文：
盖得排行_宝拉奶奶
18年前，湖南平江籍男子邱某因为生意失败，从长沙逃回老家，与同样遭遇不顺的李某和钟某结识，李某感慨“打工难”，邱某表示“想搞点事情”，同伴随即响应，三人于是来到李某住处准备工具，几个月后，辣条被研制出来了。
辣条的前世今生
今年4月份，一条转发过万的微博显示：“2015年中国电影市场票房总值达到了历史新高300亿元人民币，但仍比不过河南一个省辣条的总产值。”而平江县食品行业协会提供的数据表明该条微博所言不虚。 2015年，辣条总产值高达600亿，这块辣条大蛋糕被湖南和河南两大垄断巨头瓜分。
1998年，对80后90后来说，都不知道意味着自己“甜辣”童年的辣条，就这么被生产出来了，当年的创始三杰，因为平江本身有着做酱干的悠久历史，闭关了好几个月，那会儿辣条还叫面筋，李猛能（李某）听说小孩子爱吃甜的，2002年，“麻辣加甜”的口味模型被基本确定，这一关键性的想法让辣条真正开始被全国各地的人们所接受，成为辣条发展史上的里程碑。
这一加不得了，原本是星星之火，“加甜”的伟大创举，让这个袖珍行业，迅速在全国燎原。看到标题你要说了：现在看电影的人那么多，怎么就光辣条闷声发大财了？第一，它成本低廉、制作简单，第二，加甜以后口味大众化，虽然各花入各眼，我也挺纳闷辣条怎么就那么多人爱吃，反正事实是一夜之间，辣条像丧尸一样，迅速占领了全国市场。
辣条在美国最低要卖7.99美元
其实在大家眼里，辣条一直都是一种低端食品，除了作为消费主力军的小学生，感觉它被拿在闰土手里吃才比较合适，但你要打开微博，一水儿的表情包多到你用不完，“我需要吃包辣条静静”“来包辣条压压惊”“吓得我辣条都掉了”，绝对是今年当之无愧的第一网红，甚至还有些“热心市民”，把辣条拿到教室给外教品尝，结果吃完以后，歪果仁竟然竖起大拇指…
卫龙的辣条在美国亚马逊上也有售，最便宜的售价也高达7.99美元，不过从商品评论来看，几乎是中国人在买，在食品类中，总销量排第8931名，但不管怎么说，中国的辣条走出国门，给了留学生们一种情怀，在陌生的国度也能买到自己祖国的食品，心中自然有一种温暖的自豪感。从垃圾食品到网红，现在你打开一包辣条，成了一件既潮流又挺接地气的事儿了。
但是这么一来，辣条企业的老总着急了：同志们，网红是网红，可我们真的不是垃圾食品啊！
辣条到底干不干净？
05年的时候，央视曝光了平江县一家食品厂霉克星超标。07年，国家质监总局将平江列为全国食品安全重点整治县，好像从那时候开始起，“垃圾食品”就成了一顶紧箍咒，戴在辣条的头上摘不下来了，“不要吃，不干净！”很耳熟对不对，因为大伙儿都有过吃辣条被爸妈骂的经历。
前面说了，辣条的成本低廉，制作简单，这一行门槛太低了，在自家开个房间就是一间小作坊，再加上辣条没有什么历史，算是新行业，就更谈不上统一的国家标准，该加什么，不该加什么，加多少都没个说法，到了07年，行业的龙头老总坐不住了，几个大佬以平江县食品行业协会的名义，联合申报了面筋行业的地方标准，最后与湖南省标委签订了《湖南省地方标准（湘味面粉熟食）》。
小规模的企业不高兴了：你说的简单，食品安全这么高的成本，我们小本买卖怎么遭得住。由于是自发性质的活动，这些私营业主召集了业内大大小小的企业和作坊，挨个谈条件，有争吵有让步，终于，到了2012年，行业标准进一步升级，重新修订为《湖南省食品安全地方标准（湘式挤压糕点）》。
至此，辣条行业的卫生情况已基本规范化，并且在一些评测报告中，多数较为知名的辣条品牌产品中的添加剂成分并未超标，也就是说，那些引起你拉肚子的情况，很大可能性并非是由辣条的安全质量引起，而是辣条本身的高油高盐，引起了老人和小孩的肠胃不适。
话说回来，买个啥人们都讲究大品牌不是，辣条在这方面也是良苦用心，卫龙还请来了杨幂赵薇等一线明星为自己代言，想要摆脱掉公众对自身“垃圾食品”的定位，“你不是说我们是小作坊嘛，那我就拍给你看”，为了让大众放心吃辣条，卫龙还请来了摄影队专门拍摄了一组车间照，“让大家看看，我们用的可都是高度自动化设备，车间都是很干净的”。
这一组照片爆红网络，卫龙的营销部意识到了互联网的力量，今年端午节的时候，网红张全蛋到河南企业卫龙辣条的车间做了一场直播，车间主任表示：“照片你们怀疑有假，那我就直播给你们看嘛。”
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