每天却已经排队2小时
这家心水小店，终于，藏不住了！
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深圳首家熟成猪肉专门店
深圳首家熟成猪肉专门店，藏在来福士四楼，还在试营业，就成了南山吃货的新据点！哎，看每晚人山人海的盛况，收藏夹里必打卡的店又要藏不住了～
| 260度专业熟成柜 |
最吸引眼球的，就是这个260度无死角专业熟成柜，之前只在牛排店才见过，在深圳算是第一个了！每天店里消耗的猪肉，就全方位展示在所有人面前，没点胆量可不敢这样！
| 168小时干式熟成 |
干式熟成猪肉要在这里冷藏排酸，严格保持-2-2℃恒温，60-80%湿度，发酵后的黑猪肉不仅去除了腥味，还更有肉香味，口感才最好。
| 饲养300天以上黑毛猪 |
选材比选美还严苛，精选饲养300天以上的黑毛猪，每盘猪肉都标注了部位、熟成环境，看着都放心。
15种肉，6+种吃法
每晚还没到饭点就满桌了，来的人都是冲他家的烤肉，毕竟在大深圳，熟成牛肉好找，熟成猪肉可真心难寻。
· 熟成五花肉 ·
168小时干式熟成
每桌会送免费小菜、山葱叶、苏子叶和特调酱料，还有小哥哥贴心帮烤，定制的烤炉造型也很特别，你觉得像什么？答案问店员。
肥瘦相间的五花肉经过高温炭烤，快速锁住了肉汁。烤到表皮焦脆金黄就可以上手啦，相比普通猪肉，黑毛猪不仅更有营养，胆固醇含量和脂肪也更低。
发酵后的五花肉更柔软易嚼，口感也恰到好处。可以根据自己的喜好选择不同吃法，推荐山葱叶+山葵泥+熟成猪肉，吃起来超香。
· 熟成梅花肉 ·
一头猪身上只有5-6斤
梅花肉点单率很高，几乎每桌的烤盘上都有它的身影。也的确称得上很金贵，毕竟一头猪身上只有5-6斤。
肥肉丝纵横交错，烤到汁水横流，搭配苏子叶+秘制辣椒蘸料+熟成猪肉来上一口，大满足！
· 松板肉 ·
黄金六两
松板肉是猪颈两边，有“黄金六两”之称，颜值真是没话说，肉脂如雪花般均匀分布。肉质很鲜嫩，不需要过多调味，搭配些许山葵就好～
小吃可可爱爱，吃法奇奇怪怪
「 生拌牛肉蛋筒，捏一捏 」
店里的韩国小吃都很能打，这道小吃我能玩一整天！鸡蛋和生牛肉搅拌均匀，再捏碎蛋筒，用梨片搭配生牛肉和蛋筒碎碎一口入嘴，肉质软嫩，没有生腥味好评！
「 冰淇淋红枣饼，抹一抹 」
我想称它为“披萨+可丽饼+煎饼”三合一，红枣粒加上焦脆的饼皮，抹上香草冰淇淋一起吃，越吃越香。
「 熔岩鸡蛋糕，震一震 」
最受不了这种duangduang的萌物了，柔嫩的鸡蛋糕膨化后，抹上厚厚的玉米粒软萌上场，*男猛**的心，瞬间碎了一地。
「一口冷面，等你挑战 」
9块钱的冷面，你能炫几碗？反正我司导演小胖，干完了5碗是真事！
「 红薯山楂碗，冰火两重天 」
焦糖烤红薯+香草冰淇淋+山楂球的组合，难道不比乌梅子酱更诱惑？
这家店，你不知道的小秘密
# 你知道吗？店名“东洞”，是由敲鼓产生的“咚咚”声联想而来。
# 你认识吗？门口这座雕像名叫“石头爷爷”，是韩国济州岛家喻户晓的吉祥物，记得和它来张合影哦～
# 你了解吗？这些手绘海报都改编自哪些世界名画？
# 你相信吗？进门处的电话，真是可以拨通的！
东洞烤肉·大排档
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· 店铺地址 ·
南山区登良社区南海大道2163号来福士广场L4-22
（地铁9/12号线南油站D出口）
· 营业时间 ·
11:30-21:30
· 人均消费 ·
148元/人
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