这家茶餐厅就算你没吃过
也肯定听过
在广东地区，它算是茶餐厅界的大咖
10年前起源于香港
老板是香港导演张坚庭先生
他所创办的茶餐厅同样离不开一种艺术气质，卖座电影“表姐你好嘢!”里面的“表哥”角色成为了茶餐厅的名字，很多吃货都慕名去吃过。
上百种多种港式菜品，全部现点现做现蒸
来这里，真的可以从早茶喝到夜茶
从香港小铺到广州连锁 ，它来武汉了
没想到表哥茶餐厅
把武汉的第一家店开在了武昌
花格地砖和皮革座椅
仿佛坐着穿梭机就能到广州
这家的菠萝油最高纪录每天卖到200份，看来击中不少人的心。相信这也是每个吃货去茶餐厅必点的头牌。
制作菠萝油的原材料都是由香港过关运过来。刷蛋清、放酥皮、再刷蛋液...每一步都有讲究。
新鲜的菠萝包每天出炉2次，从不隔夜。一个好的菠萝油，要看准两个细节：菠萝包外皮酥香脆，牛油内里咸香冻。
一百个人有一百种菠萝油的吃法，我喜欢拿叉子压下酥皮，再动手，不怕屑屑碎一地。要趁热开吃，这招冰火两重天，就是它闯荡美食界的绝招。
如果你想喝一杯仪式感十足的传统港式奶茶，来这里就对了。店家一直坚持传统手工拉茶，港奶都是由5种茶叶拼配而成。
看似简单的奶茶，背后却经历了多个繁琐工序……16次拉茶后，与来自昆士兰黑白淡奶相融合，才成就一杯在灯光下漾着丝绸般色泽的香醇奶茶。
表哥的奶茶无论是茶味、奶味、还是甜味，都控制的比较平衡，让人无法拒绝它。虽然热的奶茶奶味会更浓烈，但是冰奶茶也不能错过。
虾饺皇，它是点心界的“四大天王”之首，主管点心的大师傅告诉我们：“好虾饺满足3个条件，皮薄料足和新鲜！” 这是他入行二十多年来每天的坚持。
从拍皮、包馅再到捏褶子，捏完一个饺不用20秒，像加了特效。
一笼4颗，每颗都身材饱满，趁热一口咬下，会有点爆汁。
说起港式粉面，干炒牛河绝对是不可忽略，可以说它是检验一家港餐厅好不好吃的衡量标准。
选用最滑最嫩的牛柳，经过大火快炒，鲜味和水分都完美锁住。河粉都是广东直接运过来的，配上自制的酱汁，油亮的褐黄色看着就十分吸引人。
店里的白粥全是按照香港的做法，大米的品种也有讲究。选用东北大米，再加上腐皮、猪骨、鱼骨髓熬制，整整8个多小时。
最后撒上瑶柱调味，来自海味自身激发的鲜甜，单吃味蕾也不会寂寞。
香港人对云吞面情有独钟，几乎人人都爱。
碱水皮子的云吞个头很大，馅料饱满。没想到咬开后，发现里面居然有整整2只虾仁。一咬还有汁水迸溅出，就连汤底都是熬了8、9个小时的，超级过瘾。
烧味之于香港，就如火锅之于重庆，茶餐厅肯定少不了它。
烧鹅这是店内最精贵的一道菜！完全继承香港做法，皆因这里的食材全部从香港采购，每隔两天就会坐飞的过来。
烧鹅鹅肉入味有嚼劲、皮脆肉香，前期要经过灌汁、吹气、上皮、风干等步骤，再在特制高温明炉里烧制才得以出炉。
鹅皮烧得脆脆的，鹅肉肌理清晰，沾上烧鹅最亲密的伴侣——酸梅酱，中和了油腻更显清爽。
铁板叉烧我这个烧腊爱好者，自然也不会放过它。蜜汁完美锁在肉里，肉质焦香但又不会太干，恰好又是我喜欢的偏瘦款。
牛筋腩是工作了一天的能量补给，选用上好牛筋腩，肉质鲜红，周围有筋膜，煮后软儒不柴。
表哥招牌混酱厚士多，刚上桌的士多表面已炸脆，妹子都喜甜，吃的时候，一定要把厚多士蘸上卡夫酱+花生酱+黄梅果酱做成的混酱里滚一圈才够。
滑蛋，制作最讲究油温火候，嫩滑的鸡蛋上撒着爽口的清虾仁，一口可以回味好久。
皮皮虾，对它的热爱不用多说什么，再多的刺也不能阻止我们剥虾的手。
辣么大！辣么大！size不在话下！味道完完全全渗透进皮皮虾里面，一口就足以让你沦陷！偷偷告诉你们，这款现在还有活动价，简直不能更赞了吧！
除了这些，还有超多选择，菠萝咕噜肉、 生炒茶树菇菜心 、 德国猪仔肶、 韭黄鲜虾肠、 蒜香蒸排骨、泰国榴莲酥随便一份都能填饱肚子。
大抵是因为种类繁多，无论是正餐还是下午茶都能一并解决！身边的小伙伴问我总能第一时间想到它。现在你们也可以mark下地址了！
新店福利
到店后出示文章
即可享受菜品
周一至 周四 6.8折
周五至周日以及法定节假日 7.8折
活动时间：10月18日—10月31日
✪ 不与其他优惠活动同享
【店名】 表哥茶餐厅
【人均】 45元
【地址】 街道口珞珈路银泰创意城7F
【营业时间】 11：00~22:00
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