这些参都是一家子

前几天我发了一期人参的视频有人留言问人参、红参还有高丽参是一个品种的参吗？

其实人参、红参、高丽参都是一家子，不用怀疑。

刚从参田采收还没有晾干的叫人参叫水参。

人工栽培的有园参和移山参，就是地里种植的和移植到山里去种植的。

野生环境自然生长的有野山参和林下参。

晒干切片的叫生晒参。

产地不同

高丽参和红参其实原料都是人参、水参加工而成，只不过高丽参是朝鲜半岛产的水参，而中国红参是东北地区产的水参。

加工方式不同

再就是加工方法不同，红参蒸过之后再烘干切片的。高丽参蒸制过程中，又增加了一些其他的药物来降低红参的燥热之性。