1、硒的发现
1779年8月20日，在瑞典南部的一个名叫威菲松达的小乡村里，诞生了一位男婴。这个孩子有着极其聪明的头脑，此时，大家还不知道，这个孩子的名字——贝采里乌斯（Berzelius），将会在化学历史上占有光辉的一席。
瑞典首都斯德哥尔摩，“现代化学之父”贝采里乌斯的雕像
1817年，贝采里乌斯在巡视自家经营的硫酸工厂时，偶然间在铅室底部发现了一种奇怪的红色粉状物质。当在除去已知的硫磺，并用吹管加热后，这些粉末发出了一股蔬菜腐烂的味道，最初他以为是碲。
不过很快，他发现这种红色粉末并不简单。受到求知欲的趋势，在不断试验、分析后，一种新元素被发现了——硒！
2、硒与月亮
硒元素的性质与碲元素非常相似。当时，碲已经有了一个名字Tellurium，含义是地球。因此，作为碲的姊妹元素，贝采里乌斯给硒取名为Selene（塞勒涅），在希腊文中，这是“月亮女神”的名字。
传说中的月亮女神相貌美丽无比，长有双翼，头顶金色光环，乘坐一辆由两匹神马拉动的马车在夜空中飞驰，当白昼来临时便消失于欧申纳斯中。
古代人相信，月亮的圆缺会对人类的生活造成影响：满月使所有事物蓬勃壮大，而亏月则阻碍一切事物发展。
作为人体必需的14种微量元素之一的硒，如同满月女神般影响着人们的生活，保护着人类的健康。
虽然在发现后很长的一段时间里，硒都是一个矛盾综合体。但经过了漫长的研究，今天的硒元素终于被科学家们正名，甚至有了“生命火种”的美誉！
3、硒的发展
1817年
Berzlids发现了硒元素（Se），并将之命名为Selene。在之后很长时间，硒都被当作是有毒的元素。
1935年
中国黑龙江克山县爆发“怪病”，患者精神萎靡、心脏肿大、口吐黄水甚至死亡。此病被命名为“克山病”，病因不明。
1949年
硒的癌症预防作用被发现，硒与癌症的关系被正视。
1951年
德国科学家施瓦茨发现硒的保肝作用。这是人类第一次证明硒具有动物营养作用。
1961年
湖北恩施州，人与家畜陆续出现头发、指甲脱落的症状，原因不明。
1966年
中国预防医学科学院的调查发现，恩施土壤大量富硒，当地居民每日硒摄入量超过3000微克，发生硒中毒。
1973年
世界卫生组织（WHO）、世界粮农组织（FAO）、世界贸易组织（WTO）先后发布信息：“硒是人类和动物生命中必需微量元素”，WHO建议人体每天科学定量补硒。
1980年
我国证实克山病、大骨节病与地方性缺硒有关。“硒与克山病”关系的研究获得国际“施瓦茨(Schwarz)奖”。
1990年
日本国立健康研究院发现，硒可调节体内胰岛素水平，辅助胰岛素改善糖尿病症状。
1996年
“硒与肝癌防治”的研究再次获得国际“施瓦茨(Schwarz)奖”。
至今
现在的硒类产品已成了市面上随处可见的营养补充剂。而以L-硒甲基-硒代半胱氨酸为代表的第三代硒源（结构明确、作用机制清楚）正引起全球科学家的广泛关注。
被誉为20世纪最具权威的微量元素专家奥德菲尔德博士这样评价硒：“硒像一颗原*弹子**，量很小很小……作用和威慑力却很大很大……一旦被人们认识、利用，将对人类健康产生深刻的影响。”
硒可以帮助我们提高免疫功能、抗氧化、排毒解毒、防癌抗癌、守护心肝等重要器官，具有重要的生命功能。
那些著名的
[ 硒的癌症预防临床试验 ]
（来自四个国家的八次人群试验，结果都显示硒具有正面效果。）
第一项试验（中国启东 ）
高肝癌发病率的启东地区的受试者，每日给与加入*硒酸亚**钠强化的食盐，居民持续八年每天补充30-50 ug硒，结果该地区原发性肝癌发病率几乎减少一半。
第二项试验（中国 ）
原发性肝癌风险的家庭成员每日以富硒酵母形式摄食200ug Se，两年后，对照组的肝癌发病率为1.26%，而服用富硒酵母的实验组发病率为0.69%。
第三项试验（中国河南林县 ）
从1984年到1991年，3698例受试者每日服用硒补充剂（富硒酵母作硒源50ug Se，附加维生素E和β-胡萝卜素），对其食管癌和胃癌死亡率产生适度的保护作用。
第四项试验（中国）
总共29584名受试者参与，服用β-胡萝卜素、维他命A和硒（50 ug Se/d，富硒酵母做硒源）补充剂的总死亡率和癌症死亡率显著降低（相对风险0.87，95％ CI 0.75，1.00）。
第五项试验（中国）
3318名具有食管发育不良的受试者，实验组以膳食形式每日补充14种维生素和12种矿物质和50ug硒（硒酸盐），6年后，实验组的累积食管癌或胃贲门癌死亡率降低8％。
第六项试验（印度）
298名受试者（其中一半具有口腔癌前病变），补充四种营养混合物（维生素A，核黄素，Zn和Se（前6个月补充100 ug Se / d，后6个月则补充50 ug Se / d，富硒酵母作硒源）），1年后，补充组中微核和DNA加合物的频率显著低于对照组。
第七项试验（意大利）
304名受试者，每日给予实验组混合物（200ug L-Semet 、Zn、维生素A、C和E），5年后，最后观察到，实验组的异时性腺瘤的发生率显著低于对照组（5.6％和11％）。
第八项试验（美国）
1312位皮肤具有基底和/或鳞状细胞癌历史的美国老年受试者，通过口服富硒酵母的补充剂（200ug Se / d），4.5年后，显著的降低了肺癌、结肠癌和前列腺癌的发病率显著降低（降低值分别为46%、58%和64%）。
我们人体内不存在长期贮藏硒的器官，这意味着我们必须不断从饮食中摄取足够量的硒，来维持身体多种组织、器官的生理功能。 但硒过量会引发脱发脱甲等中毒症状，因此一定要学会科学补硒。
历经200年的曲折，经过了“毒性—营养作用—生理及其分子机制”的研究发展，很少有一种元素像硒一样对人类生活产生如此深远的影响。
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