记得小时候上学前，总是会到小店里吃二两宜宾燃面，然后背着书包满足的去学校。
长大后总是到处跑，却再也没能吃到属于家乡的味道，今天就来做一下这碗面吧。
做法：
1、准备一包芽菜，用水淘洗干净，挤干水分，这样，不仅可以去除一部分咸味，还能去除芽菜里的沙子。
2、芽菜直接放进锅里，炒至干香，也可以放一点点油。
3、把花生压成颗粒状，不用太碎，这样嚼着会有颗粒感，口感更丰富。我用的是普通的酒鬼花生。
4、面条煮熟捞出，甩干水分，用新鲜的碱面最好。
5、面条里加入一勺半黄豆酱油和辣椒油（不吃辣的可以换成芝麻油），拌匀它。
6、在拌匀的面条上放上芽菜、花生碎、花椒面、味精（不喜欢可以不放）、红油辣椒（按自己口味决定放或者不放）、葱花。
芽菜咸香，花生酥脆，再加上面条的麻辣，多重的味道让人回味无穷。
快给家人做上这碗面吧！！
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