在吉林美食很多，各个地区都有不同的代表风味，一起来数数咱吉林省的美食你吃过几个！没选上的别不高兴，你可以推荐给我。
吉A——长春
锅包肉
锅包肉东北人都爱吃，传统锅包肉都是酸甜口的。锅包肉用猪里脊肉和淀粉，经两遍油炸而成，一炸熟，二炸色，外观红白相间，肉质外焦里嫩，微酸微甜。猪里脊肉含有人体生长发育所需的优质蛋白、脂肪等等，搭配番茄酱，酸甜可口，非常好吃。
吉B——吉 林
清蒸白鱼
清蒸白鱼属于东北菜系，食用后可调理身体各项机能。选用的一定是活鱼，本位咸鲜，色彩艳丽，鱼肉洁白，细嫩鲜美，汤汁清淡。切记不能与大枣同食。这道菜富含多种营养，包括蛋白质、脂肪、维生素、钙和镁等等。营养不良调理、补虚养身调理、脾调养调理、水肿调理。本菜选用的是松花江活白鱼。虽不在三花一岛之内，但味道是鲜美极了，
吉C——四 平
熏肉大饼
吉林省四平市著名的小吃之一，已有近百年的历史．大饼饼质细密，可撕成三层；在和面时加入了熏肉的特殊底料，味道香醇，让人越吃越想吃。
吉D——辽 源
酸菜五花肉卷
对于辽源人来说，冬天是离不了酸菜的。东北酸菜是用当年新收的大白菜，经过日晒后渍制而成的，搭配各种肉类食材，是当地人最喜爱的美味。酸菜卷五花肉就是当地一道家喻户晓的美食。酸菜卷五花肉，听起来感觉很油腻，但吃起来却一点都不油腻，制作过程中以蒸为主，蒸熟后，五花肉里的油都被酸菜化解了，连蒸出来的汤汁都没有油花，非常好吃。
吉E——通 化
山葡萄酒
在我国东北密林中生长的山葡萄，在温度低、无污染的独特生态环境中，得到了得天独厚的条件。山葡萄酒中含有糖，有机酸，多种维生素和无机盐等250种成分，特别是山葡萄酒中含有大量的原花青素与白藜芦醇等多种能防冶心血管疾病作用的元素。
吉F——白 山
脆皮参茸球
是将人参蒸熟，制成泥子，加入糖、制成球，沾面鸡蛋、面包渣，经油炸，炸成金黄色捞出，放入盘内即成。人参是我国东北特产，素有大补神草之称。
人参有两种，野生的称山参，人工栽培的称园参。其中以吉林人参最多，质量最佳。营养成份，含有人参醇、人参酸等。味甘微苦。《本经》中记载具有主补五脏安精神，开心益智之功，久服有延年益寿之功。
吉G——白 城
酸菜锅
东北人冬天喜欢吃酸菜，酸菜火锅就是最适合冬天的一道美食了，白城酸菜锅算是当地的特色，做法简单，做出来的美食味美汤鲜，营养丰富，不仅是家常必备，很多时候，东北人宴请宾客也会制作这道菜。
酸菜火锅材料包括酸菜丝、猪里脊肉，牛里脊肉、羊后腿肉等，经过烹制之后，汤料浓香，咸酸的口感，能有效预防便秘及肠炎，降低胆固醇。
吉H——延 边
石锅拌饭
石锅拌饭在全国都很有名，但是在延边，这道美食才是最好吃的，石锅拌饭讲究“五行五脏五色”，在石锅内放入米饭及菜肴，再烤到锅底有一层锅巴，喷香诱人，厚重的黑色石锅可直接拿到炉具烹煮，而且保温效果好。细嚼慢咽的人可安心享用，不用怕饭菜冷掉。蔬菜、肉、蛋、饭，汇聚一碗，颜色漂亮，营养也非常丰富。
吉J——松 原
查干湖全鱼宴
查干湖渔业资源非常丰富，每年冬捕都能捕到10多万斤的鱼，有多少人慕名而去，只为了吃一条查干湖的鱼。查干湖沿岸林木蓊郁，田野芳草葳蕤，风景如画。鱼更是肉质肥美，非常好吃。
吉K——长白山
一锅出
在长白山旅游，“一锅出”就是首选美味。做“一锅出”前，先发一盆玉米面，面发好后，灶下填柴。有的店会一个铁锅整个端上来，锅盖的缝隙间呼呼地向外冒着热气，热情中夹杂着的丝丝香气直钻鼻孔。掀开锅，一股香甜的味道直扑面门，香的是炖菜，甜的是玉米饼子，美的是食客的心窝子。
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