出来，你是不是跟人家做的味不一样？其实你就错在辣椒面上面，辣椒面跟人家使的不一样，倒点香油里边。刚才我把雪碧还有酱油都倒了，我们这个是做的多，所以比例大的，如果你们在家吃就不用放那么多，做餐饮我觉得是不能偷工减料，你少一点食材的味道，做出来的肯定是不一样。就像咱在家炒菜一样，你少放个葱、姜、味能一样吗？所以要想好吃东西就得好食材。我们这里面就是一点盐没加，它靠酱油，还有韩国辣椒酱，它的咸度就是已经够了，而且这也不是咸的，它是有点酸甜的，它不像是东北冷面，可能是更酸更甜的，它一点点酸一点点甜。关注孙姐，好吃的面，关注孙姐给你做好吃的面。
