桂皮，它既是调料也是传统的药物。

市场上出售的桂皮胶囊、茶或提取物。在医药研究中发现了桂皮的一些潜在益处，有希望用来改善人类健康。

一、降低血压

有研究数据表明，每天吃一些肉桂，持续3个月，可使收缩压(高压)降低5点。

但是由于还缺乏大规模的人体研究，所以目前还未确定吃多少才是最合适的。

二、降低血糖

目前已有一些动物和人类研究发现，肉桂可以帮助降低糖尿病患者的血糖，但其作用机制尚不清楚。对于适当剂量的降糖效果及持续时间尚不确定，有待进一步研究。

三、降低胆固醇

一项成人试验表明，持续食用40天肉桂、每天1/4茶匙的人群胆固醇水平明显下降。

也有类似的试验，在成年人食用肉桂超过18个星期后，总蛋白固醇和低密度脂蛋白胆固醇下降，高密度脂蛋白胆固醇上升(良好胆固醇)。

但是现在想要用它来治疗高胆固醇疾病还为时尚早。

四、消炎作用

在2018年的一项包括115种食品的实验室研究中，肉桂成为了抗炎的明星，并且在相同的条件下其抗炎效果最佳。

中年之后，患类风湿关节炎的机率大大增加。桂皮可作为炎症的天然辅助疗法。

五、癌症的辅助治疗

通过对动物细胞和实验室培养细胞的研究，人们发现肉桂可以延缓甚至杀死癌细胞。

若此功效对人也有效，则可望用于防癌治疗。

六、抗细菌感染

桂皮可以对抗多种致病菌，包括沙门氏菌，大肠杆菌，葡萄球菌等，这些细菌是引起食物中毒，肠道疾病或全身感染的常见细菌。

七、抗真菌感染

在实验室里已经证明，肉桂可以消除白色念珠菌，这种真菌是一种常见的致病菌，可导致阴道真菌感染。

八、大脑保护

试验发现，肉桂可以阻止大脑中的一种蛋白的生长，从而阻止老年痴呆症的发生。与不吃肉的老鼠相比，吃了肉桂的老鼠可以更快地从实验者设计的迷宫中走出来，也就是记忆更好一些。

桂皮及其提取物有望用于防治老年痴呆症和提高记忆力。

九、促进代谢

肉桂中的桂皮醛可以让脂肪细胞燃烧更多的热量，这对于想要减肥的人和控制体重的人都是非常好的消息。

期望尽早研究出有效的使用剂量和用法。

十、皮肤改善

上网查一下肉桂或桂皮面膜，可以发现很多自制的护肤小妙招，主要作用是去皮疹，改善肤色发红。

该领域的专业研究相对较少，但有研究认为桂皮能抗菌，可防治某些细菌引起的*疮痤**。 还有研究认为肉桂能促进胶原蛋白生成，有抗衰老的作用。