正文说明：辟谣也罢，科普也罢，首先我不是这个行业从业者，其次也无意去指责他人，做生意嘛，是需要一些“伎俩”，就是想大家钱花的明白，至于如何消费，那就是仁者见仁的事了，有不对的地方，恭请评论区里指正，欢迎大家讨论。
今天阳光明媚，又接到几个玉友电话，不过不是从我这买玉，而是又是替玉友粉买干果[捂脸]，又要白忙了[呲牙]，郁闷啊！
众所周知，我是一个从事和田玉买卖二道贩子，经常去南疆地区收玉石原料，为了维系和感谢玉友粉们，就顺带给玉友粉们邮寄一些*疆新**的特产干果，结果生生被玉友粉们把节奏带偏了，卖玉成了副业，代买*疆新**特产干果（不赚钱）成了主业，所以对*疆新**特产干果也有了一定程度的认识，有了半吊子的特产干果的专业知识，闲来无事把这特产干果的一些“坑”给大家分享一下，这些“坑”估计被专业的特产干果从业者看见了，我离挨打也就不远了[呲牙]
首先，就跟大家说一下以下这些干果不是*疆新**出的特产，再也不要让我千里迢迢替您代买了[作揖]，毕竟 邮费 很高的！
第一个是椰枣，它含糖量极高，却甜而不腻，据说同时还富含着各种元素，营养价值极高！中东的人民特别爱吃椰枣，刚摘下的新鲜果实青涩飘香，风干成枣干后爽脆可口，放到嘴里口感绵密香软。中东地区称椰枣是“远行者的干粮”、“穷人的食物和富人的糖果”。但是，*疆新**是不能种椰枣的，南疆地区虽然是沙漠地区，冬季的气温最低时也在零下十来度，这个气温是要把椰枣树冻死的！补充一点：60、70后小时候吃过的伊拉克蜜枣就是它。
第二种干果：碧根果，其实就是美国山核桃，也叫薄壳山核桃，原产于北美洲，果壳薄容易剥开，加上果实酥脆、香味浓郁，又被添加各种科技口味，成为很多玉友粉点名代购的干果之一，其实这玩意你要买，就去泗洪买吧，你让我买的“*疆新**特产”碧根果，泗洪人民不会答应的，最关键泗洪人民是包邮的啊[呲牙]。
第三种夏威夷果，奶香四溢，追个剧拌拌嘴很不错，其实顾名思义夏威夷果从名字上来看就跟*疆新**半毛钱关系都没有，要有夏威夷那样热带气候才能产出的。夏威夷果它是原产自澳洲，喜热喜湿，要想吃的话，就为广西、云南的人民做些贡献吧，你非要从我这买夏威夷果，那我代表*疆新**干果销售商们替他们谢谢你了。
第四种：是我这代购的头牌，以形补形的“补肾”佳品-腰果： 白白胖胖的，入口甘甜，酥酥脆脆，越嚼越香，好吃到停不下来， 又符合咱们以形补形的理念，但腰果原产于巴西，一种漆树的果实，极其不耐寒，*疆新**处于中纬度，寒冷干燥，气候和水分不适宜腰果的生长，腰果树不可能生长，所以我这个*疆新**人“补肾”的腰果是广西进口越南运到*疆新**的，也有是商家说是土耳其出来的，无论是哪里的，都不是*疆新**出的特产。
第五种：霹雳果和鲍鱼果这2种干果，原产地在巴西，原来在家乡的名字我也没找到，现在的名字应该是出自干果市场中取名的鬼才。鲍鱼果这名字我能理解，可能想蹭鲍鱼的营养价值火起来，可霹雳果蹭什么？向取名鬼才致敬。很多年前，我第一次被要求代买的时候，我都很惊奇，我也没见过也没听说过哦 ，去了干果市场发现居然真有，现在看，*疆新**干果市场上出现的频率要比国内其它省份出现的频率高很多，所以也顺理成章的成了*疆新**特产，挺好的，名字不火产地凑，总得傍一个。
来说说正经的*疆新**出的特产吧：
第一个库尔勒香梨：应该是比较众人熟知的一个*疆新**特产，是大名鼎鼎砀山梨在*疆新**的兄弟，刚好库尔勒地区适合它的生长，青出于蓝，品质口感个人认为超越了大哥，很受欢迎，但我作为一个土生土长，经常往来于库尔勒的*疆新**人，我是没有吃过核心产区的库尔勒香梨，原因参考一下东北五常大米，核心产区的库尔勒香梨听听就好了，买的话那就挑选母梨，母梨口感好甜度高，公梨就酸涩，如何分辨二者，母梨端部内陷，公梨端部突出！库尔勒香梨本色是果皮为绿色，果皮发黄的应该是储存时间较长吧。
第二个：薄皮核桃：在中国大多数人认为益智上品～核桃（我也给我娃吃，希望考上清北复交），也是内地玉友粉们重点采购的一款特产，核桃青皮，用腐蚀*药性**水浸泡，核桃青皮就很容易被清除，而且外观清爽干净，有的商家会用工业双氧水或*水氨**浸泡，让核桃皮变得更白，更有光泽感。至于药水有没有进入核桃内部，我就不知道了[机智]反正我买就只买自然晾晒，滚筒去皮，外观有黑色残留皮，没有口味加工的核桃，说实话，这个*疆新**特产真的不错，外皮轻轻一捏就碎，口感非常好，关键我相信它益智，能让我娃进入清北复交[我想静静]，推荐购买185纸皮核桃（绝不是广告哟！185打钱！！！）
