宁波老字号美食排名 (宁波必去十大老字号)

宁波依山靠海,物产丰富,加上作为通商口岸,向来物阜民丰,生活富庶。因此宁波的美食也有着悠久的传统,在不断的交融里,诞生了滋味独特的甬菜。

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宁波状元楼

始建于乾隆五十年,坐落在东门口,以经营甬菜闻名。

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状元楼比较著名的是冰糖甲鱼、雪菜大黄鱼、锅烧河鳗、宁式鳝丝等。

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冰糖甲鱼

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锅烧河鳗

缸鸭狗

宁波美食的一张最显眼的名片是宁波汤圆。简单的黑芝麻白糖猪油馅,甜蜜了一代代宁波人的舌尖和回忆。而缸鸭狗的汤圆,曾经代表了最正宗的宁波味道。

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缸鸭狗招牌

缸鸭狗创始人姓江,小名“阿狗”,出于方便,就利用宁波方言的谐音把自己的店叫做“缸鸭狗”。

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缸鸭狗

在这里,能吃到原汁原味的宁波汤圆,小龙吧,素烧鹅,苔菜米馒头等,2001年被授予“非物质文化遗产”。

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猪油汤圆

东福园

东福园始建于1908年(清光绪三十四年) ,至今已有一百多年的历史。

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这里藏着许多老宁波人的一份味觉回忆。店内有一道宁波特色菜——“宁波三臭”:臭冬瓜、臭芋艿蓊、臭苋菜管。

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宁波三臭

冯恒大

水磨年糕是宁波人家家都熟悉的一种食物,宁波年糕以慈城年糕最为出名。

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清咸丰年间,宁波慈城创建“冯恒大”副食店,一位姓陈的香干师傅突发奇想,把做香干的工艺运用到做年糕上,这种年糕晶莹剔透,润滑如肤,口感新颖。

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冯恒大年糕

赵大有

赵大有糕团店创办于清同治年间,它是宁波历史最悠久的糕团店。

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赵大有

赵大有糕点共有160多个品种,其中最有名的是龙凤金团和水晶油包。

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龙凤金团

对无数宁波人来说,一家家的老字号是城市中最独特的记忆,老店见证了百年风雨,为乡土情结上又加量一份。

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