在广西的街头经常能够看到各种各样的小摊子,这些小摊子通常出售的都是不一样的美食,其中有一种美食叫做糯米饭,见识过北方的甜糯米饭和闽南的咸糯米饭,可这广西的糯米饭和这两者都不一样,广西的糯米饭就是一份洁白如云的蒸饭团,然后配上各种各样的配菜,一般都是香肠、粉蒸肉、荷包蛋之类的,这种小吃一份就管饱,而且还特别好吃,接下来就让我们一起来到广西的街头围观一下这糯米饭吧。

一般广西的糯米饭小摊上都会有一个大木桶,木桶里装着一桶糯米饭和一些配菜,有客人来了之后就拿出碗给客人盛一碗糯米饭,然后再按照客人的喜好加入配菜,我要的配菜就是荷包蛋和粉蒸肉,粉蒸肉看上去DuangDuang的,让人非常的有食欲,而且老板给的粉蒸肉的量还挺大的,一口放入嘴中,粉蒸肉外面那一层粉绵软入味,牙齿上下咬合肉就被轻轻切断,相当的软嫩,调味也很好,咸香的味道在口中不断蔓延,再搭配一口糯米饭,绝了。

这家店在柳州的一个市场里,价格很实惠,一份糯米饭有肉有蛋才10元,糯米饭相比较大米饭,起嚼劲还是比较多一些,一开始吃的时候没觉得,多吃一会儿就觉得这是在考验食客的咬合力了,两大块粉蒸肉肥瘦相间,入口即化,这时再来一口荷包蛋,荷包蛋绝对是配菜中的王者,不管是什么场合,来一个荷包蛋准没错。

但令人惊喜的是,这家小摊上的荷包蛋里头竟然还包裹着一整块肉馅,一口下去猝不及防的肉汁就溢了出来,然后就吃了满口的肉馅,这荷包蛋的味道,好不夸张的说,比粉蒸肉还好吃,而且老板究竟是怎么把肉馅塞进荷包蛋里头的呢?

除了肉和蛋之外,店里的辣椒酱和咸菜也不错,都是佐糯米饭的灵魂搭档,可以免费加不限量,辣椒酱酸酸辣辣很开胃,咸菜就是广西人自己家里的味道,酸脆爽。而且这份糯米饭很实惠,料大实惠味道好,满满一大碗胃口小一点半碗就吃撑了,真是过瘾!

吃完了糯米饭之后,我买了一支冰棍蹲在马路对面,看来来往往的行人,他们有的行色匆匆,有的也会停下脚步买上一份糯米饭,五月份的天气渐渐热了起来,广西最舒服最悠闲的一段季节也快要步入尾声了接下来就是热到让人发疯的夏季,能像现在这样优哉游哉的日子,到底是不多了。