如何挑选： 看颜色：核桃基本都是深土黄色，但是大家在挑选核桃的时候看到有些颜色偏白，而且表面粘着白色粉末的核桃就不要购买了。过于发黑的也不要买，一般来说，是这种核桃放置过久，里面的油脂渗透外皮了，有很大几率是陈年核桃。闻味道： 优质薄皮核桃闻起来有一种淡淡的果香味的。如果闻起来是刺鼻的味道，那就是药水漂白过的核桃。大家一定要闻一闻再买，避免吃大亏。看重量：我们可以拿两个大小差不多的核桃，看看哪个更重，重的那个核桃其果肉是饱满的。看果仁：在*疆新**购买干果，是可以先尝一尝，而且绝不会因为品尝被强买强卖，。这时候可以看看核桃仁是否饱满有光泽，入口带有清香和油脂丰富感，是的话，那就是优质核桃了。
第三个：开心果：维吾尔语里的阿月浑子就是它，阿月浑子取名为“开心果”则高明了许多，通俗又接地气，配上开心果口感香酥，满足了为辛劳的生活添些快乐的潜意识，据说在开心果中，具有较强抗氧化作用的维生素E可以保护不饱和脂肪酸，使其免于被氧化，在人体内，维生素E有助于延缓衰老、保养皮肤、抗动脉粥样硬化等，有这样的营养价值背书，非常容易就成为一种大众的干果。不过自然干燥的开心果，果壳 微黄泛白，颜色均匀，具有自然的光泽，内衣颜色淡褐色，果肉颜色绿中带白， 卖相不是很讨喜，的商家为了好看特意漂白处理及染色处理，至于漂白剂、染色剂危害我就不懂了，评论区里赐教吧。至于所谓的奶香、椒盐等特殊口味应该是商家干预。
如何挑选开心果？看颜色：淡黄色，外壳淡黄色为主选择自然发黄或微褐色外壳的开心果，这种属于自然成熟。果仁颜色剥开里面的果肉会有一层果皮，油脂的开心果果皮是紫红色的还会有一点果仁的绿色，通常情况下正常的果仁颜色以绿色为主，黄色果仁的开心果有可能是被药水漂洗出现有变黄的现象，这种尽量不购买。看形状：颗粒均匀，较大，饱满，越大越好，一般来说大的不仅质量有保障，同时口味也会更好一些，所含的营养价值也就更高一些。所以大个的开心果会比小个的贵上一些。就像买柚子一样，掂一掂份量，太轻的说明就是不够优秀的。看开口：开心果成熟了到了一定的时间外壳会自动裂开，这才是成熟的象征，用手捏一捏，如果开心果不能合拢说明这就是自然开口的。闻味道：还可以闻一闻味道，开心果和其他的坚果不同，它里面含有丰富的不饱和脂肪酸和油脂，如果存放不当，会产生霉变，闻起来会有一股哈喇味道。
第四个，再讲讲酸甜可口的葡萄干。以前，葡萄干在*疆新**不是阳光晒出来的，采取的加工方法是在特制四面通风的晾房中，利用*疆新**的干燥气候避光风干，但做出来的葡萄干，品质极不稳定，容易变成褐色，味道容易发酸。并且这种传统阴干的做法，则太费时间，而且做出来的葡萄干品质如何，很大部分取决于天气。现在一般在晾晒加入促干剂，不仅能缩短制作时间，还能让葡萄干的品质更好。现在的工业化生产，就是烘干机了，品质好，与传统自然晾晒出来的口感相差不大，就拿最常见的无籽绿葡萄干来说吧，葡萄快速干燥，才能使葡萄中的叶绿素保存得那么好，颜色看起来跟新鲜的葡萄差不多。
如何购买：看颜色：颜色过于鲜艳的，看看就好了，葡萄干的颜色比价杂，同类葡萄干有着统一的颜色（主要指浅色葡萄干），也是看看就行，具体加工方法就不说了。再用手抓一把葡萄干并轻轻攥紧然后再放下，若葡萄干能够迅速散开说明干燥度够，可以购买。有粘团现象就不购买，也有加滑石粉防粘连，就是看有没有细小颗粒状白色附着物，和葡萄干本身的白霜很容易区别，再看葡萄干表面，对于颗粒表面有糖油迹象的葡萄干不要选购，对于有白霜的，擦去表面一层霜后，葡萄干晶莹剔透、色泽明亮的较好，买点尝尝。也一样可以入口尝尝，口感发涩，甚至有淡淡的硫磺味道或其他化学药剂味道的，坚决不要买。至于网上所说的葡萄晾晒的用的干燥剂，果农都在用，相对比较很好清理，葡糖干清洗的时候，稍加面粉，去尘去干燥剂。同理，*疆新**的小白杏杏干也是如此挑选。 *疆新**号称瓜果之乡，智慧勤劳的*疆新**人民为了长期保存瓜果，利用*疆新**独特的地理气候，创造很多了营养丰富，口感极佳的干果，我所说的这几种干果，只不过是沧海一粟（雪菊、黑桑葚、西梅干等等），特产很多口味也很好，所以朋友们来这里游玩，真的可以 购买一些，带给亲友品尝，但要擦亮慧眼，记住哦，任何食物，都有它原始、本真的颜色。买干货时，不要一味挑“颜值”，咱们吃干果吃得营养，健康才是第一位的哦。要是吃口味，就当我没说。
本人文化与认知有限，也写不来太多，各位来*疆新**旅游的朋友在购买手礼的时候，还是多问多看多尝，避免被极少数不良商贩伤害，大多数商家还是比较热情诚信的，文章最后再次声明：本人是和田玉器从业者，请尊重我的职业[呲牙]，不要让我代买，真的太费时费事了[我想静静]，先谢谢了。